一、鸡子烧胡萝卜火锅的做法？
热锅下油，油热放入姜蒜炒一会
倒入鸡块翻炒再倒入辣椒酱炒香
倒入足量的清水放入葱、八角、小回香中火烧40分钟
二、鸡子烧胡萝卜的做法大全家常？
1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块儿。
3、锅中放水，加入鸡块焯水。
4、捞出，洗净淋干水分。
5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。
6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8、倒入胡萝卜块翻炒。
9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
10、两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅
三、腊鸡子烧胡萝卜怎么做好吃？
需要材料：腊鸡腿350g、白萝卜300g、料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量、
步骤1、准备食材。
步骤2、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。
步骤3、准备生姜片，葱花，葱结。
步骤4、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。
步骤5、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。
步骤6、再盖上转小火炖一个小时。
步骤7、熄火把小葱捞起即可。
步骤8、撒上葱花和枸杞子后上桌即可食用。
四、鸡子怎么烧好？
可以炖，也可以炒，还可以煲汤，吃法很多，营养丰富。
五、鸡子怎么烧好吃？
烧酒鸡子煲鸡汤：先将鸡子过姜河祛血水，鸡斩块油锅爆炒加鸡子翻炒一下，加入适量烧酒小火煲一小时调味即可
六、鸡子烧啥好吃？
炒洋葱好吃，鸡子鲜甜，洋葱口感爽脆。用料：新鲜鸡子400g、洋葱200g、小米辣20g、姜末5g、蒜末5g、料酒、酱油、蚝油、生粉、蒸鱼豉油10Ml、鸡精5g。
做法：
1、将鸡肉剁成大小适中的鸡丁，加入酱油、蚝油、料酒等调料各两勺，搅拌均匀后，加入适量的生粉，静止腌制2-3分钟。
2、在锅中加入两勺食用油，待油温烧热后，倒入姜末、蒜末、小米辣等香料炒香。
3、把腌制好的鸡丁倒入锅中一同翻炒，期间再加入两勺蚝油、两勺蒸鱼豉油、一勺白胡椒粉、一勺鸡精。
4、翻炒成熟后，一份超级好吃的炒鸡子好吃，就可以装盘享用啦。
七、青菜鸡子烧粉丝怎么烧？
1.青菜先要洗起来,放在一边。
2.将所需要的食材粉丝份量先准备好。
3.用开水将粉丝泡开,用筷子压一下,泡5分钟左右。
4.鸡蛋打一个碗里,备着。
5.在捞起后的粉丝里,加入酱油与黄酒。
6.开火,在锅里倒入35g油。
7.等油温上来,倒入鸡蛋快速搅开,再依次倒入粉丝、青菜。
八、鸡子炖萝卜的做法？
1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。
2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。
3，煲好的鸡汤盛出一碗备用。
4，萝卜去皮，滚刀切块。
5，枸杞干用水泡软。
6，另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。
7，加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。
8，之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟。
9，关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。
小贴士
1，鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。
2，其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。
3，最后一个关键步骤就是，煨好的萝卜关火后继续焖5分钟，这样可以让酥烂的萝卜更好的吸收到鸡汤的汤汁，味道才会更好！
九、鸡子烧土豆的做法？
步骤/方式1
将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块
步骤/方式2
土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿
步骤/方式3
葱姜蒜、干辣椒、线椒备用
步骤/方式4
炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色
步骤/方式5
放入鸡肉
步骤/方式6
煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香
步骤/方式7
放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味
步骤/方式8
放豆瓣酱炒出红油
步骤/方式9
放适量生抽和老抽
步骤/方式10
放盐翻炒均匀
步骤/方式11
加开水漫过鸡肉和土豆
步骤/方式12
待鸡肉、土豆炖至软烂，放入线椒、鸡精
步骤/方式13
翻炒均匀，大火收汁
步骤/方式14
完成
十、什么烧腊鸡子好？
春笋烧腊鸡子好吃。主料 2种
春笋
1根
腊鸡
适量
辅料 4种
大蒜适量
小葱适量
剁辣椒适量
干辣椒适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 14步
步骤1
春去皮洗净切片
步骤2
把春笋片灼水
步骤3
捞出灼过水的春笋片
步骤4
小葱切段
步骤5
干辣椒和大蒜切碎
步骤6
不锈钢加热
步骤7
锅热后倒入油
步骤8
把腊鸡切成块倒入锅中煸出油
步骤9
倒入干辣椒、剁辣椒和大蒜炒香
步骤10
加适量的盐翻炒
步骤11
倒入春笋片和鸡一起翻炒
步骤12
加适量的水
步骤13
加料酒焖一下
步骤14
水快焖干时倒入小葱翻炒几下起锅。