1. 花旗参石斛瘦肉炖汤的做法
花旗参和石斛可以一起煲鸡汤花旗参不能和以下食物一起吃：
1.花旗参不能和萝卜一起吃：参是补气的，而正好萝卜是泄气的，两者正好矛盾，从营养学的角度来讲，不能吃，并且两种同吃，容易造成过敏反应。
2.花旗参不能和茶同吃：茶叶中含有较多的鞣酸，而鞣酸会破坏西洋参中的营养成份，所以，服用花旗参期间不要饮茶，否则会造成花旗参白吃了。
3.花旗参不能和咖啡同食：咖啡对参的效果也会有一定影响。
2. 花旗参石斛瘦肉炖汤的做法和功效
步骤 1
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准备工作一：蛤蚧成对泡水，待泡软后取出支撑的木棍，这里需要注意，不可以弄断尾巴，断尾的话营养和功效都不理想了。一般需要泡一晚上。蛤蚧需要成对服用才有效，一般在中药店卖也是成对卖的，购买时也需要注意蛤蚧的尾巴不能断。
步骤 2
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取出支撑用得竹棍后，用盐水洗净蛤蚧，并斩去四爪和头部，保留尾部完整，过水备用。蛤蚧因为是药材的原因，所以气味比较重，想将味道去得更干净的朋友可在过水时加几片姜。
步骤 3
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金石斛，也就是上等的石斛浸泡12个小时以上后，把结拆散，剪断。这样做是为了更加出位，但我做的时候其实没有太多的时间，也比较匆忙，所以我仅仅只是把它和西洋参一起泡了而已，当然泡得水也一起进锅了。
步骤 4
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花胶泡软后，用葱、姜、料酒，过水，并静置一段时间，让其继续泡发。详细的花胶泡发步骤可以参考app里面专门的花胶泡发过程，一般需要两天的时间。由于我是前一天晚上才准备，时间有点匆忙，所以在过水后，静置泡发的时间不是很长。 另外由于炖煮的时间也比较长，所以在这里其实花胶过水后，已经可以用了。完全泡发的花胶，煮这么长时间，可能会煮化（当然也得看花胶的大小）。当然，如果比较在意功效的话，还是建议完全泡发后使用。
步骤 5
瘦肉飞水，放入汤锅。
步骤 6
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将上述所有处理好的食材放入汤锅，并加入2-3粒红枣，加水500-750毫升炖煮2-3小时。如果是比较容易上火的人的话，红枣可以去核，因为枣核是热的。由于汤料较多，煲煮的时间不宜过短，应至少保证2小时以上，让食材完全发挥功用。担心煤气费或者尿酸高的人，可改用真空煲。
3. 花旗参石斛炖瘦肉汤功效
西洋参可以补气养阴，清热，性寒，补阴时不生热，而石斛可以滋补肾阴，胃阴肺阴，主要用于肾阴，胃阴不足。俩者一起具有补气养阴的功效，另外还有清热的作用。可以用于治疗气阴两虚造成的口干舌燥，气短无力以及肢体困倦等。除此之外，若胃阴不足或饥不择食，舌红少苔等，也可使用其治疗。
4. 石斛花旗参炖瘦肉汤的功效与作用
金石斛煲汤：
1、花胶石斛炖猪肉
材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：石斛洗净;花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
2、花旗参石斛炖乌鸡汤
材料：乌鸡、花旗参片、石斛
做法：洗净宰好的乌鸡，斩块，氽水捞起;花旗参片和石斛稍冲洗;将煮沸的清水倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
5. 花旗参石斛瘦肉炖汤的做法大全
原料
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花旗参 (20克)
石斛 (5克)
瘦肉 (50克)
食盐 (2克)
水 适量
第一步，石斛和花旗参分别准备出需要的量，将其称好重量备好，简单冲洗下，控水，可以事先放入水中泡一泡，连同浸泡的水一起煮；
第二步，纯瘦肉一小块，冲洗干净后，将瘦肉控水，切成片，稍微薄一点，将瘦肉片、石斛和花旗参一同放入在锅中，一次性加入800毫升的水；
第三步，将锅煮开后，将锅面上的浮沫撇干净，转至小火继续煮，过程中可以加上锅盖，煮至食材完全变熟，瘦肉发白，差不多一个半小时的时间；
第四步，汤基本上就煮好了，加上少许的食盐调味，继续煮几分钟让其入味，待汤煮好后便可关火，加上锅盖焖几分钟，便可打开锅盖；
第五步，将花旗参石斛瘦肉汤盛在碗中，趁热喝，特别的鲜美。
第六步，美味又好吃的做石斛瘦肉汤完成开吃了。
6. 石斛花旗参汤的做法瘦肉汤
1.煲汤
石斛具有很好的药用价值，也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等，均具有不错的滋补效果。
2.生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
7. 花旗参石斛瘦肉汤的做法大全窍门
花旗参石斛汤的做法:
1. 将所有煲汤料备齐。
2. 将猪瘦肉洗净，切成块。
3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，主要是去除瘦肉里的血水，炖出来的汤鲜美。
4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5. 所有料放进汤锅内，加入6大碗水。
6. 大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
8. 花旗生石斛瘦肉炖汤
霍山石斛的三种煲汤方法
一、山竹石斛生鱼汤
[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
[调料]：盐4克
[具体做法]：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、山竹和石斛用水洗净，山竹切片。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。 [功效]：
1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。
2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人，不宜饮用。
二、石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量; [做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。 [功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
三、石斛瘦肉汤 石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。 近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
[材料]：石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
9. 花旗参石斛煲瘦肉做法
材料：
鸽子(1只，切块)、花旗参（15g，切片）、山药（15-20g）、红枣（15g）、枸杞子（15-20g）、虫草花（15-20g）、瘦肉（100g，切块）、生姜（5-6片）
煮法：
上述材料均洗净。
首先，鸽子、瘦肉，加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。
在汤锅中加入处理好的鸽子、瘦肉、花旗参、山药、红枣、枸杞子、虫草花、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可