灵芝煲无花果瘦肉汤(来阳山必买十大特产?)

淘菜谱 2023-03-03 15:56 编辑:admin 82阅读

一、来阳山必买十大特产?

阳山的特产有阳山淮山、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍、阳山豆腐

二、鼎爷教煲响螺汤?

主材料:猪扇骨 600克,土茯苓 250克,牛大力 80克,云苓 35克,陈皮 1个,灵芝 10克,响螺片 20克,无花果干 4个

调味料:盐 5克

烹饪步骤:

步骤一、取一个汤锅,在锅内加进水,把清洗好的土茯苓、牛大力、云苓、陈皮、灵芝、响螺片、无花果干,开火煲着

步骤二、另取一个锅加点水,煮沸后加入猪扇骨焯去血水

步骤三、再把猪扇骨放进已经烧开的汤煲内

步骤四、把灵芝捞出切片状,再放回汤里继续煮

步骤五、待汤煲上一个半小时左右,下盐调味

步骤六、让这道汤再煲上2分钟,即可关火,装盘。

三、瘦肉煲什么药材?

瘦肉汤的做法:

备用食材:瘦猪肉250克,淮山1小撮,玉竹1小撮,党参1小撮,枸杞1小撮,红枣5个,食盐半勺

制作过程:第一步,瘦猪肉一块,切成稍微薄一点的片,用清水冲洗干净后,控水待用,淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量;第二步,将各种食材分别冲洗干净,放入清水中浸泡几分钟,将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中,同时再向锅中多加上点水;第三步,冷水开始煮,待大火将锅煮开后,继续煮10分钟的时间,让药材的营养可以释放出,待将各种药材都煮软后,这个时候便可将瘦猪肉放入;第四步,如果瘦肉切得比较薄,看到一变色就要立刻关火,如果切得比较厚,可以多煮几分钟,用筷子扎入没有血水冒出,就说明煮好了;第五步,在锅中加上少许的食盐调味,关火后,将煮好的汤盛出来,趁热喝,特别的鲜美。

四、秋季蒸雪梨做法?

1、食材:枸杞5g、雪梨1个、冰糖适量。

2、先把梨子用清水清洗干净,然后用刀把梨子的一头给切掉,切的时候注意尺寸,千万不要切太大,一般切1厘米左右就可以,切掉的部分不要扔放到一旁,这是盖子。

3、用小刀小心翼翼的把梨子的内核刨除掉,处理的时候小心一点,不要把梨皮给划破了,梨子的核是不可以食用的,所以我们直接扔掉就好。

4、用小勺子将梨子内部的肉给刮掉,刮的时候千万要小心,梨肉直接放在梨子内部就好,之所以要把它刮下来,是为了让它更加的入味。

5、然后根据个人的口味在梨子内部加入适量的冰糖,如果你非常喜欢吃甜食,那么你就多放两颗,不喜欢吃就少放一些。

6、取出几颗枸杞,先用清水清理干净,接着把枸杞放入梨子内部,把之前去掉的盖子部分重新盖上,然后直接上锅蒸。

7、开中火蒸15分钟左右就可以,接下来就可以享用甜美的蒸梨了。