一、白萝卜胡萝卜牛肉汤的做法？
主料：
1白萝卜适量，胡萝卜适量
2牛肉适量
辅料：
1姜丝，2葱花
调料：
1料酒一勺，2胡椒粉少许 ，3盐适量
做法：
1绿萝卜切丝，用盐腌至软，清水洗掉盐备用。
2牛肉放高压锅，加清水和调料压熟，切块。
3起锅热油，放姜丝和萝卜丝煸炒片刻，加入高压锅里的牛肉汤
4烧沸腾后，加入牛肉、适量盐，盖盖子小火煮30分钟左右。
5开盖盛出，撒上葱花。
二、清炖牛肉萝卜的最正宗炖法？
步骤/方式1
牛肉切小块放清水里漂，换几次水，漂净血水，放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒，煮5分钟后捞出。
步骤/方式2
流水冲洗干净，沥干水。
步骤/方式3
牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火烧开后，撇去上面浮沫，下入姜片，转最小火盖盖煲1.5―2小时。
步骤/方式4
4、时间到，揭盖，下入去皮切块的白萝卜，继续煲20分钟，至萝卜稍透明状即可。
步骤/方式5
5、煲好了，满室飘香，调入适量盐和胡椒粉即成，可以加少许味精。
步骤/方式6
牛肉香烂，萝卜鲜甜，汤鲜醇味美，老幼皆宜。
三、牛肉萝卜汤最正宗的做法？
用料：牛肉300g、萝卜一根、酱油两汤勺、盐两茶勺、八角两个、香叶四片、料酒一汤勺、干辣椒两个
步骤：1.牛肉切小块冷水下锅焯一下水
2.放入高压锅中倒入一半的水加入料酒酱油盐香叶八角干辣椒小火炖半小时
3.萝卜切滚刀块洗净
4.然后倒入高压锅中煮半小时即可
四、牛肉萝卜汤简单做法？
主料：牛肉（瘦）150克,水萝卜250克
辅料：香菜5克
调料：酱油10克,香油5克,盐5克,大葱5克,姜5克
做法：1. 将水萝卜洗净，去头切成片
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味
3. 汤锅置火上，放入开水500克
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中
6. 撒上香菜末即可
五、牛肉萝卜汤的家常做法？
主料：牛肉（瘦）150克,水萝卜250克
辅料：香菜5克
调料：酱油10克,香油5克,盐5克,大葱5克,姜5克
做法：1. 将水萝卜洗净，去头切成片
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味
3. 汤锅置火上，放入开水500克
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中
6. 撒上香菜末即可
六、萝卜清炖牛肉汤正宗的做法？
料：白萝卜一个、牛肉500g
辅料：姜片适量、葱段适量
配料：八角数粒 盐适量
做法
1、将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。
2、将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小火，盖上盖子，煲一个半小时。
3、白萝卜去皮切滚刀块，下入砂锅中，大火烧开汤后，再次转小火，盖上盖子，继续煲半个小时即可。
七、牛肉白萝卜汤家常做法？
食材：牛肉400克，白萝卜一个，海鲜菇150克，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜15克，八角2颗，桂皮15克，干辣椒3个。
做法：牛肉切成方块，冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。海鲜菇去根洗净。白萝卜削皮切成滚刀块。大蒜生姜切片，香葱切末。
锅中加一勺清油，油热后放入蒜姜、八角、桂皮、干辣椒爆香，倒入牛肉块，加老抽、胡椒粉、料酒，大火翻炒半分钟盛出，倒入砂锅中，加两碗开水，放入海鲜菇，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖，大火烧开后改小火焖炖三十五分钟，再加入白萝卜块，翻拌一下继续小火焖炖二十分钟，关火焖五分钟后盛出，撒上香葱末即成