1. 土豆烧鸡腿的做法大全家常做法大全
1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。
2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。
3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。
4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。
5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。
6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。
7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。
8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘
2. 鸡腿炖土豆的家常做法怎么做好吃窍门
准备一块鸡胸肉，先切成条，再切成丁，放入一个空碗中，加入一勺料酒去腥，一勺生抽，一勺食用盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀，咱们先把鸡胸肉腌制10分钟，腌制入味
准备一个土豆，把土豆的皮削掉，切成厚一点的片，先切成条，再切成丁，再切点葱和蒜，红辣椒，
把锅清洗干净，倒入色拉油，油比平常炒饭的油要多放一点，先放入土豆丁，把土豆煸至微黄，然后盛出备用
锅中留底油，放入腌好的鸡肉丁，炒制鸡肉定型，放入葱和蒜炒香，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，然后下入煸好的土豆丁，继续翻炒均匀，加人一碗清水，加人一碗清水煮5分钟，
时间到了以后放入青，红辣椒，放入水淀粉勾芡一下，熬制汤汁浓稠以后就可以出锅啦
这样我们的鸡肉炖土豆就做好了
3. 土豆烧鸡腿的做法大全家常做法大全图片
土豆做法大全，首先是土豆丝、土豆片，土豆炖牛肉，五香土豆泥，土豆鸡块，土豆茄子辣椒做的地三鲜，都是非常好吃的家常土豆的做法，我们还可以做成土豆条也就是炸薯条，还有土豆粉条也很好吃，土豆可以做成很多的美食，是大家非常喜欢的食物。
4. 土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单
1.土豆200克，牛奶40克，鸡蛋2个，面粉75克，面包油100克，黄油少于，植物油150克，盐胡椒面个少许
2.土豆洗净放入锅中，加适量水上火煮熟，取出晾凉，去皮搅成细泥放入盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉、牛奶混合在一起，放在面板上揉成团，再用手揉成球状，放入打散的鸡蛋液里，让球粘匀蛋液，再滾上面包渣用手揉圆，锅里放入植物油烧热，把土豆放入油中，炸成金黄色捞出，控去油即可，这样做的土豆外酥里嫩，香脆可口，营养丰富。
5. 如何做土豆烧鸡腿
1.鸡腿用刀滑几道口，方便入味。冷水下锅煮出血水，煮的过程中加入几片生姜、一勺料酒、几片香叶去腥味。
2.煮好后捞出，冷水洗干净沥水放置备用。
3.准备辅料：大葱切段、干辣椒、小米椒、八角、香叶、桂皮
4.土豆削皮后切城一厘米大小的钉块。放水中泡出淀粉备用。
5.起锅烧油，加入适量冰糖炒糖色，注意时间不要太久，宁可颜色浅也不要炒老了。
6.加入切好的辅料炒香，放入鸡腿，翻炒处香味。再加入麻椒、花椒翻炒。
7.我翻炒到上图的样子，辣椒微糊，香味浓郁。
8.加入生命的源泉，有条件的直接加一罐啤酒，水没过鸡腿就好，太多了不好收汁，加入提前盐快速入味。
9.煮开后加入生抽两勺，老抽一勺，加入十三香、鸡精上色调味
10.加入土豆，盖锅盖。
11.根据添加的水量与菜量收汁到上图程度，确保土豆已经煮烂。即可出锅实用，味道鲜美麻辣。配啤酒更棒。
6. 土豆烧鸡腿的家常做法窍门
用料
鱿鱼 2只
料酒 1勺
葱头 数个
蒜
姜
胡椒粉
味好美照烧汁
鸡汁
糖
做法步骤
步骤 1
鱿鱼洗净，撕掉黑膜
步骤 2
打刀花
步骤 3
切成这个长度
步骤 4
加入姜丝料酒糖油鸡汁，腌一小会
步骤 5
姜切丝，蒜片，葱头拍扁
步骤 6
开水下鱿鱼焯水
步骤 7
捞起
步骤 8
锅洗干净加油，爆香7的料，加入鱿鱼，加入味好美照烧汁，胡椒粉，炒熟上碟！
7. 鸡腿炒土豆的家常做法大全家常
主料
土豆
1个
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大茴
适量
鸡精
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块
8. 土豆烧鸡腿块的家常做法
用料:鸡腿3个，香菇8朵
辅料:枣(干)6个，枸杞1小把，葱8克，姜5克，食盐2克，料酒5克，
烹饪步骤:
1.鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉
2.鲜香菇洗净，去蒂，对半切开
3.葱、生姜分别切成片
4.红枣、枸杞子分别洗净
5.锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸
7.改用文火煮1小时，加盐调味即可
9. 土豆烧鸡腿的做法大全家常做法大全视频
鸡小腿切成小块，锅里倒入油，鸡小腿放入进去在放入大蒜生姜，大火翻炒一下，在放入土豆一起翻炒，料酒酱油倒入，在大火翻炒，倒入开水少许即可
10. 土豆烧鸡腿肉的家常做法
土豆烧鸡块家常做法
1、土豆切小块，鸡切块，木耳泡发半小时，葱姜蒜备好
2、热锅冷油，放生姜片、鸡块，翻炒去生，盛出备用
3、热锅冷油，放蒜片、土豆，放少量水翻炒
4、加入鸡块，生抽2勺老抽1勺，1个八角及一小碗水，翻炒少许后盖锅盖焖8-10分钟
5、待土豆断生后，放入木耳和红椒，加盐、少量糖提鲜，翻炒1-2分钟
6、最后加少许鸡精，葱花起锅即可