一、烧鸡如何制做?一般要烧多长时间？
烧鸡的制作方法很简单，就是把鸡整个清理干净，然后腌制码味，最后烧制即可。
一般鸡烧1个小时就可以了。
二、烧鸡一般烧多长时间？
1、简介
吊烧鸡是广东广州市的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。
2、材料
青远鸡配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱
3、青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可;
三、荔枝烧鸡怎么烧？
一，选用一年以内的清远鸡，以保证鸡肉鲜美口感好。
二，选用1.5kg左右无病健康活鸡，表皮较厚最佳。
三，把鸡清说干净加各种配料肺制们，四，用荔枝木炭烧制，加入秘制的腌烧鸡酱料腌制的鸡，慢火烧烤，五，烤出来的鸡是皮脆肉嫩，清香而不油腻。
四、烧鸡公烧多久？
流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法：原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。制作：1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包。3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。
二、选用当年的仔公鸡为原料，延用川菜小锅煸炒的技法制作而成。相关做法：原料：当年仔公鸡1只750克，青笋150克，鸡杂、鸡肠留用。制作：1、净仔公鸡斩块飞水待用，鸡杂、鸡肠洗净飞水待用，青笋切条。2、锅上火加底油烧热，下姜、葱、蒜煸香，下鸡块炒干水分，烹黄酒加二斤条干辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、草果、八角、山奈等香料同炒，至出香味，加入高汤适量烧开，用盐、糖（特少）、鸡粉、味精、胡椒粉调味，小火烧至肉质刚熟，起锅装盘，弃香料、葱姜等，加入飞水成熟的青笋、撒香菜上桌即可。
五、红烧鸡烧多久？
红烧鸡烧四十分钟即可。红烧鸡炖四十分钟才能入味，口感也好
六、白烧鸡怎么烧？
白烧鸡的做法1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟6.撒少许鸡精，大火收汁即可！
七、红烧鸡怎么烧？
酒酿红烧鸡是个美味的家常菜，鸡肉蛋白质中富含必需氨基酸，有助于保持皮肤光泽和增强皮肤弹性。 家庭聚会的时候，一道酒酿红烧鸡是必不可少的，颜色喜庆，味道咸鲜回甜.鞋铺：LV6221716一、酒酿红烧鸡 主料：文昌鸡半只 菜籽油65g 酒酿100g 辅料：红烧汁50g 生抽10g 老姜8g 小葱2棵 干辣椒1根 制作工艺： 1.文昌鸡洗净，沥干水分，切块备用 2.老姜切片 3.葱切葱花，葱白切段 4.准备好所有食材 5.开大火，锅热后倒入菜籽油 6.放入姜片、葱白和辣椒段爆香 7.放入鸡肉 8.翻炒至鸡肉变色 9.倒入酒酿翻炒片刻 10.翻炒片刻 11.倒入红烧汁和生抽 12.翻炒片刻 13.加盖转小火煮10分钟 14.转大火收汁 15.装盘，最后撒上葱花 16.简单快手又美味的酒酿红烧鸡就做好啦～ 17.肉质Q弹的文昌鸡裹着浓郁的酱汁，带着菜籽油的香味和酒酿的微甜，没有比这更下饭的了!二、照烧鸡腿肉 主料：鸡腿两个 葱片适量 姜片适量 老抽半勺 生抽一勺 耗油一勺 糖一勺 盐适量 制作工艺： 1.鸡腿去骨，用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟 2.老抽、生抽、耗油、糖，加入少许清水调成汁，备用 3.锅内放少许油，放入蒜片，姜片，煎出香味 4.放入鸡腿肉，鸡皮朝下 5.煎出金黄色，翻面继续煎 6.两面煎黄后，倒入调好的汁，盖上锅盖 7.小火焖煮，十五分钟。就好了 以上就是烧鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?
八、红烧鸡要煮多长时间？
鸡块焯水后放入锅中再烧半小时即可出锅。红烧鸡块具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：公鸡 800克、土豆 2个、油 3茶匙、老抽 2茶匙、盐 8克、冰糖 4粒、料酒 1茶匙、葱段 3段、姜片 3片。；
一、第一步将鸡切块。
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二、放入水中焯水，捞出放一旁备用。
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三、锅内放油加热，放入葱、姜爆香。
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四、放入鸡块，料酒，翻炒10分钟。
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五、倒入适量的水，炖10分钟。
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六、土豆切块，放一旁备用。
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七、放入土豆和老抽，翻炒5分钟。
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八、然后放入冰糖和盐，再翻炒5分钟。
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九、时间到后即可出锅，这样红烧鸡块就已经完成了。
九、红烧鸡要多长时间才熟？
鸡块焯水后放入锅中再烧半小时即可出锅。
十、螺蛳烧鸡块怎么烧？
螺蛳烧鸡的做法步骤
步骤 1
锅里加油放八角，葱，姜，蒜爆香加洗净的鸡翻炒
步骤 2
翻炒好的鸡加老抽然后再加黄酒翻炒
步骤 3
然后加鸡汤或水盖盖子焖熟
步骤 4
加螺蛳和辣椒，蒸鱼豉油，糖（我们不吃辣所以辣椒放晚些，喜欢吃辣可以与葱姜蒜一起加）
步骤 5
等螺蛳快熟了（可以先吃个螺蛳，能吸出来就说明好了），加花椒粉，胡椒粉，盐（咸度够了可以不加）起锅前加点麻油
步骤 6
装盘后撒些葱末