一、7个月宝宝瘦肉水做法?
1.太子参15克,无花果4、5个、蜜枣2个、猪瘦肉350克、生姜3片 3个人的量。药店建议的。 买了30克分2次煲。
2.太子参15克 (大概10元 15克)
3.太子参和无花果稍浸泡,洗净
4.全部材料洗净,统统放进汤锅加水2000毫升。
5.大火煲开10分钟左右,改小火煲2小时。
6.煲汤呢,就是一直保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时,火候就很不错了
7.煲好了 放盐调味
二、花胶煲瘦肉汤做法?
花胶是深受女士欢迎的食材之一,因为常吃可以起到一定得补充骨胶原蛋白的作用。花胶煲瘦肉汤是比较简单的汤水,下面简单介绍一个做法。
花胶的泡发较为需要时间,也有很多不同的泡发方法。我的这个方法是之前看过一个香港的饮食节目介绍的,较为简单。在冷水中放姜葱花胶,然后把水煮开,再把花胶放置到另外一碗干净水,放冰箱泡发一个晚上即可。但是再烹煮前需要把花胶表面的筋状物冲洗干净。
用来煲汤的瘦肉,我比较建议选择猪展肉,也就是猪小腿旁边的那块肉,因为肉质滑嫩,煲汤以后还能吃。用来煲汤的猪肉,先用冷水下锅,水开以后捞起来备用。这个步骤可以把猪肉的血水清洗干净,煲出来的汤会比较清甜不浑浊。
材料
1.花胶 4个
2.猪展肉 200克
3.羊肚菌 4个
4.沙参玉竹 适量
把所有材料放到砂锅里,水烧开后,调成小火煲1个小时就可以了。
这个汤水滋阴润燥,特别适合初秋时节。加入羊肚菌,汤水会特别的鲜甜。
三、太子参苹果瘦肉汤的做法?
苹果:3个生鱼:1条瘦肉:300克红枣:6粒水:8碗姜:3片(3-4人份)
做法
1.苹果洗净,削皮去核,每个切成4瓣;红枣洗净,拍扁去核;
2.瘦肉洗净切块,汆水捞起冲净;
3.洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;
4.煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。