花胶瘦肉汤的功效窍门(花胶瘦肉汤的功效窍门是什么)

淘菜谱 2023-03-16 06:58 编辑:admin 68阅读

一、花胶肉的做法家常?

材料:花胶150克,鲜猪瘦肉丝150克,生姜丝5克,食盐适量。

做法:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味(即为飞水),切成细条放入锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝煮10分钟,调味即可食用。

功效:滋阴补肾,养颜美肤。

二、花胶煲瘦肉汤做法?

花胶是深受女士欢迎的食材之一,因为常吃可以起到一定得补充骨胶原蛋白的作用。花胶煲瘦肉汤是比较简单的汤水,下面简单介绍一个做法。

花胶的泡发较为需要时间,也有很多不同的泡发方法。我的这个方法是之前看过一个香港的饮食节目介绍的,较为简单。在冷水中放姜葱花胶,然后把水煮开,再把花胶放置到另外一碗干净水,放冰箱泡发一个晚上即可。但是再烹煮前需要把花胶表面的筋状物冲洗干净。

用来煲汤的瘦肉,我比较建议选择猪展肉,也就是猪小腿旁边的那块肉,因为肉质滑嫩,煲汤以后还能吃。用来煲汤的猪肉,先用冷水下锅,水开以后捞起来备用。这个步骤可以把猪肉的血水清洗干净,煲出来的汤会比较清甜不浑浊。

材料

1.花胶 4个

2.猪展肉 200克

3.羊肚菌 4个

4.沙参玉竹 适量

把所有材料放到砂锅里,水烧开后,调成小火煲1个小时就可以了。

这个汤水滋阴润燥,特别适合初秋时节。加入羊肚菌,汤水会特别的鲜甜。

三、花胶炖汤有什么材料?

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;

2、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;

3、煮过后的花胶要剪刀剪段;

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;

5、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;

6、中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可。

四、鱼胶怎么炖养胃?

步骤/方式一

食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个

鱼胶泡发

步骤/方式二

准备好猪肉末

步骤/方式三

水烧开

步骤/方式四

倒入鱼胶煮15分钟

步骤/方式五

下入适量肉末

步骤/方式六

用筷子搅拌使猪肉末散开

步骤/方式七

打入一个鸡蛋

步骤/方式八

用筷子把鸡蛋搅散,下入香菜、盐调味。

步骤/方式九

随后关火就可以装盘了

五、白花胶怎么煲汤?

给你找个食谱:丝瓜白果百舍煮银白花胶材料:丝瓜100克,白果50克,百合1OO克,花胶100克,彩椒、香菇、姜、葱、料酒少许。 做法:1、丝瓜洗净,切片,百合、白果、彩椒、香菇等洗净备用; 2、花胶用姜、葱、料酒等飞水,切片,备用; 3、将以上材料放入清水中煮上6分钟左右即可,以材料皆软熟为准。 特色:鲜甜清淡,丝瓜、百合营养丰富,且有润燥清热、解暑祛湿的作用,白果鲜甜,菜品整体颜色搭配鲜亮诱人。 师傅提示:花胶可从黄沙市场买,颜色呈少许奶白色,观感新鲜,肉质有弹性者为佳。

六、花胶海参茨实瘦肉汤的功效?

花胶海参茨实瘦肉汤内含有花胶、海参、茨实、瘦肉这些都是对人体非常有好处的。其还含有·蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必须的营养物质,首先可以让我们获得我们所必需的营养物质,其次让人体抵抗力增强,也对我们的皮肤有一定的保养和保护作用,使皮肤更细腻、光泽、有弹性,也让我们减少便秘、去湿气。