一、怎样煮羊肉汤好吃？
食材
羊肉500克、香菜50克
红油25克、芝麻油25克
良姜10克、葱10克
精盐15克、花椒水15克
花椒5克、桂皮5克
陈皮5克、草果5克
白芷5克、丁香面5克
桂子面5克、酱油5克
步骤
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；
2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；
4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
二、做羊肉汤的做法？
1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。
3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。
6、趁羊肉做熟之际，香菜、蒜苗切碎备用。煮熟后捞出，散入香菜蒜苗盐调味即可。
三、羊汤怎么做好吃又简单？
食材：羊肉、白萝卜、胡萝卜、荸荠、生姜、盐、生抽。
1、首先切点生姜，萝卜切成块，胡萝卜切块，先冷水放入羊肉和生姜煮沸，再放入白萝卜和胡萝卜煮沸，搅搅之后捞出；
2、然后换锅换水重新把羊肉、萝卜、荸荠一起放入锅中，放入生姜、料酒煮沸之后捞去浮沫，小火炖煮1小时；
3、最后在起锅时放入盐和少量生抽、胡椒粉即可食用，简单易做的羊肉汤就做好了，鲜嫩味美。
四、羊肉汤怎么做好吃又嫩又好喝？
步骤/方式1
把羊肉切片放入锅里焯水，加入两勺白酒和姜片，煮至水开捞起。
步骤/方式2
把捞起的羊肉洗干净。
步骤/方式3
放入砂锅中，放配料。
步骤/方式4
放三小勺盐。
步骤/方式5
一勺白酒。
步骤/方式6
一勺料酒。
步骤/方式7
一勺生抽。
步骤/方式8
少许胡椒粉。
步骤/方式9
加清水。
步骤/方式10
加满一锅。
步骤/方式11
还要放一小勺白糖提鲜。
步骤/方式12
煮开后，转小火慢炖。
步骤/方式13
炖至一小时二十分的时候倒入白萝卜再炖二十分钟。炖汤的过程亲们可以尝一下羊肉的软硬程度，喜欢吃软烂的可以增加时间。
步骤/方式14
香飘四溢
步骤/方式15
加一点鸡精。
步骤/方式16
撒点葱花香菜。
步骤/方式17
味道鲜美！简直好喝到飞起的节奏，冬天来碗羊肉汤身体都暖烘烘的。
五、怎样做羊肉汤才好吃？
1、主要食材：羊肉500克，山药150克，香菜。2、辅料：姜丝、葱丝。3、调料：辣椒粉、料酒、孜然、盐。4、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
5、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。6、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
7、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可
六、羊肉汤好吃的做法？
食材清单
羊肉 500克 、 胡萝卜 1根 、 玉米 1根 、 南姜 1小块 、 红枣 12粒
烹饪步骤
1/11
所用到的所有食材。
2/11
选用的是羊腿肉，购买时跟师傅说是煲汤的，会帮助切成大块的。
3/11
水滚后，就关火，捞起来，再用清水洗一遍。
4/11
洗干净的羊腿肉放入高压锅，把南姜切成小块，放入锅内。
5/11
把水放到没过羊肉，盖上高压盖子，
6/11
等高压锅的热气全退后，再打开盖。
7/11
接下来把切成块状的玉米和胡萝卜，
8/11
最后再放上红枣。
9/11
满满的一锅，盖上高压盖，
10/11
暖暖的羊肉汤
最后一步
来一碗吧