鸡翅烧鸡蛋(鸡翅烧什么好吃?)

淘菜谱 2023-03-07 00:21 编辑:admin 123阅读

一、鸡翅烧什么好吃?

鸡翅烧土豆莴笋鲜玉米等好吃。

二、鸡翅怎么烧好吃?

【准备材料】鸡翅12个,老姜1块,料酒1茶勺,盐适量,蒜2瓣,五香粉3克,老抽少许,面粉1茶勺,淀粉1茶勺,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,菜籽油400克。

【制作步骤】

1.首先把准备好的鸡翅洗干净,在每一个鸡翅的两面打上花刀,如果有不锈钢叉子,再在鸡翅上叉几下,这样更能方便入味,炸的时候也比较容易熟。

2.把加工好的鸡翅装到大碗里,切一点姜丝放进来,再加入1茶勺料酒,盐适量,五香粉少许,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,老抽少许上色,然后抓捏均匀。腌制3个小时,现在夏天,天气比较热,最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后,取出鸡翅,把姜丝挑出来不要,再在鸡翅里加入1茶勺面粉,1茶勺淀粉,再次抓捏均匀。

3.起锅,加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时,改中小火,下入鸡翅炸,炸不到的地方用勺子淋一下,而且炸的时候多翻几次面,保持炸的均匀,炸至整体金黄色时捞出,把油温再次升高时,把几次再次倒入锅中复炸30秒钟,然后捞出控油即可。

4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩,非常好吃,如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来,留少许底油,再切一点姜蒜爆香,然后把鸡翅倒入锅中,加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下,开小火焖1分钟后,再调一点点淀粉水倒入锅中,大火翻炒收汁,美味即成。

三、鸡翅烧节瓜的做法?

鸡翅洗净,煎至金黄色放蒜末炒香下节瓜炒熟即可

四、烧中鸡翅的做法?

主料:中翅12个

辅料:葱适量,姜3片,料酒1勺,八角2个,桂皮1个,香叶2片

调料:老抽1勺,叉烧酱1勺,生抽1勺,胡椒粉少许,盐少许,白糖1勺,油少许

制作方法:

1. 鸡翅解冻,两面划上花刀。

2. 浸泡水中半小时,泡出里面的血水。

3. 起锅烧油,五成油温下入鸡翅小火慢煎。

4. 两面都煎至金黄即可。

5. 下入葱姜,料酒,桂皮,香叶,八角,炒出香味。

6. 倒入一碗水,没过鸡翅即可,大火煮开转小火慢炖。

7. 撇去浮沫,加入一勺老抽,一勺叉烧酱,一勺生抽,一勺白糖,少许胡椒粉,少许盐,小火焖209分钟左右。

8. 挑去葱姜,大料,大火收汁即可。

五、做法,鸡翅烧土豆怎么做好吃,鸡翅烧土豆的家常做法?

红烧鸡翅土豆的做法步骤1鸡翅洗净沥干水分,土豆去皮切块待用。

2葱切段,大蒜我都是把它捻一下,据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。

3锅烧热后中火加入花生油,再放入鸡翅翻炒至金黄,加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒,再加入白糖翻炒,这步很重要哦!一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽,翻炒。

4加入土豆块,翻炒几下就可以加水了。

5水和鸡翅土豆持平就可以了,不用太多也不能少了。调大火加入盐适量,可以炖煮了。

6水炖干,收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。7成品!一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了!开饭。8好吃呀!大家快来试一下吧。

六、鸡翅尖烧土豆的做法,鸡翅尖烧土豆怎么做好吃?

主料 鸡翅适量 辅料 土豆 适量 柿子椒 适量 红椒 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 老抽 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 土豆焖鸡翅的做法

1.鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上

2.新土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用

3.青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用

4.起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄

5.放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒

6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合

7.略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮

8.至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生

9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅

七、鸡翅加鸡蛋液的做法?

做法:

1、准备适量的鸡翅,两面切花刀,清洗干净,沥干水分。放入碗里面加姜片、盐、料酒搅拌均匀,腌制10-20分钟入味。另外准备一小碗的玉米淀粉,一小碗的面包糠,一小碗的鸡蛋液。

2、腌好的鸡翅先沾上玉米淀粉,然后再沾上鸡蛋液,最后均匀的沾上面包糠。

3、所有的鸡翅按照上面的方法全部做好,装盘里面备用。锅里面加入稍微多一点的食用油,油温烧到7成热放入鸡腿进去炸炸至定型,然后捞出。

4、把油温升高再进行复炸一次,复炸3~5秒即可,炸到金黄酥脆即可。

八、腐竹鸡蛋怎么炒鸡翅?

锅中少倒入一点植物油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固盛出备用;

另起锅加入少一点的植物油,放入蒜片炒香,放入腐竹翻炒1分钟;

再把青红椒放进去,翻炒出香味;

再放入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀,再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。

出锅之前加入半碗水淀粉,翻炒至汤汁黏稠即可出锅

九、煎鸡翅用放鸡蛋吗?

你好,很高兴能回答你的问题。

不用啊,可以放淀粉嫩肉。

十、卤鸡翅和鸡蛋的做法?

食材

主料

鸡翅

700g

鸡蛋

11个

辅料

卤汁

适量

适量

老抽

适量

步骤

1.将鸡蛋用水煮至七、八成熟

2.鸡翅从冰箱内拿出来化冻

3.用清水冲洗浸泡

4.洗净的鸡翅放入锅中

5.加入清水加热焯制,将血水逼出

6.倒掉焯制用的水

7.将鸡蛋剥皮后放入锅内

8.加入卤汁

9.倒入老抽和盐

10.再放入适量的调料

11.大火煮开后小火卤制

12.一个小时即可关火

13.将鸡翅和鸡蛋捞出即可食用