一、煮肉的汤可用来做什么？
在煮肉时，将肉冷水下锅，待水涨后打尽锅里的浮沫，再往锅里加一点去腥增香的料，比如生姜、大葱、白胡椒、料酒或黄酒等，适当加一些盐调味，同时在煮肉时，汤要一次性加够。这样煮肉的汤鲜味美。
这样的汤可以作为蘸料的汤汁，也可以作为拌料的汤汁，也可以用这样的汤来煮一些适当的蔬菜，或作泡饭的汤汁使用。煮肉的汤营养丰富，要合理利用哦。
二、煮肉汤可以干什么？
煮肉汤可以熬菜炒菜放点猪肉汤又香又好吃，烀肉的汤在东北可以炖酸菜粉条子更好吃，还可以炖白菜胡萝卜，还可以煮面吃，有很多很多的用处。
三、肉汤都可以做什么菜？
所需食材：三黄鸡1只、红枣8颗、生姜1块、枸杞适量、料酒1勺、胡椒粉和盐适量。
1、三黄鸡剁块后浸泡在清水中，加入2勺料酒、1勺食盐，浸泡10分钟后揉抓5分钟，换一盆水后继续揉抓，直至血水变的比较淡即可。
2、姜切片，红枣与枸杞用清水浸泡10分钟。
3、煮锅中加入适量清水，将鸡块、姜片倒入锅中，不要盖锅盖，大火煮开。
4、捞出浮沫，加入适量食盐，盖上锅盖转小火煮30分钟后，加入枸杞与红枣，继续煮10分钟左右，加入适量胡椒粉与食盐，搅拌均匀即可出锅。
四、用肉汤做什么菜好吃？
用料主料小白菜300g调料食盐适量姜适量蔬菜肉片汤的做法1.小白菜 300克、瘦肉50克、姜3片、盐适量。
2.瘦肉切薄皮，越薄越好。无需调味腌制，要得就是清爽。
3.锅里放适量水，姜片开大火煮开。
4.水开了放入肉片煮5分钟。
5.放入青菜继续大火煮。大火快煮的蔬菜颜色青绿，6.煮10分钟左右。放盐调味。
五、煮肉的汤能做菜吗？
当然可以的。
因为煮肉的汤无论是烩菜还是炒菜都可以放一些增加菜的香味。比如前几天我做的排骨，过后用排骨汤烩菜（冻豆腐和白菜）。如果是有膻味的肉汤那烩菜就需要谨慎。猪肉汤排骨汤鸡汤烩菜炒菜都可以的用一些。提味增香的高汤。
建议用三分之一的猪肉汤做菜。
六、河北肉汤做焖子的做法？
步骤/方式1
准备葱，姜，红薯淀粉。必须用红薯淀粉，最好这种块状的淀粉
步骤/方式2
我用的排骨汤做的，排骨汤和淀粉的比例是1:2.5。即淀粉一碗，排骨汤2.5碗。排骨汤用最细的漏勺过滤，保证汤没杂质。
步骤/方式3
我是过滤成这样
步骤/方式4
用排骨汤四分之一加稍微温热，放淀粉里，化开淀粉颗粒。
步骤/方式5
葱姜剁成碎末备用
步骤/方式6
排骨肉撕成小块
步骤/方式7
把剩下的排骨汤加热成滚烫滚烫的汤，最好两个人同时进行，一个人用勺子往淀粉里泼热汤，另一个人快速的搅拌均匀，汤一点点加入。
步骤/方式8
汤加完后，放入肉丝，十三香，葱末，姜末，香油，食盐。盐少放点，因为肉汤本身有盐味。再放入一个生鸡蛋，是它蒸出来宣软。 我的失败之处是加了老抽，导致肉焖子蒸熟后颜色发深。所以，以后不加酱油。
步骤/方式9
搅拌均匀后，放入深容器里盛放。或者不锈钢盆里，容器底部抹油，脱模时好出来。不要太厚，不然蒸的时间太长。
步骤/方式10
水开后，放锅里开始蒸，四十分钟。中途，可以用筷子捅几个孔，让它增加受热。
步骤/方式11
冷却后，扣出肉焖子。
步骤/方式12
切开，肉丝和葱姜都可看到。味道是又筋道又香。
步骤/方式13
切成块儿，直接热着吃最好吃。
七、煮肉汤能做什么好吃的？
主料：猪肉(肥瘦)250克,冬瓜500克
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,豆豉2克,植物油20克 冬瓜煮猪肉的特色：汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。 冬瓜煮猪肉的做法： 1. 猪肉洗净切成片；
2. 冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎；
4. 锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。 蒸腊香肠、番茄鸡蛋汤
加点青菜做汤也不错，但记得把上面的漂浮物去掉，否则会很腻的!