1. 笋子烧鸡要煮多久才能熟
烧鸡公煮20分钟才能熟，烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。做烧鸡公火锅最重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。
2. 笋子炖鸡什么时候放笋子
7~15天。具体时间主要看笋的状态以及保存方法。
若是没有被去掉蓑衣的笋，用保鲜膜将其暴露在空气中的部位包裹好后，放置于常温下或是冰箱内，可以保存7-15天左右。
若是已经去掉蓑衣的笋，可以将其进行焯水处理后，泡在清水中保存并放入冰箱内，可以存储5-7天左右。
3. 新鲜笋子烧鸡的做法窍门
准备材料：鸡公 半只，香菇 7朵，小米椒 一把，长青椒 10根，花椒 一把，盐 适量，酱油 适量
腌料：姜片 6片，大蒜 6瓣，大葱段 适量，香叶 1片，八角 1个，桂皮 1块，小茴香 一把，红油豆瓣酱 一汤匙，老抽 一汤匙，生抽 2汤匙，淀粉 一汤匙，料酒 适量，干辣椒 6个，盐 适量，花椒 适量
1、将公鸡洗净后剁成小块备用。
2、将腌料全部倒入鸡块中用手抓匀，腌制20-30分钟。
3、将小米椒和长青椒洗净备用。
4、香菇洗净后用手使劲捏一下挤出里面的水分。
5、两种辣椒切小段，香菇切小块备用。
6、锅烧热倒油，抓一把花椒放进去。
7、油加热到7.8成热时倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出来。
8、辣椒和花椒盛出备用，油留在锅里。
9、倒入腌制好的鸡肉不停翻炒至8成熟。
10、倒入香菇丁继续翻炒至香菇熟透。
11、倒入之前炒过的双椒段，再加少许盐和酱油翻炒均匀。
12、出锅装盘，烧鸡公就可以开始食用了。
4. 笋子烧鸡烧多久
食材用料
新鲜三黄鸡肉600克、干竹笋200克、青尖椒200克、郫县豆瓣酱30克，姜、花椒、八角少许、酱油10毫升、白冰糖10克、盐5克
方法/步骤分步
1/9
干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成2.5厘米宽的条，再切成长3厘米段。
2/9
青尖椒去蒂洗净，青尖椒一半切碎，一半切2厘米长均匀的段。
3/9
将鸡洗干净，切块，鸡油切丁。
4/9
铁锅内放油，开小火，先将鸡油放入煸出鸡油，再放入姜块、郫县豆瓣酱炒香。
5/9
转中火，倒入鸡块翻炒，煸干水分。加盐、白冰糖、花椒、八角、酱油继续翻炒。加水淹过鸡块（加600毫升左右），加盖，煮5分钟。
6/9
5分钟后加入干竹笋段，加盖，继续烧15分钟。
7/9
加入青尖椒段再烧2分钟。关火。
8/9
撒少许鸡精翻匀。
9/9
盛入碗中，这道香喷喷的竹笋烧鸡制作成功。
注意事项
*干竹笋放入清水泡发7天以上直到泡软，手能掐开，泡的过程每天换一次清水。
5. 春笋炖鸡什么时候放笋
鸡翅根洗净放锅里撩下水，然后锅里放入高汤，放入鸡翅根炖30分钟，然后放入春笋炖5到10分钟，放入自己喜欢的佐料，调好味即可
6. 新鲜笋子可以炖鸡吗
可以，竹笋去除外皮后切成块状或条状炖鸡
7. 芦笋炖鸡什么时候放笋
调料配齐起火就是炖鸡哦子的时候了。
8. 鸡可以煮笋吗
步骤
1.这是菜市场买的泡发干笋，拿回来泡泡…
2.切3块老姜，用刀背拍松
3.鸡肉洗净，放入锅里…加姜和少许花椒…
4.加冷水烧开，
5.倒掉刚才那锅水，留下姜块和花椒哦
重新换水…大火煮开后转小火…
6.加锅盖，炖煮1小时
淘洗干净的笋切滚刀块，搁在1旁备用…
7.把笋倒入锅里，大火煮开后转小火继续炖半个小时
快出锅时加适量盐
8.舀在大碗里，撒少许葱花
9. 笋子要煮多长时间熟
笋子焯水一般5—8分钟。笋子中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除笋子的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量。
笋子一般指竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，又被称为“山八珍”。
10. 笋子烧鸡要煮多久才能熟透
一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。 还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。
11. 笋子烧鸡要煮多久才能熟了
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验，大概煮沸后再烧五六分钟。所谓炒一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄。
西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。