土豆鸡肉汤的做法大全家常做法大全(山药白萝卜土豆炖鸡汤的做法?)

淘菜谱 2023-02-17 18:01 编辑:admin 166阅读

一、山药白萝卜土豆炖鸡汤的做法?

用料

鸡肉半只

辅料

萝卜1根

山药100克

土豆2个

香菇1朵

枸杞少许

调料

姜适量

食盐适量

葱少许

步骤 1鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用

步骤 2萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),土豆去皮洗净切块,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿

步骤 3把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时

步骤 4加入山药块,土豆,萝卜块继续煲30分钟

步骤 5加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可

二、鸡肉西红柿土豆能一起做吗?

西红柿可以和鸡肉一起煮,常见的有番茄土豆鸡肉汤,做法如下:

准备材料:番茄4个、土豆3-4个、鸡肉200克、洋葱1个、盐2茶勺、糖0.5茶勺、酒10毫升、小葱20克、香油10毫升、蚝油0.5茶勺、水400毫升

一、洋葱切丝,西红柿切块

二、土豆切滚刀块

三、鸡肉切小块

四、平底锅放入两勺菜籽油烧热,放入洋葱丝翻炒

五、倒入鸡肉块,放入二茶勺盐,翻炒

六、加入酒翻炒1分钟,加入番茄,把番茄炒出红油

七、换汤锅,加入水,放入土豆,大火煮开后,小火继续煮15分钟

八、加入一茶勺蚝油,0.5茶勺糖,小火煮3分钟

九、加入香油和小葱末,出锅

十、最后装碗即可食用。

三、清炖鸡土豆做法?

土豆炖鸡:

主料:土豆,鸡肉调料:八角,姜,葱,盐厨具:砂锅,平底锅,不粘锅做法:把小鸡剁成块,洗干净,备用;

锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。

依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖;

炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。