一、鲜肉汤的正宗做法？
做法:1，准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。
2，把姜放在水龙头下洗干净泥巴，把皮刮干净，再次冲洗干净，切成两小块，胡椒也洗干净待用。
3，把瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中，加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。
二、客家瘦肉汤的做法？
工具材料：
夹心瘦肉 300克
红枣 10克
胡椒 少许
姜 一小块
盐 适量
香菜 少许
操作方法
01
准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。
02
瘦肉最好选用夹心上肉那里的肉，这里瘦肉嫩滑爽口，肥而不腻，非常好吃。把瘦肉洗干净后切成小粒。
03
红枣用温开水浸泡十分钟左右，待表面稍为光滑平整一些后，用刷子一粒一粒地刷干净。
04
把姜放在水龙头下洗干净泥巴，把皮刮干净，再次冲洗干净，切成两小块，胡椒也洗干净待用。
05
把瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中，加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。
06
水刚煮开时，会有一些泡沫浮在上面，用漏油勺慢慢捞干净，这样煲出的汤水非常干净透亮。
07
两个小时后，加入适量盐调味，倒出装在碗里，把香菜洗干净，沥干水分，放在碗里作为装饰，一锅滋润又清甜猪肉汤就做好了，味道一级棒。
特别提示
煮汤的时间不能少于两个小时。
三、瘦肉末炖汤的做法？
食材：
猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
肉末汤的做法：
1、猪肉剁成末；
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
小贴士：
猪肉里面有丰富的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的作用。
四、胡椒猪杂汤正宗做法？
【猪杂汤】
材料：猪瘦肉、猪肝、枸杞叶、生姜、料酒、盐、胡椒粉、花生油、淀粉
【详细做法】
1.准备一小把的枸杞叶，把它们的叶子摘下来，清洗干净备用，剩下的枸杞梗不要扔，把它们洗干净后，切成小段备用。准备一块猪前腿的瘦肉，还有一块猪肝，猪肝提前用水泡半个小时，把血水泡出来。把瘦肉跟猪肝全都切成薄片，如果喜欢吃粉肠的也可以加一点粉肠，我不喜欢吃粉肠所以没加。
2.把切好的瘦肉跟猪肝放入盘中，接着来腌制一下，放入一点生姜丝，少许料酒、一点点盐、适量胡椒粉、加入一勺花生油，把它们搅拌均匀，然后加入一勺淀粉，继续搅拌均匀，腌制10分钟左右。取一个砂锅，放入清水，把剩下的枸杞梗放进去，开大火把它烧开，烧开之后，把枸杞梗夹出来扔掉。
3.接着把腌制好的瘦肉跟猪肝倒进去，用筷子轻轻地划散，然后用大勺子把上面的泡沫打掉。烧开之后，把准备好的枸杞叶也放进去，用筷子轻轻地的搅拌一下，大概煮个30-40秒就可以了。出锅之前放上一点盐跟胡椒粉调一下味，就可以关火出锅开吃了。
五、客家猪肉汤用的是什么胡椒？
客家猪肉汤用的是白胡椒
用料：猪梅肉 500g，胡椒粒 适量，盐 少许
步骤1.
洗净瘦肉，切成大块。
步骤2.
锅里倒水煮开，把肉放进去，除去血污，然后捞出，冲凉水洗净。
步骤3.
把胡椒粒拍碎，最好能拍成粉状。
步骤4.
把肉与胡椒粒放入炖盅，再放入开水，少许盐
步骤5.
炖煮两小时，大功告成！
六、客家猪肉汤的做法是什么？
夹心瘦肉 300克
红枣 10克
胡椒 少许
姜 一小块
盐 适量
香菜 少许
操作方法
01准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。
02瘦肉最好选用夹心上肉那里的肉，这里瘦肉嫩滑爽口，肥而不腻，非常好吃。把瘦肉洗干净后切成小粒。
03红枣用温开水浸泡十分钟左右，待表面稍为光滑平整一些后，用刷子一粒一粒地刷干净。
04把姜放在水龙头下洗干净泥巴，把皮刮干净，再次冲洗干净，切成两小块，胡椒也洗干净待用。
05把瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中，加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。
06水刚煮开时，会有一些泡沫浮在上面，用漏油勺慢慢捞干净，这样煲出的汤水非常干净透亮。
07两个小时后，加入适量盐调味，倒出装在碗里，把香菜洗干净，沥干水分，放在碗里作为装饰，一锅滋润又清甜猪肉汤就做好了，味道一级棒。
七、河南胡椒汤的做法？
用料：新鲜猪肚 1个、盐 适量、胡椒籽 适量、料酒 适量、生粉 适量
胡椒籽猪肚汤的做法步骤
步骤 1新鲜猪肚一个
步骤 2用水先洗一遍，猪肚旁边的肥肉用剪刀剪掉
步骤 3清洗剪完过的猪肉用料酒泡个十多分钟～去除异味，泡完再用适量的盐里里外外搓一搓，用清水洗干净。
步骤 4然后用生粉里外再洗一次，冲干净
步骤 5烧半锅开水，水烧开后把猪肚放进锅煮几分钟，用猪肚内面煮喔，几分钟后在猪肚上会起一层层白白的，关火用清水把猪肚冲凉，用小刀把猪肚轻轻刮一刮，把脏东西刮掉～
步骤 6 清洗好猪肚。在猪肚小口上放进适量的盐跟胡椒粒，用牙签固定。大火烧几分钟转小火一小时～喜欢吃烂一点的朋友就煮多半小时喔～
步骤 7切成片
步骤 8把汤加水调到适合自己的口味
八、东北胡椒汤做法？
用料
姜 3片
盐2 克
鸡蛋 1个
蔬菜 若干片
粉丝 一把
白胡椒 大量
肉片或香肠 一根
食用油 少量
青椒 一个
暖胃暖心胡椒汤的做法步骤
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步骤 1
先切菜。蔬菜切成喜欢的大小，姜切厚片，青椒切条，肉切片，火腿的话切成段。
步骤 2
锅烧热加适量油，我喜欢没啥味道的橄榄油和玉米油，油温上来之后放火腿或肉、鸡蛋下锅，大火，把鸡蛋煎出焦黄色，可以很焦，别太狠心糊了不能用。
步骤 3
加姜片，青椒，稍微翻炒，断生即可。
步骤 4
加大量热水，保持大火坚持熬，等它熬到浓白，中途水少到颜色没到位的话继续加水熬到它白。俗话说的好，只要