一、青橄榄陈皮炖瘦肉汤的正宗做法？
步骤/方式1
青橄榄洗净后，用刀把它拍裂或者切开，以便充分煲出它的味道
步骤/方式2
瘦肉洗净切片，100克就可以
步骤/方式3
蜜枣两个，可以增加汤水的鲜甜味，中和一下橄榄的涩味
步骤/方式4
将所有食材放入加好水的砂锅中，放入陈皮适量
步骤/方式5
大火煮开，撇去浮沫，转小火煲一个小时左右就好了，出锅前加少许盐调下味。
步骤/方式6
好喝
二、雪梨瘦肉汤正宗做法？
食材用料
瘦肉 200克，枸杞 3粒，姜 2~3片，盐 2克，雪梨 2个
做法步骤：
1、准备雪梨，两个瘦肉，一块姜两片，将准备好的食材清洗干净
2、瘦肉切块，下水加料酒焯水去除血水，梨切块
3、锅内加水，放入准备好的食材，可以放几块冰糖，再放一点点盐，中小火炖30分钟
4、淋上两滴橄榄油，一碗清心润肺的雪梨瘦肉汤出锅了，有梨的清甜，有肉的香，不错
三、广东人煲瘦肉苹果汤的做法？
用料
猪瘦肉300克，苹果半个，太子参10克，石斛10克，麦冬10克，沙参15-25克，玉竹15-25克，莲子15克，蜜枣1个，无花果2-3个
做法步骤1：无花果现在是当季果，洗干净用保鲜盒冷冻着。
2：苹果我用半个，3：瘦肉焯水，所有食材洗干净放入汤锅，加入2000升的饮用水大火烧开转中火煲半小时
4：中火煲30分钟后转小火在煲60分就好了
5：一碗清心降火助睡眠的靓汤就喝上。
四、炖瘦肉汤做法？
1、准备原料：瘦肉、生姜、陈皮、盐。
2、先准备一些姜片和一小条陈皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陈皮不能多，以免抢了汤水的鲜味，一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。
3、接着用刀背把瘦肉拍烂，瘦肉必须是全瘦肉，不能带一点肥肉，不然炖出来的汤很油。
4、然后把瘦肉放在炖盅里，再放姜和陈皮，倒入山泉水，浸泡两小时左右，让肉中的营养物质释放出来，溶于水中。
5、最后蒸锅放清水大火烧开，再放入炖盅，隔水炖2~3小时，出锅前撒入适量盐即可。