一、鸡腿菇红烧萝卜怎么烧好吃？
1、食材：鸡腿菇100g、萝卜1个、香菇20g、虾米适量、香葱适量、蒜适量。
2、鸡腿菇切块，萝卜洗干净,切成丝,香菇洗净切丝,大蒜洗干净。
3、锅烧热,加入适量油,油热后将大蒜放入锅中爆香。下鸡腿
4、香菇下入锅中翻炒出香味。
5、萝卜下入锅中翻炒几下。
6、虾米下入锅中翻炒。
7、撒入适量盐调味，葱花翻炒几下。
8、出锅，香菇萝卜就做好啦。
二、鸡腿菇烧什么？
鸡腿菇的九种家常烧法
一、鸡腿菇炒肉片
【材料】：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。
2、鸡腿菇洗干净，泡发。
3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。
4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
二、鸡腿菇炒鲜鱿
【主料】：鸡腿菇、鲜鱿鱼
【辅料】：青红椒、豆芽菜
【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
【烹制方法】：
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分；
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
【特点】：爽嫩香滑，清香适人。
三、鸡腿菇烧蹄筋
【用料】：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块（拍开）、葱段各适量。
【制法】：
1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2. 鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷。
3. 锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
【功效】：减肥美容、降血脂、降血糖。
四、鸡腿菇咸肉
【原料】：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克、花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
【操作】：
1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
五、鸡腿菇炒莴笋
【材料】：鸡腿菇（222克）、莴笋（1根）、红甜椒（1只）
【调料】：油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒
【做法】：
1. 鸡腿菇洗净，斜切成片；红甜椒切开去蒂和籽，斜切成片。
2. 莴笋去叶和皮，切成片；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3. 烧热3汤匙油，倒入鸡腿菇拌炒1分钟，放入红椒片翻炒均匀。
4. 放入莴笋片翻炒1分钟，直至鸡腿菇变软，注入1/3杯清水煮沸。
5. 加入1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐拌炒入味，淋上1/3汤匙香油。
6. 浇入生粉勾薄芡后，便可上碟。
【提示】：
1、鸡腿菇的含水量很大，拌炒成菜后极易渗出水分，应用生粉水勾薄芡，让汤汁变得浓稠，味道更加鲜美。
2、应先将鸡腿菇倒入锅中过油拌炒，再倒入莴笋稍炒一下便可调味，莴笋生吃热炒均相宜，炒制时间不宜过长，否则颜色会变黄，并失去爽脆的口感。
六、鸡腿菇扣猪舌
【材料】：猪舌一条，鸡腿菇3个
【做法】：
1、鸡腿菇切片，和猪舌一起在滚水中淖一下，捞起待用。
2、出过水的猪舌用卤水汁加糖加2杯水炆30分钟左右，起锅切片。
3、取一大点的碗，把猪舌和鸡腿菇分别沿着碗边相隔地排好，然后用剩下的材料填满中间位置，稍微弄实一点，将整个碗放到蒸锅中蒸15分钟，取出。
4、用一个比碗大的碟子盖住整个碗，把碗反扣过来，把蒸出来的汁水倒出来留着备用，取掉碗，半成品就是一个比较好看的圆形了，然后烫几条青菜做围边，另外用刚才留出的汁水蚝油盐糖生粉水做一个比较稠的芡汁淋在成品上即可。
七、蚝油鸡腿菇
【原料】：鸡腿菇300克、蚝油3匙
【做法】：将鸡腿菇去蒂、洗净；锅内放水烧开，放入鸡腿菇焯水；锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟；将盐、鸡精放入锅内炒匀，最后淋入蚝油即可。
【功效】：鸡腿菇性平、味甘，具有益脾胃、增食欲等功效，还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
八、滑炒鸡腿菇
【原料】：鸡腿菇、胡萝卜
【调料】：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油
【做法】：
1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
味道鲜美的菌类--鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。
九、干煸鸡腿菇
【原料】：鸡腿菇250克、洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克
【调料】：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量
【做法】：
1.勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。
2.再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
4.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
5.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
6.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
7.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
8.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
以上是致富热总结的一些鸡腿菇做法，希望对大家有用。
三、鸡腿菇怎么烧好吃？
鸡腿菇炒花蛤，鸡腿菇炒肉片，干煸鸡腿菇
四、鸡腿菇炒黄萝卜的做法？
鸡腿菇和黄萝卜都切片，放一起炒熟即可
五、鸡腿菇怎么烧好吃的做法？
鸡腿菇里放鸡蛋水粉抓拌均匀上油锅炸至金黄。锅中加少许水放盐胡椒粉糖，醋匀芡下鸡腿菇两翻出锅
六、鸡腿菇干烧汤的做法？
1、材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。
2、将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤)，捞起备用。
3、西红柿洗净，切片!锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后。
4、关小火继续炒，炒至西红柿成糊表皮将要脱落，放入鸡腿菇稍微翻炒!注入适量清水，大火烧开后加适量盐，再用小火煮一分钟，即可。
七、烧萝卜做法？
用料：白萝卜半个、油 适量、葱段 两三段、姜片 两片、蒜粒 两瓣、冰糖 4克、蚝油 10克、生抽 15克、老抽 2克
烧萝卜的做法步骤：
步骤 1、白萝卜去皮，切滚刀块
步骤 2、热锅放油，热了以后放葱段、姜片、蒜粒、冰糖
步骤 3、放入白萝卜炒几分钟
步骤 4、加入蚝油、生抽、老抽，再翻炒一下，最后加入开水
步骤 5、炖1小时左右，萝卜软烂入味。
步骤 6、配一碗晶莹剔透的新米，香
步骤 7、巨下饭
八、萝卜怎么烧？
萝卜味道比较清淡，所以最适合跟各种肉一起烧，可以吸收肉味那就很好吃了。例如萝卜烧羊肉，萝卜烧牛腩牛杂，萝卜烧海鲜等，下面介绍一下萝卜烧五花肉的做法。萝卜炖五花肉材料"五花肉 1条","白萝卜 半条","葱段 适量","姜片 3片","蒜头 3瓣","烹大师干贝风味 1小匙","酱油 半杯","水 5杯","冰糖 1大匙","米酒 1大匙"做法1: 将所需食材准备好。 2: 将五花肉放入滚水中汆烫去血水(不用煮到熟)。 3: 锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。 4: 加入蒜头、姜片、葱段。 5: 加入萝卜和调味料。 6: 煮滚后转小火慢炖至入味就完成了。
九、烧萝卜吃法？
萝卜和牛肉常常被大家视为最佳的组合搭档，特点是：营养丰富，既健康又好吃，大部人都喜欢吃的萝卜烧牛腩，就是其中最为经典的代表，不仅味道鲜美，软烂入味，而且非常适合冬季食用的一道家常美味。
【食材配料】：牛腩、红烧料、食用油、葱、小米椒、大蒜、生姜、料酒、啤酒、白萝卜、胡萝卜。
制作过程:首先，去市场上挑选1块新鲜的牛腩肉，将它清洗干净后，再将它改刀切成大小一致的小块，然后，将它们冷水下入锅中焯烫2-3分钟，同时，放入少量去腥的料酒，焯至颜色发白后捞出，再将它们放入温水中（浮沫更容易洗净）冲洗干净，控干水分后，装入碗中备用。
2、然后，在锅中放入少量的底油，油烧热后，先放适量的蒜瓣、姜块，干辣椒，小火煸炒出香味后，再将炒好的牛腩下入进去，同时，加入1包红烧料（既能上色，又能调味，而且味道超级的棒，非常适合没有烹饪基础的人使用），转大火翻拌至上色后，再倒入一罐啤酒（去腥、增香，软化肌肉组织等作用），和没过原料的清水3、大火烧开后，先将多余的浮沫尽数撇干净，再转小火并盖上锅盖炖煮35-30分钟，中途，再在锅中加入适量的白萝卜和胡萝卜（提前将它们改刀切成斜刀片，或者滚刀块），继续焖煮5分钟即可。
4、出锅前，再在锅中放入少量的小米椒，和葱花装饰点缀一下，即可装盘上桌，萝卜烧牛腩制作完成，特点是：香辣味美，软烂鲜香，营养丰富，非常适合冬天食用的一道家常美味，大家学会后，肯定会把它变成你自己的拿手菜，招待客人，大家肯定都会为你竖起大拇指，味道超级赞。
十、萝卜烧什么？
主料：白萝卜1个、五花肉200克、大蒜2瓣。
辅料：食用油、料酒、盐、老抽、鸡粉。
第1步：白萝卜洗干净去皮，切成长条状，取一个干净的碗，放入碗中进行腌制，记得加少许的盐，用手抓匀。
第2步：五花肉洗净去皮切成小块，大蒜去皮切成片，肉片煎过以后再煮会非常硬，所以可以直接去掉。
第3步：锅中放入适量的食用油，把五花肉放进去煎，煎至两面金黄的时候，烹入少量的料酒，放入大蒜爆香。
第4步：腌制好的白萝卜去掉水分，接着再冲洗一下，倒进锅中同五花肉一块炒匀，加入少许的老抽上色，放入适量的清水，有高汤就用高汤。
第5步：大火煮沸，转小火，焖煮至白萝卜软烂，放入少许的盐和鸡粉进行调味，出锅盛出碗中就可以了。