一、鹅胸肉的做法，如何做鹅胸肉，怎样做鹅胸肉，鹅胸肉的？
用料
主料
鹅肉（冰冻）300克
辅料
洋葱
163克
柠檬片
适量
新奥尔良烤肉料
10克
意大利香草碎
2克
风味烤鹅胸肉的做法
1.
冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。
2.
肉放碗里，加入烤肉料10克，抓均匀。
3.
称量2克香草碎，抹均匀。
4.
洋葱清洗、切块。预热烤箱230度，上下火，热风循环。
5.
垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉，放入烤箱烤20-25分钟。
6.
烤完戴隔热手套趁热取出，用夹子推推夹出装碟及柠檬片。
二、鸭胸肉的做法？
蒜苗炒鸭丝
原料:鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。
做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。锅内热油，爆香姜丝和红辣椒粒，放入鸭肉丝爆炒加盐和酱油调味，再放入蒜苗段炒匀，放入鸡精、香油炒匀即可。
果酱烤鸭胸
原料:鸭胸1块（约250克)，橙(或其他水果)酱10克，料酒5克，酱油5克，叉烧酱10克，橙汁、水淀粉各适量。
做法：将料酒、酱油、叉烧酱、橙汁混合成香橙叉烧酱。将混合好的香橙叉烧酱浇在鸭胸上，腌2个小时。将腌好的鸭胸放入预热的烤箱，上下火180℃，烤制10分钟，取出刷上剩余的香橙叉烧酱，再转为单上火后烤制5分钟后取出，晾凉切片装盘。将橙汁加入水淀粉，下锅调成芡汁，浇在鸭胸片上，装饰上橙肉即可。
三、牛胸肉的做法？
用料：牛胸肉200g，甜椒1个，大芋头1/2个，迷迭香适量，橙子1个
步骤 1
胸肉切块，大约2cm的正方形，撒入海盐，黑胡椒，加适量橄榄油，混合均匀、静置半个小时
步骤 2
加入甜椒，橙子。混合后再静置半个小时
步骤 3
铸铁锅烧的滚烫，手放在上面明显有灼热感。放牛肉。煎烤四面，封住汁水
步骤 4
加入甜椒，橙子，大约1.5分钟，装入烤盘
步骤 5
芋头切块，加一点水，微波炉5分钟即可。混合进入烤盘，烤箱预热210度，烤10分钟,出炉即可开吃
四、胸肉家常做法？
原料
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胸肉 (250g)
蒜 3瓣
盐 适量
玉米油 适量
蜂蜜 适量
黑胡椒粉 适量
1/买了250鸡胸肉，用来香煎做为一个菜品够了。
2/把鸡胸肉用刀背在两面压十字刀，让鸡肉的肉质松开，便于腌制和入味。
3/三瓣蒜剁细。
4/把鸡胸肉放碗里，放上蒜末，倒1勺玉米油和1勺蜂蜜，少许盐拌匀，腌制2小时。
5/电饼铛刷少许玉米油，预热后放鸡胸肉煎制。
6/煎制过程中翻翻面，让肉受热均匀。电饼铛打在慢火功能上，防止煎糊。
7/两面都煎好后出锅装盘，撒上黑胡椒粉即可。
8.美味又好吃的胸肉家常做法完成开吃了。