一、鸡丁的做法，土豆鸡丁怎么做好吃，土豆鸡丁的家常做法？
主料
鸡胸肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
辅料
蛋清
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.鸡丁切好后 倒入蛋清 生抽，盐，淀粉，均匀搅拌。腌制半小时吧。
2.土豆切丁，备用。
3.香菇泡好后 切丁。
4.油热后先将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒，直至变色 盛出来。
5.再倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入备用的土豆丁翻炒，土豆颜色再深一些为止。
6.此时，可以倒入香菇再次翻炒，倒入些酱油 加些颜色。
7.将鸡丁倒入锅内，倒入少许盐和生抽，不断翻炒。
8.出锅吧！作为一道下饭菜和营养菜，这样的搭配还是很赞的，不妨一试。：）
二、鸡丁土豆丁家常做法？
主料
土豆180克 鸡脯肉260克
辅料
蛋清 适量 红尖椒 适量
绿尖椒 适量 葱 适量
淀粉 适量
配料
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 八角 适量
酱油 适量
土豆鸡丁的做法步骤
1.土豆和鸡脯肉分别切丁。
2.鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。
3.锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。
4.加入土豆翻炒。
5.加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。
6.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
三、麻酱土豆鸡丁的家常做法？
鲜莲子鸡丁
原料:鸡胸肉一块、毛豆、胡萝卜、新鲜莲子
做法:
1。 先把莲蓬里的莲子剥去绿色的外壳和一层薄薄的膜，用牙签的尖头从莲子圆的一端的中间穿向带黑色凸起的一端，这样莲心就出来了，(还没出来，就再用牙签圆的一端再穿一遍，基本都出来了)(我试过莲子氽过热水和没氽过的，个人觉得还是没氽过的好吃，脆脆的，很清口。
)
2。 鸡胸肉切丁，加少许料酒、盐、淀粉、蛋清腌制10分钟。毛豆在盐水中煮熟待用。用少许盐、味精、淀粉、水调成芡汁待用。
3。 锅内入少许油，滑入鸡丁翻炒至8成熟时起锅。
做法一
【原料】
鸡脯肉250克、油50克、鸡蛋2只、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱、姜各适量。
淀粉少许。
【制作过程】
①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;
②将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用;
③炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
做法二
〖来源〗:民间药膳方
〖原料〗:净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
〖制作〗:将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
〖服法〗:分数次佐餐食。
4。 再入油，加入莲子翻炒一下，入胡萝卜、毛豆、鸡丁、盐再翻炒后，入芡汁快速翻炒即可出锅。
四、红烧土豆鸡丁的家常做法？
方法/步骤:
1.
鸡肉洗干净切丁，加入少许料酒和生抽！腌制十分钟
2.
土豆削皮切丁，用清水浸泡
3.
葱白和叶子分开，葱白和葱叶都切小圈，姜蒜剁成小粒！小米辣切圈
4.
锅里放入适量的植物油，待锅热将葱白，蒜，姜和花椒粒放入，小火炒香！
五、宫保鸡丁土豆豌豆的家常做法？
宫保鸡丁土豆豌豆，鸡切丁土豆切丁，先焯水，放入豆瓣酱料酒作料炒熟即可
六、烧土豆家常做法？
原料：小土豆、韭菜、菜籽油、盐。
做法步骤：
第1步、土豆清洗去皮，韭菜洗净切小段。
第2步、小土豆切滚刀块。
第3步、锅烧热，加少许菜籽油，倒入土豆翻炒几下。
第4步、加盐。
第5步、加水快要没住土豆。
第6步、汤汁即将收干时，倒入韭菜，翻炒几下，韭菜变色就可以了
七、土豆烧驴肉的家常做法？
起油锅炒葱姜下入驴肉炒加蚝油，糖，料酒，生抽，老抽，土豆，高汤烧制用盐，鸡汁调味。
八、豆角烧土豆的家常做法？
步骤1
备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻步骤2
猪肉切粗条步骤3
豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末步骤4
锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥步骤5
加葱花爆香，放酱油提色步骤6
倒入豆角和土豆步骤7
大火煸炒至 豆角变深绿步骤8
倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟步骤9
中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味步骤10
加入蒜末翻炒均匀 即可出锅九、土豆烧花甲的家常做法？
用料：花蛤325克、土豆165克、葱花适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、材料：花蛤（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、葱花
2、将土豆放在案板上切成片。
3、随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着，合入焯好的土豆，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至花蛤开口。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、最后，搁入葱花，即成。
十、蘑菇烧土豆的家常做法？
食材与明细
土豆2个
蘑菇300g
肉块200g
尖椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
葵花籽油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
难度初级
时间20分钟
口味咸鲜
工艺烧
做法步骤
1.
土豆削皮、洗净，切薄片。
2.
蘑菇洗好，撕成长条。
3.
过沸水淖烫1分钟，捞出备用。
4.
准备好提前炖的肉块。
5.
葱姜蒜切碎，尖椒断开。
6.
锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7.
放入土豆片，翻炒。
8.
倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。
9.
将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。
10.
临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。
11.
盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，