小孩吃什么炖瘦肉汤(儿童猪横脷瘦肉汤的做法?)

淘菜谱 2023-03-06 23:32 编辑:admin 267阅读

一、儿童猪横脷瘦肉汤的做法?

主料:猪横利1条;瘦肉50克;党参8克;黄芪8克;红枣20克。

配料:花生油20克;盐1克;枸杞1克;生姜1块;料酒15克。

做法步骤:

第一步:先把食材准备好,加一点瘦肉,汤更好喝,也更营养哦!

第二步:把猪横脷搓洗一遍,去掉那些油脂,再切成小块。猪横脷的油脂里面藏有淋巴结,这个是一定要去掉的。

第三步:把猪横脷放入锅中,倒入适量清水,加入大部分的生姜和料酒,开大火煮,把煮出来的浮沫捞掉,一直煮到没有浮沫为止。焯水可以去掉猪横脷中的腥味和杂质,这一步是必不可少的。把猪横脷捞起来,再次清洗一遍,挤干水分。

第四步:把瘦肉洗净,切成小块,放入锅里煮出浮沫后,捞起放入砂锅中。

第五步:起锅烧油,放入姜片爆香,再放入猪横脷爆炒一会,淋入料酒去腥。

第六步:把炒好的猪横脷放入砂锅中,加入洗净的党参和黄芪,倒入适量清水,中火炖40分钟。

第七步:把红枣去核洗净,放入砂锅中,继续炖20分钟。

第八步:把枸杞洗净,放入砂锅中,加入盐拌匀,即可出锅享用。

二、宝宝萝卜瘦肉汤怎么做?

用料 瘦肉 100克 萝卜苗 适量 姜丝 葱 2根 酱油 2勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺 生粉 2勺 花生油 2勺 萝卜苗瘦肉汤的做法 切好肉、姜丝切好葱肉放盐、花生油、生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟煮沸水放瘦肉瘦肉滚两分钟后放萝卜苗、煮沸萝卜苗后,放盐、葱大功告成

三、小孩橄榄瘦肉汤做法?

食材:苹果1个,青橄榄250克,白萝卜500~1000克,猪瘦肉150克,生姜2~3片

做法:  

  青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

四、猪肝瘦肉汤做法小孩?

食材:猪肝280克,瘦肉200克,盐适量,料酒1勺,淀粉适量,葱6克,姜6克,八角2个,木耳少许,菠菜少许,盐适量,香油少许,味精少许

做法:

1.将猪肝、瘦肉各200g凉水中浸泡去血水。

2.猪肝切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

3.里脊切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

4.锅中放入葱姜,八角煮水。

5.水开放入木耳。

6.放入小菠菜,倒入点油和盐,让菜变绿

7.水开放入里脊肉,一片一片放入,水开后撇去浮沫。

8.里脊肉变白后放入猪肝。

9.撇去浮沫,看猪肝颜色变色了。加点味精,盐、香油,大火烧开继续煮一分钟即可。

五、丝瓜瘦肉汤做法宝宝?

鸡蛋 两个

丝瓜 两条

瘦肉 2两

油 两勺子

盐 1小勺半

水 1大水勺

1/6丝瓜洗干净,用刀削好皮,再次放水里洗干净,切凌型,瘦肉洗净切片,放入盐,腌一下。鸡蛋两个打散

2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

3/6锅烧热,放少1小勺许油,油温热后,放入鸡蛋液,先不要翻动,等凝固一下再动,

4/6炒成棉花状盛出备用

5/6锅中入水,烧沸,淋入1小勺油,倒入丝瓜,瘦肉,盖上盖子煮5--6分钟

6/6倒入炒好的鸡蛋,加入1小勺半盐,煮一下就好了

六、黄芪瘦肉汤的做法小朋友?

一、用料:

猪里脊 150克

黄芪 20克

红枣 4颗

党参 1根

桂圆肉 4颗

麦冬 10粒

二、做法步骤:

步骤 1

所有食材洗净,党参切段,红枣去核备用。

步骤 2

洗净的猪里脊切厚片,用刀背拍几下,再用刀背剁成肉末; (买里脊肉的时候可以让店家去掉白色的板筋,会更细腻些)

步骤 3

将洗净的药材放入炖盅中,再将剁好的肉末也放炖盅,加入清水;

步骤 4

将炖盅放入炖锅中,小火慢炖2小时,加少许盐调味即可;

七、儿童瘦肉淮山汤的做法?

准备食材:瘦肉400克、淮山适量、芡实20克、莲子适量、蜜枣2颗、盐少许、生姜片少许。

1、这里用的是干的淮山片,也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山。将莲子和淮山洗净后浸泡20分钟备用,芡实和蜜枣洗干净备用。

2、瘦肉洗净切成小块下锅焯水备用。

3、取一个煲汤的砂锅,将准好的食材瘦肉、芡实、淮山莲子、蜜枣,还有生姜片一同下锅。加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮开后转至小火满煮90分钟,90分钟后汤煲好了,下少许盐调味提鲜即可出锅。

小贴士:1、也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山,这样煲汤更香。2、这里用的瘦肉,也可以用猪骨来替代。3、煲汤最后再放盐,盐放早了,味道也不那么鲜甜了。