一、红烧鸡爪怎么做好吃——红烧鸡爪的做法？
红烧鸡爪
原料：鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用
第2步、锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色
第3步、倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色
第4步、加没过鸡爪的热水
第5步、加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖
第6步、中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味
第7步、转大火，至鸡爪上色、红亮，锅里最后一定要留点汤汁，不要完全烧干
第8步、成品
小贴士：
1.用冰糖熬糖色，成品颜色更油亮2.鸡爪比较容易熟，不要烧的过分软烂，那样就脱骨了，卖相不好看，口感也没嚼劲儿
来自美食天下烟雨心灵的作品。
二、莴笋烧鸡爪的做法步骤图，莴笋烧鸡爪怎么做？
青笋洗净切条，过水后备用，鸡爪剪去指甲，切成2段，油6成热，下入鸡爪过油炸一下，捞出沥干油，锅内放入底油，葱姜蒜炝锅，加入2勺水，加盐少许，鸡精少许，生抽少许，大火烧开，改小火烧10分钟，放入青笋，大火收汁 勾芡，淋少许香油出锅。
三、红烧鸡爪的做法,脆皮鸡爪？
用料
鸡爪 500克
配料
八角 适量、桂皮 适量、冰糖 10g、料酒 一汤匙、老抽 三汤匙、生抽 两汤匙、姜 两片、蒜 三瓣、盐 适量、干辣椒 2个
红烧鸡爪的做法步骤
步骤1、
准备鸡爪500克洗净
步骤2、
鸡爪剪去指甲，切成两半。
步骤3、
开水下锅焯一下
步骤4、
焯好捞出用清水洗净滤干
步骤5、
热锅下油爆香姜蒜
步骤6、
放入鸡爪翻炒
步骤7、
加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟
步骤8、
汤汁快收干时开盖翻炒出锅
四、黄豆烧鸡爪怎么烧？
鸡爪焖黄豆的做法1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质3.捞出鸡爪洗净表面血末4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷5.提前一天泡发的黄豆6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香7.放入鸡爪翻炒8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀9.再放入适量料酒去腥10.放入适量白糖和盐翻炒均匀11.在放少量老抽调色12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟13.再放入黄豆继续炖14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅
五、烧鸡爪怎么烧好吃？
①鸡爪洗净砍小段焯水后冲洗干净备用
②木耳提前泡发，胡萝卜跟姜和小米椒，葱洗净，胡萝卜切片，姜切丝，小米椒切圈，葱切长段
③热锅放入油烧开，放入木耳煸炒，再倒入鸡爪，胡萝卜，姜丝快速翻炒
④接下来调入一勺豪油、两勺生抽、一勺白糖，适量白醋，煸炒出香味
⑤注入适量清水，再放入辣椒圈，调入适量盐，盖上锅盖焖煮10分钟
⑥待水焖的差不多，鸡爪熟了，撒入葱段收汁即可出锅。
六、柠檬烧鸡爪怎么烧？
配料：
鸡爪1000g，啤酒1大罐，蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺，大葱1根、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块，冰糖10块。
制作方法：
1.准备好2斤鸡爪，清水冲洗干净后，浸泡1-1.5小时，备用。
2.用剪刀剪掉鸡爪的指甲，每个都要剪掉，指甲藏污纳垢不好清洗，直接剪掉比较省事。
3.用刀把鸡爪剁成两段，柄部和爪部分开，注意尽量不要把鸡爪子剁散了。
4.准备调料：大葱切小段，姜和蒜切片，八角桂皮花椒粒备好待用。
5.锅内装入2碗清水，鸡爪倒入锅中，加一勺料酒，放入姜片，焯水5-8分钟，捞出沥干备用。
6.调酱汁：拿一个调料碗，倒入生抽×2勺+老抽×1勺+蚝油×1勺，搅拌均匀备用。
7.炒锅中倒入适量油，烧热，放入冰糖，炒至冰糖融化变色，呈枣红色就差不多可以了。
8.把鸡爪倒入锅内，慢慢翻炒，直到均匀着色。
9.将葱姜蒜、桂皮、八角、花椒粒等佐料加入锅中。
10.把调制好的酱汁也加入锅中，均匀翻炒。
11.接着打开啤酒倒入锅中，一整罐都倒入。
12.加入一勺盐调味，可以根据个人的口味稍作调整。
13.烧开后，调到小火收汁，当汤汁变得浓稠均匀地撒上葱花就可以了。
七、白烧鸡爪的做法步骤图，白烧鸡爪怎么做好吃？
白烧鸡爪的做法
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花
2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干
3.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味
4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀
5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色
6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟
7.最后撒上葱花炒匀即可，(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)
八、红烧鸡爪的说说？
1、快乐就是吃鸡爪的时候， 你以为没有了，突然发现袋子里还有一个。
2、喜欢吃鸡爪以前不喜欢的，但从去年开始喜欢吃了控制不住自己想吃。
3、或许我想请你一起喝酒吃鸡爪，不知道你是否愿意呢？
4、说了两周的稀饭今天终于安排上了。吃鸡爪也要用寿司盘子吃出仪式感。
九、姜烧鸡爪的做法？
把鸡爪尖尖剪掉洗净，煮两分钟捞起，姜洗净切丝。
锅里放油倒入鸡爪姜丝，然后放调味料继续炒，在然后放点水闷个10分钟就可以了。
十、蒜苗烧鸡爪的做法？
蒜苗炒鸡爪的做法，先将鸡爪焯水，然后再炒香鸡爪放入蒜苗继续炒熟即可。