产妇黄花瘦肉汤的做法大全(产妇黄花菜瘦肉汤做法窍门)

淘菜谱 2023-03-11 08:39 编辑:admin 98阅读

一、白莱汤月子黄花菜的做法?

主料:黄花菜50克,白菜250克,猪肉100克。

辅料:葱30克,大蒜20克,生抽10毫升,盐少量,调和油10毫升,淀粉5克。

做法:

1、干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下,然后将水分去除。白菜洗净切小段。猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀。

2、炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中。

3、煸炒至肉变色,肥肉中的油要㸆出来。

4、将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味。

5、然后将黄花菜,白菜放入锅中。

6、将黄花菜,白菜翻炒一会,让食材均匀受热入味,放入适量生抽,放入适量水。

7、小火炖至汤汁收浓一些,然后放入少许盐炒匀,将炖好的黄花菜白菜盛入碗中,放入适量葱花即可。白莱汤月子黄花菜就做好了。

二、瘦肉香菇黄花菜汤是怎么做的?

主料

香菇

5朵

瘦肉

适量

黄花菜

适量

辅料

花生油

适量

适量

步骤

1.干黄花菜,干香菇泡开切条,瘦肉切条腌制

2.锅里下水烧开

3.先下黄花菜和香菇煮开两分钟

4.再下瘦肉煮开调味即可。

三、怎么做黄花菜瘦肉汤?

1、水发黄花菜洗净切段,水发香菇切片,姜切片,小葱切葱花;

2、瘦肉洗干净切片,再将生抽、盐、瘦肉倒入碗内腌制15分钟;

3、锅中倒入适量油,油热后加入香菇翻炒2分钟,再加入腌制好的瘦肉、干黄花菜翻炒均匀,倒入适量清水烧开;

4、水烧开后放入白胡椒粉、姜片煮10分钟,加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

四、黄花肉片汤家常做法?

1、用料:干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。

2、具体步骤

步骤1、将干黄花菜用清水泡发,去根、洗净。沥干水分切成长段。

步骤2、猪肉切片,放入碗中,加入水淀粉拌匀。

步骤3、锅热下入猪肥,煸炒至金黄色,然后加入瘦肉炒至变色,盛出备用。

步骤4、锅中留少许底油烧热,先添入鸡汤,加入精盐、黄花菜煮沸。

步骤5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀。最后淋上香油即可。

五、黄花瘦肉汤怎么做?

①黄花菜洗净,用清水泡发;瘦肉顺纤维横切成片,加入料酒、生抽、胡椒粉、鸡精,用手抓匀,让肉完全吸收汤汁,放入适量地瓜粉抓均匀,腌制15分钟;姜切片,芫荽切末;

②锅中注适量水,放入黄花菜,把泡发黄花菜的汤水也一同倒入,盆底的残渣不要,放入姜片,大火烧开,肉片一块一块的放入,待肉片全都浮起,放入盐、少许食用油、鸡精,撒上芫荽,即可出锅。