一、哪些肉圆可以代替汤粉？
鸡肉牛肉都可以啊，我选的鸡肉丸。
鸡胸肉丸魔芋汤粉做法：
步骤 1
冬菇提前泡，水不要倒了，可以作为汤底。所有材料洗干净，放进料理机，加上一个鸡蛋，加上酱油和花生油打碎。因为减肥所以没加玉米粉，如果想口感更好，可以适量加入玉米粉和白砂糖
步骤 2
肉丸打好了
步骤 3
魔芋粉把碱水去掉后泡一下
步骤 4
用泡冬菇的水作为汤底，如果水不够的话再加点清水煮滚后加入魔芋粉、娃娃菜。在把打碎的鸡胸做成肉丸煮熟，加入适量盐
步骤 5
营养棒棒的鸡肉丸魔芋粉上桌咯
二、怎样快速做出一碗美味的汤粉？
主料：米粉400g。 调料：食盐少许，酱油少许，鸡精少许，马面鱼少许。 汤粉的做法
1.取出适量的干粉冲洗下灰尘备用。
2.将锅里的水烧开放入干粉 浸泡两个小时左右。
3.两个小时后 将泡过的粉捞出倒出热水 换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。
4.在碗中放入猪油 酱油 盐 鸡精然后倒入沸水或者高汤。
5.取泡好的粉放做好汤的碗中 再盖上菜码 撒上香葱即可使用。
三、米粉做法不加肉的？
米粉加入青菜和煎好的鸡蛋一起炒好吃
四、做大酱汤不放牛肉粉可以吗？
可以。 大酱汤好喝但做好却很难，因为他用料复杂多样，火候和酱味的浓稠很难掌握。虽然不是每个人都可以做出很纯正的美味大酱汤，但自己在家亲自动手煮一锅自己调制的酱汤，也别有一番滋味。
把石锅里放入少量的凉水，大约到石锅的1/4处。然后放入大酱，边煮边搅拌，搅拌均匀待水烧开，放入辣椒酱，辣椒粉、大喜大牛肉粉再次搅拌均匀。
五、米线的做法及配方汤料不用肉？
做法
1 一小锅水烧开，放入所需量的米线，关火，焖10分钟。10分钟后米线捞出放冷水备用。
2 油锅烧热爆香葱姜蒜末，把肉末炒熟，加入点料酒，盐，糖，鸡精等调料3 炒好的肉末里加入高汤烧滚4 捞出米线加入肉末烧制的汤汁，再加入油辣椒，葱花，胡椒粉调匀5 再加入熟花生仁，或花生碎，即可上桌
六、啤酒锅没有牛肉粉怎么办？
啤酒锅没有牛肉粉的话，其实也可以用土豆粉来替代，味道差不多。