一、羊排冬瓜粉条的家常做法？
一、原料
牛排、冬瓜、粉丝、白醋、香菜、生姜、小葱、花椒、干辣椒、白胡椒粉、盐。
二、做法
1、先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。时间到时，血水泡出来很多，再把血水倒掉。
2、锅中放入冷水，把泡好的羊排下锅焯水，一定要冷水下锅，再加入白醋去腥，焯羊肉不要放料酒，白醋去腥的效果更好。然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫要是撇不干净就会有腥味。然后从滚开的地方把羊肉捞出来，滚开的地方没有浮沫，羊排就会很干净。
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎。
3、冬瓜洗净切片。
4、砂锅中放入清水，倒入生姜、小葱、花椒、干辣椒，大火烧开，烧开后下入羊排，不用盖盖子，把羊肉的膻味去掉点，20分钟以后再盖上盖子，用中小火慢炖40分钟。
5、把冬瓜和泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。
二、韩城羊肉粉丝汤怎么做？
羊肉500克、粉丝少许、生姜少许。
做法:
用料:
羊肉
一块
冬瓜
一块
粉丝
两个
姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
洋葱
适量
蛋清
一个
十三香
适量
盐
适量
白胡椒
适量。
步骤一
羊肉剁碎，加蛋清，姜末，洋葱，生抽，十三香，淀粉，盐。
步骤二
粉丝焯水，冬瓜切片。
步骤三
热油锅，加入葱花爆香，加入冬瓜炒软，撒盐，加水
步骤四
倒入砂锅，砂锅坐火上烧开，把羊肉团成丸子，下锅煮到全部漂浮起来，加入粉丝。盖上盖子再煮到水沸腾。
步骤五
撒上胡椒粉即可。
三、冬瓜羊肉炖粉条口感？
冬瓜羊肉炖粉条的口感菜炖好了，非常好吃，冬瓜非常软弱，羊肉吃一块又软又香，粉条吃到嘴里又滑溜又好吃，这一顿饭真幸福啊！
四、冬瓜山药羊肉汤的做法？
食材：冬瓜半个，山药一斤，羊肉一斤，枸杞适量，细香葱少许，姜少许，蒜少许，盐适量，胡椒适量，料酒适量
做法
1.、将山药洗干净，削去外皮，记得戴上手套，否则会发痒。
2、羊肉切片、冬瓜切块、山药切段。
3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好，姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理，蒜瓣较大的切成两瓣。
4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下，捞出备用。
5、将山药、羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐，先用大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖至熟烂即可。
五、羊肉冬瓜汤的做法？
一，准备材料：新鲜羊肉2斤，冬瓜2斤。
二，辅料：干红椒10棵，生姜1块，大葱2棵，花椒2克，辣面酱1小勺，料酒50克，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵，香油5克。
三，做法：1，羊肉切块氽水10分钟，去除浮沫；冬瓜去皮切2公分见方块，生姜切片，大葱切段；2，锅中放油，红椒，花椒，生姜，大葱下锅煸炒出香味，倒入羊肉翻炒，加入精盐，料酒翻炒，再加入面酱继续翻炒，加入沸水转小火慢煮90分钟，加入冬瓜，继续煮10分钟，大火收汁，加入鸡精，淋上香油，起锅，点缀香菜即可。
六、羊肉炖冬瓜粉条的家常做法？
主要食材：羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片，粉条提前泡软
辅助材料：姜片、葱段、葱花、香菜、枸杞
做法：
1、冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时下粉条，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！