一、符离集烧鸡怎么吃法？
1.
准备一只符离土麻鸡,大葱切段,姜切片,塞到鸡肚子里。准备一锅凉水,放入鸡焯水,...
2.
给擦干的鸡刷上蜂蜜,刷均匀些,稍微晾一会,直至晾干。可重复多刷几次,每刷一次都晾干。
3.
锅里倒油,下烧鸡,炸至金黄捞出。
4.
另备一口锅倒入清水,放入鸡及香辛料、调味料
二、谁有符离集烧鸡的配方？
您好，符离集烧鸡的做法如下哦：
材料：净仔鸡1只约1000克，调料包(内装八角、桂皮、陈皮各6克，花椒3克，白芷、山茶片各2克，小茴香、丁香、草果各1.5克，姜块10克，辛夷、沙仁各0.5克，肉寇2克)1个，精盐15克，白糖10克，饴糖20克，芝麻油1000克，老汤1000克，酱油100克。制作步骤：
1、将鸡治净，敲断大腿骨，胸骨。将一翅膀从颈部刀口处插入，从口内穿出，鸡头别在翅膀下面，另一翅膀别在背上。脚爪交叉插在鸡腹内。
2、将鸡定型后挂在通风处晾干水分，刷上饴糖，下入七成热油中炸成金黄色捞出。
3、锅内加老汤，调料包及余下调料烧开，下入鸡，旺火烧开，用小火煮约3―4小时左右即成。
三、符离集烧鸡是哪的？
符离集烧鸡，安徽省宿州市埇桥区特产，因原产于符离镇而得名。
中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡。
1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
四、符离烧鸡的创始家是谁？
符离烧鸡的创始人是山东泗水龙王涯村农民韩西仁。
1910年（清宣统二年）山东发生旱蝗灾害，德州人管在洲带着妻子儿女逃荒要饭落脚符离镇，利用当地麻鸡，经营家乡名菜德州扒鸡。他生产的德州五香扒鸡，油光闪亮，香味扑鼻，名噪一时。
1915年（民国4年）江苏丰县人魏广明来符离经营卤鸡（符离集烧鸡），他取管在洲德州扒鸡制作技术之长，巧增配料，加入八味中药，将多年的卤汤循环使用，生产出独具地方特色的符离集卤鸡。这是符离集烧鸡的雏形。因色呈酱红，又名红曲鸡。以造型奇美，色味俱佳称著于世。
1917年山东泗水兵荒马乱，继之大旱，赤地千里，颗粒无收，百姓四散逃生。龙王涯村农民韩西仁肩挑儿女（景玉、玉清）随逃荒的人群南下，在一个大雪纷飞的夜晚来到古符离集北禹王庙内栖身。他白天讨饭，夜栖破庙。韩景玉长大后随父到黄山头（现符离镇）做生意，他看到管、魏两家生意兴隆，十分羡慕，继之开业经营白条鸡。为了竞争，他偷学暗访管、魏两家的烹饪术，集两家技术之长，独自创新，精益求精，经名医指教，在卤鸡配料中加十三味中药，创造出色、香、味、型俱佳的符离集韩家烧鸡。
五、符离集烧鸡和道口烧鸡哪个更出名？
各地区我各地区的特色。
江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡在全国来说最为著名。我们这道口烧鸡好吃。有人喜欢吃干而进味的，有人喜欢湿而进味的。不管喜欢什么，都是口味美妙、选料讲究、手艺独特的。六、符离集烧鸡英文怎么写？
符离集烧鸡[名]Roastchicken,fulijistyle;符离集烧鸡Roastchicken,fulijistyle
七、符离集烧鸡，哪家最正宗？
按理说，在符离集生产的烧鸡都是正宗的。按照名气说，刘老二、徽香园(以上2家市区有不少专卖店)、福佳(在东方宾馆大门南侧)去看看。
八、宿州符离集烧鸡哪家好吃？
王继奎烧鸡最好吃，从不做广告，传统工艺一百多年，但就是好吃，徽香园才几年，几个孩子凑钱申请取得商标，刘老二香料味太重还咸的很，我都吃了30年的王继奎烧鸡，一口就能品出真假，咱说的是鲜烧鸡！
九、哪里能买到正宗的符离集烧鸡？
按理说，在符离集生产的烧鸡都是正宗的。按照名气说，刘老二、徽香园（以上2家市区有不少专卖店）、福佳（在东方宾馆大门南侧）去看看。
十、符离集烧鸡哪家味道比较赞的？
要说符离集的烧鸡，“木祺姑娘卤味之家”淘宝旗舰店卖的味道就很正，尤其是它的“木祺姑娘卤味之家”符离集烧鸡土麻鸡850g*2包整鸡真空包装卤味熟食肉嫩味香，味道真的是赞的。