一、花胶海参牡蛎煲鸡汤可以吗？
可以
用料
鸡壳 1个
红枣 2-3颗
海参 1只
花胶 2条
枸杞 8-12粒
姜片 1片
焯水
料酒 半1/3勺（汤匙）
海参花胶炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟。
步骤 2
我用的是干的海参，需要提前5天泡发，就拿个盒子用水泡，放冰箱里面，每天换一次水，第5天就放电饭锅里煮15分钟，就可以了。一次可以发多一点，然后放冰箱冷冻。每次要吃的时候就拿一根出来。
步骤 3
花椒我一般都不会怎么泡发，像这种就提前一小时泡一下就好了，除非说是非常厚非常大的，一般炖汤都不需要买太贵的，就用普通的就可以了。
步骤 4
鸡，我买的这种鸡壳有时候是10块钱三个，有时候10块钱两个，这种就没有什么肉的，只有鸡骨比较适合用来熬汤，把一些不干净的东西清除掉，然后切成小块焯一下水。
步骤 5
把处理好的食材都切成小块。红枣和枸杞我忘记拍照了，红枣要去核，枸杞洗一洗就可以了。
步骤 6
把所有材料放到炖盅里面，我这个小炖盅需要炖4个小时，你可以用大一点的炖盅。这边加水加满的，炖出来也只有两碗半左右的汤。
步骤 7
这个汤炖出来是非常的粘稠的，你放到手上面都会把手粘住。
步骤 8
然后花胶和海参都已经炖的非常的软，轻轻拿勺子，一划就会分开。
步骤 9
可以加少许盐调味，但是我没有加就喝原味的，大一点的宝宝也可以喝，我家宝宝就非常喜欢吃海参和花胶，因为已经炖得很软像果冻一样。
二、猪肝海蛎汤的做法？
原料：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肝50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克；
调料：盐、味精、淀粉各适量。
做法：
1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，猪肝、冬笋切成丝；
2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入香菇、笋丝翻炒片刻；
3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、猪肝，芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。
三、如何制作猪肉三鲜粥？
三鲜粥的制作材料：
主料：稻米200克,蛤蜊100克,虾仁50克,蚝豉50克猪肉200克
辅料：芹菜20克,姜20克,
调料：盐5克,白酒10克,胡椒3克
三鲜粥的做法：
1.米淘洗干净，浸入清水中泡半小时；芹菜、姜分别洗净，芹菜切成末，姜切成丝
2.蛤蜊洗净，用开水煮至张口时熄火，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤留1杯备用
3.将米和材料中的水同煮15分钟至米熟，再放入蛤蜊肉、虾仁、猪肉、生蚝和蛤蜊汤及所有的调味料（盐5克、酒10克、胡椒粉3克）煮开
4.开锅后盛出，撒上芹菜和姜丝就可以了
四、炖排骨加海带和香菇可以吗？
炖排骨加海带和香菇可以
原料
more
排骨 (一斤)
香菇干 (10颗)
海带 (少许)
姜片适量、葱段适量，盐适量，味精适量，
1/将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。
2/锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮。
3/香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟。
4/待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。