一、蒸肉汤的做法？
用料
猪里脊肉 250g
姜片 2片
盐 适量
营养丰富的蒸肉汤的做法
将猪里脊肉洗净，去筋去肥
猪肉切块，加适量盐剁碎
取一碗，将碎肉放入碗底，均匀铺平压实，放入姜片，加适量料酒
缓缓加入凉水后，上锅蒸30分钟即可
小贴士
肉量可调整，咸淡可调整。快手汤，受够了排骨炖各种食材汤的可以试试。
二、清蒸瘦肉汤怎么做好吃？
1、原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。
2、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
3、将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
三、客家蒸肉汤做法？
【客家蒸肉汤的详细做法步骤】
第一步：准备一块新鲜的猪肉，洗干净之后去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再将剩下的瘦肉切成小块，切好之后再用清水冲洗干净，洗去里面的血水，洗好后控干水分放入碗中备用。
第二步：猪肉中加入少许的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均匀。
第三步：准备几个砵仔，把拌好的猪肉分别放在里面，再加入适量的清水，八分左右满就可以了。
第四步：加好水后，再在砵仔上面盖上一层锡纸。
第五步：起蒸锅，烧开后将盖好锡纸的砵仔汤放进去，盖上锅盖，调中小火，蒸90分钟左右。
第六步：接下来切一点葱花，时间到之后，关火出锅，加适量盐调味、加一点胡椒粉、再撒上准备好的葱花即可开吃。
四、怎样做好喝的清蒸瘦肉汤？
材料：猪瘦肉250克、生姜片4片、盐8克。
做法：
1、将猪瘦肉洗干净，切成丝，同生姜片一起放进3-4碗开水中浸泡半小时。
2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟，静放5分钟，喝前撒少量的盐提鲜即可。
蒸肉丝汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的肉丝后热水上锅蒸。肉汤不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。
五、怎样做清蒸瘦肉汤？
材料：猪瘦肉250克、生姜片4片、盐8克。
做法：
1、将猪瘦肉洗干净，切成丝，同生姜片一起放进3-4碗开水中浸泡半小时。
2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟，静放5分钟，喝前撒少量的盐提鲜即可。
蒸肉丝汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的肉丝后热水上锅蒸。肉汤不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。