木耳黑豆花生瘦肉汤(黑木耳花生排骨汤)

淘菜谱 2023-01-16 15:18 编辑:admin 221阅读

1. 黑木耳花生排骨汤

1,海带排骨汤。准备海带、排骨、葱姜盐等调味品。先将海带洗净浸泡,排骨洗净切块。

将排骨焯水后重新在锅里加水然后加姜,和排骨一起煮烂后放入海带,最后加盐调味即可,出锅放入葱花。

2,排骨玉米冬瓜汤。

准备排骨、玉米、冬瓜、姜葱盐和料酒等调味品。将排骨洗净切块焯水后备用,玉米和冬瓜也洗净切断。

先将排骨和姜片一起放入锅里,加入料酒大火炖煮然后调小火加入冬瓜、玉米和盐炖30分钟即可,最后放入葱花。

3,排骨土豆莲子汤。准备排骨、莲子和土豆以及盐等调味品。将莲子用水浸泡备用,土豆去皮洗净后切块,排骨洗净切块后焯水。

在锅中加水放入排骨煮熟,然后加入土豆和莲子,最后放适量盐和葱花即可。

2. 花生米黑木耳排骨汤

排骨汤是可以放木耳的,木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。

花生具有润肺止咳、养血补气、健脑益智、护肝明目的功效;木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血清肠的功效;排骨具有补血补肾、滋阴润燥的功效。这三种食材搭配一起煲汤,营养丰富全面,汤汁可口。;花生木耳排骨汤做法:;

配料:花生仁 :50g 黑木耳:5g 排骨:400g;蜜枣:1棵 清水:500ml ;

食材:花生仁、黑木耳、排骨和蜜枣;排骨用清水浸泡一会去血水,焯烫一遍,洗净;黑木耳泡发后择洗干净,去蒂;花生仁和蜜枣洗净;全部食材放入电压力煲内胆中;盖锅盖,通电选择【煲汤】功能键

3. 花生木耳排骨汤的做法

材料:木耳适量 花生米适量 青椒一个 洋葱适量 小米辣适量

辅料:植物油适量,花椒适量

调料:食盐适量 白糖适量 生抽适量 米醋适量

做法:

1. 木耳提前温水泡发,洗净掰成小朵

2. 洋葱从中间切开,然后改刀切成小块

3. 青椒去蒂去籽,划开改刀切成小方块

4. 小米辣洗净,切成圈状

5. 起锅烧油

6. 下入花生米,全程小火慢炸,大概3分钟左右发出炸裂声控油捞出

7. 留一点底油加入清水烧开,给木耳焯水,焯水3分钟,过凉水

8. 把木耳,花生米倒入盆内

9. 倒入洋葱小块

10. 倒入青椒和小米辣

11. 加入烧好的热油激出香味

12. 加入食盐调味

13. 加入一勺白糖提鲜

14. 加入米醋,生抽调味

15. 用手抓拌均匀(记得带着一次性手套),抓拌更容易入味

4. 红枣黑木耳花生汤

❶准备好3个干核桃进行砸壳剥核桃仁,剥花生20颗左右,剥米40粒米左右,把放入碗内。

❷核桃仁表皮有轻微的涩味和苦味,这是我们用热水进行冲洗下,祛除涩味;碗内加入开水,浸泡5分钟左右。

❸这时候,把花生和核桃清洗干净

❹这时,开始用水淘米;

❺把米和核桃花生放入电饭锅内加适量的水,进行煮粥;

❻30分钟-40分钟,煮粥就好了

❼把米盛入碗中,美味的粥就好啦!

8.美味又好吃的核桃红枣花生汤完成开吃了。

5. 黑木耳香菇排骨汤

一、排骨能和木耳玉米可以一起炖。

二、排骨和木耳玉米一起炖没有副作用,口感鲜美,营养丰富,可补充高营养高蛋白质。三、玉米木耳排骨汤做法 主料 排骨 400g ,玉米 一根 , 木耳 (水发) 20g, 香菇 ,50g 辅料 盐 适量, 生姜 10克 方法 1.将排骨洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开。捞掉血沫,加入生姜片。2.玉米、香菇洗净,切段,木耳洗净泡发。3.排骨煮开后5-10分钟后,将玉米、香菇和木耳放入锅中。4.排骨、玉米、木耳煮熟后,加入适量的盐、味精、葱花。这样一锅美味可口的排骨汤就可以出炉了。四、营养价值 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右,但是随着时代的发展,这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥,“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多;在发达国家和地区,玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;在某些贫困国家和地区,玉米依然是人们廉价的果腹之物。

6. 排骨冬瓜黑木耳汤

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤,切小方块。

2.鲜海带洗净,切小方形。

3.木耳温水泡发,去蒂,清洗干净。

4.排骨泡血水后,洗净。

5.将排骨放冷水中,加少许白酒去腥,煮开飞水。

6.将飞水的排骨捞出,过一遍清水。

7.锅中注入水,放入排骨

8.加入葱段姜片。

9.大火煮开后,撇去汤中浮沫。

10.加海带,盖锅,大火煮开转中小火,煨烧三十分钟以上。

11.开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜。

12.倒入木耳,盖锅,中火烧十五分钟。

13.调入盐。

14.调入味精,即可出锅。

7. 木耳黑豆排骨汤

第一步:先将猪骨用清水清洗2遍,洗净之后捞出控水,装盘备用。接着将核桃去壳,取出核桃肉,装盘备用,再把冬瓜清洗干净之后,不用去皮,把它切成小块,也装盘备用,莲子过一下水,洗去表面的灰尘,也装盘备用!

第二步:起锅加入1瓢清水,然后将猪骨冷水下锅,放入5片姜片,加入2汤匙料酒,开大火煮开,将猪骨焯一下水,焯好水之后捞出来,用清水冲洗干净血沫,这样煲出来的汤才会更靓没有杂质!

第三步:将焯好水的猪骨放入砂锅,再加入核桃仁,加入莲子,然后加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煲开之后,转成小火煲一个半小时,将食材的营养煲出来,煲到汤里面!

第四步:约1个半小时后,锅里的汤已经煲得差不多了,打开锅盖,将冬瓜放入锅中,再盖上锅盖,继续煲20分钟,将冬瓜煲熟,将营养煲出到烫里面,煲好之后加盐调味,就可以食用了。

8. 黑木耳淮山排骨汤

主料:

排骨500克

山药1根

辅料:

黑木耳适量

姜适量

葱适量

白醋适量

盐适量

做法:

1. 排骨切段洗净,黑木耳泡发洗净。

2. 山药去皮,切滚刀块,放在淡盐水中浸泡。

3. 葱切段,姜切片,备用。

4. 将排骨放入半锅冷水中,放两片姜,煮开,大火烧煮3分钟后,关火后捞出。

5. 另起锅,烧开2.5升水,放入排骨,下入剩余姜片和大葱,加白醋,煮开后转小火。

6. 待排骨汤炖至30分钟后,加入山药、黑木耳,小火再炖20分钟。

7. 加盐调味,关火盛出即可