猪肝瘦肉汤河粉的做法大全(猪肝瘦肉汤河粉怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-09 10:37 编辑:admin 54阅读

一、汤河粉的做法,猪肝瘦肉汤河粉怎么做好吃?

主料

沙河粉

300g

瘦肉

80g

猪肝

60g

辅料

适量

适量

姜片

适量

空心菜

适量

步骤

1.锅中放适量水,加些油,盐和姜片,烧开

2.瘦肉切薄片

3.猪肝切薄片用盐水反复冲洗

4.水开后加入瘦肉煮2分钟后加入猪肝

5.加入沙河粉

6.把青菜放入,加入适量盐和鸡粉调味就可以了

7.清甜可口的早餐,营养也丰富

小贴士

1.河粉很容易烂,所以不易久煮,50秒左右就可以了。2.猪肝用盐冲洗可以有效的去除余血和毒素。

二、做法,原味汤何粉怎么做好吃,原味汤何粉的家常做法?

原味汤河粉做法其实很简单,准备好瘦肉,猪肝,粉肠,肉卷,猪肉丸,全部切片,(吃不了猪肝的可以不放,这五种是经常放的,可以按需选取,只要瘦肉也可以),放在一边备用

配料:大蒜粒,芹菜梗,枸杞叶(生菜代替也可以)

将大蒜粒、芹菜梗切碎备用

锅烧油,油:大蒜粒=2:1 等油温7成热的时候加入切碎的大蒜粒,把大蒜粒炸香,炸至焦黄倒出备用

起一个小锅,家常版的就不用另外准备一个锅煮粉了,直接在一个锅内完成。锅内加入高汤(没有高汤可以用清水+鸡精或浓汤宝代替),将河粉倒进去,汤开了就把河粉捞出,汤本来就是开了的话,烫30秒-1分钟就可以了,河粉烫久了很容易断,影响口感。

烫好的河粉装入碗内备用。

将准备好的瘦肉,猪肝,肉卷,肉丸倒入高汤中一起煮,加入小半勺炸好的大蒜粒和油,等汤开了之后加入盐进行调味。肉卷和肉丸本来就是熟的,瘦肉,猪肝不要煮久,一熟就加入枸杞叶搅拌均匀关火,倒入装好河粉的碗中,加入切好的芹菜梗,喜欢胡椒的,加些白胡椒粉

三、猪肝瘦肉汤河粉的做法,猪肝瘦肉汤河粉怎么做?

主料

沙河粉

300g

瘦肉

80g

猪肝

60g

辅料

适量

适量

姜片

适量

空心菜

适量

步骤

1.锅中放适量水,加些油,盐和姜片,烧开

2.瘦肉切薄片

四、越南粉汤底做法及配方?

材料:葱香汤头粉3匙,白胡椒粉 1/2小匙,葱风味油1大匙,湿米粉350克,蟹腿肉1盒,虾120克,鱼肉150克,蛤蛎150克,姜末1大匙,芹菜2大匙,韭菜1枝,水1500毫升

做法

1、将芹菜、韭菜洗净后切小丁备用,米粉切成方便入口的长度,蟹腿肉、蛤蛎洗净,鱼肉切块,虾子洗净后剪掉须脚备用。

2、起锅将水煮滚,放入湿米粉煮至熟软,再加入蟹腿肉、蛤蛎、虾子、鱼肉一同煮至熟。

3、等食材煮熟后再加入葱香汤头粉、胡椒粉调味,再淋上葱风味油、芹菜及韭菜即可

五、三鲜汤粉猪肉怎样才更嫩法?

用料

猪肝适量

瘦肉适量

河粉适量

生菜一小颗

粉肠适量

姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

耗油适量

做法

1、少放一点油,将姜蒜炒出香味。

2、放入粉肠,炒变色后添水多煮一会,因为粉肠不容易咀嚼,所以最先放它,多煮一会。

3、粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉,依个人口味加入调味料

4、最后放入生菜,加鸡精提鲜。即可出锅

5、河粉用热水清洗后

6、将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。

六、三鲜粉的做法猪肝瘦肉的制作方法?

用料主料河粉200克猪肉25克猪肠粉25克猪肝25克辅料西红柿,豆芽半个酸豆角1汤匙朝天椒2个葱1棵盐15克味精10克鸡精10克高汤1勺猪油20克三鲜粉的做法1.准备好材料2.锅里放油,放猪肉,猪肝,粉肠,炒一下,3.放入酸豆角,豆芽,番茄,辣椒,炒一下。

4.注入高汤5.放入河粉6.完成

七、猪肝瘦肉粉丝汤的做法?

原料

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姜 几片

猪肝 适量

瘦肉 适量

盐 适量

料酒 1小勺

淀粉 适量

韭菜 适量

河粉 适量

白胡椒粉 适量

陈醋 适量

生抽 适量

1/新鲜猪肝片洗净至清水,新鲜瘦肉片备用。

2/用淀粉、姜、胡椒、酱油和料酒腌制。

3/用的干河粉,烫水泡一下,差不多5分钟后过滤掉开水,再用冷水冲洗下备用。

4/腌猪肝瘦肉,滤去多余的汁备用。

5/开水后,将猪肝和瘦肉放入水中。煮沸后,去掉浮粉和姜片。

6/调好汤底的油,盐即可

7.美味又好吃的猪肝瘦肉粉丝汤的做法完成开吃了。

八、粉肠猪肝瘦肉三鲜汤怎么做?

如下:

主料:粉肠,瘦肉,猪肝

配料:生粉,大蒜,生姜,青菜叶,葱,酱油,盐

1、粉肠切小段,猪肝瘦肉切片,蒜切末,姜切片,青菜叶切丝备用

2、粉肠比较难煮熟一些,先在锅里加入清水,加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。

3、猪肝和瘦肉裹上生粉,待粉肠煮好后,把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后,加入蒜末和青菜丝。最后盐,酱油调味,就可以出锅了。

九、猪杂汤粉的做法和配料?

  1.首先,准备好所需要的食材:猪杂(250克)、淀粉(50克)、盐(2克)、鸡精(2克)、葱花(适量)、蒜末(适量)、生抽(3汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1汤匙)、水(500克)。 

    2.将猪杂洗净沥干,放入淀粉中,加入少量的水,搅拌均匀,至淀粉完全溶解,形成糊状。 

    3.将糊状猪杂放入锅中,加入500克水,放入盐、鸡精、葱花、蒜末、生抽、白糖和料酒,大火烧开,转小火炖煮30分钟,至猪杂熟透即可。 

    4.将煮熟的猪杂汤粉盛入碗中,撒上葱花,即可享用。

十、素汤河粉的汤料最佳配方?

调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g

素汤粉的汤汁调节方法:

1、擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻。

2、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可)。

3、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可)。

4、下少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味。起锅滤渣,一碗心血之作的汤粉汁就出来了。