一、月子餐牛肉有哪些吃法？
1、首先准备食材，例如番茄香芋牛肉汤、食材牛肋300g、西红柿20g、土豆200g、老姜50g、水1000ml，盐一汤勺。
2、然后做法将牛肉切成小块，牛肉加入沸水中焯烫后捞出去掉浮沫，西红柿洗干净切成块，姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮切成块。
3、将牛肉姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火炖煮约2个小时，然后将土豆西红柿加入锅中，继续煮食用前用盐调味即可。
二、下奶西红柿牛尾汤做法？
西红柿牛尾汤做法如下：
原料：牛尾，西红柿等。
做法：1、西红柿首先去皮，切块。柿子快速去皮：用叉子叉住柿子，放炉子上烤一下，柿子皮自然裂开后，即可用手轻而易举的剥下柿子皮了。
牛尾巴，放清水里略微浸泡祛除血水，清洗干净
锅中放冷水，牛尾巴冷水下锅，直到煮沸，将血水煮出
去过血水的牛尾巴，清洗干净后，放入高压锅压制微烂。因为待会还要放砂罐中和柿子一起炖
切好的柿子块放锅中加少许油略炒一下（这样酸味更浓郁），不炒直接和压好的牛尾一同放入砂罐子一同煲也可以。炖个1小时即可，具体炖制时间根据你喜好的牛尾巴软烂程度而定。
炖好后，再调入盐、白胡椒、和黑椒碎即可
三、西红柿牛肉汤的做法？
一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量
二、做法步骤
步骤 1、食材备齐。
步骤 2、牛肉洗净，切块，凉水下锅，放入两片姜，大火烧开。
步骤 3、烧开后，关火，捞出肉块备用，锅内水倒掉无用。
步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅，倒入提前烧开的热水没过肉块，放进八角，香叶，姜片，盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。
步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间，切点葱花备用，西红柿顶部切十字花刀，用开水浸泡几分钟，扒皮后切块备用，切的大小无所谓，最后会炒碎。
步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用，锅内的汤汁有用不要扔，把香料姜片捞出来扔掉，剩下的汤汁一会儿用。
步骤 7、炒菜锅烧油，中火，爆香葱花后，加入10克番茄酱，炒匀，蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。
步骤 8、加入切好的西红柿块，大火翻炒出汁。
步骤 9、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿，这时候西红柿大一点的块基本就软了，小一点的块会很碎。
步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来，没过西红柿和牛肉就可以，盖锅盖炖五六分钟，期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠，就可以加盐调味，然后盛出来，洒进葱花拌匀，就可以了。
四、月子餐西红柿炖牛肉高压锅的做法？
用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤：
步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
步骤 3、焯水的同时准备
步骤 4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。
步骤 5、转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡去香料，选择开盖收汁。
步骤 6、十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。
五、产妇银耳牛肉汤的做法？
产妇喝的银耳牛肉汤做法
食材：
牛肉500g
番茄 300g
水发银耳 20g
红枣 10颗
料酒 15g
葱段、姜片各 10g
大料1个
制作步骤：
1.牛肉洗净，整块放入锅中，加滚水7杯和葱姜、大料、料酒一起煮滚，改小火再煮约1小时，取出牛肉，待冷后切成块；牛肉汤滤清，待用。
2.银耳去蒂，用滚水汆烫片刻，捞出;番茄用滚水烫半分钟，剥除外皮，切成块；红枣洗净。
3.将牛肉汤内再放入牛肉、银耳、番茄和红枣一起再煮约半小时，至材料熟烂，加盐和胡椒调味，装碗后撒香菜段即可。
六、产妇吃的水煮牛肉咋做？
水煮牛肉的做法：牛肉，黄瓜，芹菜，老抽，生粉，香菜等。
把牛肉切成薄片，在加点盐，老抽，小苏打粉后，搅拌均匀，在加入一点水，反复的搅拌，弄到牛肉成透明状的时候，在加入生粉，搅拌后放入冰箱冷藏两个小时。
在把黄瓜切成段。
锅里放入油，在蒜泥，豆鼓，放进去翻炒出味，再把黄瓜放进去翻炒，加点水煮一会，在把所有的东西都捞出来放在盘子下面。
在水中加入调料，盐，料酒，味精。
把弄好的牛肉一片片的放进去，等颜色变了以后在捞出来，放在黄瓜上面，把锅清洗干净，把蒜泥放进去，用小火煮开，趁热的时候在倒在牛肉上面。
七、月子牛肉柿子汤做法？
一、用料
牛肉 400克西红柿 1个 土豆 1个 胡萝卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺
二、西红柿炖牛肉（电高压锅）的做法步骤
步骤 1
牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。
步骤 2
土豆、胡萝卜洗净去皮切块， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。
步骤 3
热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。
步骤 4
洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。
步骤 5
倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。
步骤 6
洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。
步骤 7
电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。