1. 白木耳瘦肉汤
银耳瘦肉汤的做法
原料：百合、银耳、瘦肉、枸杞、淀粉、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好百合和银耳，清洗干净。
第2步、提前泡发一个小时。
第3步、泡好了。
第4步、准备好瘦肉。
第5步、切成薄片，用淀粉抓匀。
第6步、泡发好的百合和银耳一起放入电高压锅内，加适量的水，漠过百合和银耳。
第7步、加入肉片，压20分钟。
第8步、时间结束后，加入油和鸡精调味即可出锅。
2. 白木耳肉汤图片
1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。
2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。
3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。
4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。
5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。
3. 白木耳瘦肉汤图片
食材：
木耳、黄花菜、平菇、蒜薹、西红柿，猪里脊肉，以及葱、姜、蒜、香菜。
肉片连汤最正宗的做法
1、里脊肉切成薄片，加入少许料酒、盐、白胡椒、干淀粉抓一下，腌制10分钟，之后倒入锅中滑炒，肉片变色后盛出备用，这样腌制后再炒的肉片不柴不干，口感滑嫩。
2、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，这个炝锅的步骤很重要，可以提升整道菜肴的香味，看到蒜片和葱丝微微发黄即可。
3、炝锅后，将去皮切块的西红柿倒入锅中翻炒，开中小火多炒一会，炒出西红柿酸甜汤汁，这样汤汁的颜色会格外红亮馋人。
4、西红柿炒到微微发软，倒入蒜薹和平菇继续翻炒，炒出食材的鲜香味，之后在锅中加入适量开水。
5、木耳和黄花菜提前用温水泡发，黄花菜剪去硬根，木耳用手撕成小朵，锅中汤汁煮沸后，放入处理好的木耳和黄花菜，煮大约3分钟左右。
6、锅中食材煮至8成熟，倒入滑炒过的肉片，再加入盐、味精、生抽、陈醋、白胡椒、糖调味，白胡椒和醋的用量可以稍微多一些，酸酸辣辣的味道特别开胃。
7、所有食材都完全煮熟之后，往锅中倒入少许水淀粉，将汤汁勾得浓稠一些，这样可以锁住汤中鲜味，汤头喝起来也会更加的浓郁鲜香。
这样一锅汤鲜味浓的连汤肉片就做好了
4. 白木耳猪肉汤
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒
步骤3
加入800毫升清水
步骤4
盖锅，大火，煮
步骤5
瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味
步骤6
倒出100克的马蹄粉
步骤7
加入适量的清水，开马蹄粉浆
步骤8
煲里的水烧开后，加入肉片
步骤9
加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹
步骤10
碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎
步骤11
一边搅拌羹，一边加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
按照个人口味，加入胡椒粉
步骤14
最后加入葱花，完成
5. 白木耳瘦肉汤的做法
银耳瘦肉羹按如下步骤做：银耳25克，猪瘦肉150克，冬菇10克，鸡蛋1只，香菜1棵，姜1片，盐2克， 生抽6克，白糖3克，湿淀粉25克，沙拉油10克，高汤1000克，冷水适量。
制作程序：将银耳用温水浸泡1小时，去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起， 沥干水分；猪瘦肉洗净剁碎；鸡蛋打人碗内，用筷子搅匀；冬菇浸软洗净，切粒；香菜择洗干净，切末。
锅置火上，下沙拉油烧热，放入姜片爆香，加入高汤煮开，下银耳、冬菇粒煮10分钟，放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡，加入打好的鸡蛋液拌匀，盛入汤碗中，撒上香菜末即成。药膳功效：
6. 木耳瘦肉汤图片
瘦肉汤的做法：
备用食材：瘦猪肉250克，淮山1小撮，玉竹1小撮，党参1小撮，枸杞1小撮，红枣5个，食盐半勺
制作过程：第一步，瘦猪肉一块，切成稍微薄一点的片，用清水冲洗干净后，控水待用，淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量；第二步，将各种食材分别冲洗干净，放入清水中浸泡几分钟，将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中，同时再向锅中多加上点水；第三步，冷水开始煮，待大火将锅煮开后，继续煮10分钟的时间，让药材的营养可以释放出，待将各种药材都煮软后，这个时候便可将瘦猪肉放入；第四步，如果瘦肉切得比较薄，看到一变色就要立刻关火，如果切得比较厚，可以多煮几分钟，用筷子扎入没有血水冒出，就说明煮好了；第五步，在锅中加上少许的食盐调味，关火后，将煮好的汤盛出来，趁热喝，特别的鲜美。
7. 白木耳肉末汤
材料
木瓜一个，银耳适量，枸杞适量，肉丸适量，冰糖适量
1、首先，准备好木瓜银耳汤所需要的食材，木瓜，银耳，枸杞，冰糖等。
2、将银耳放入水中浸泡1个小时左右，等到银耳泡散之后将其叶片撕成小块，并清洗干净，以备用。
3、将准备好的枸杞清洗干净，备用。然后将木瓜去皮，然后去掉内囊，并切成小块，放好备用。
4、准备好一个砂锅，然后在砂锅中加入适量的水，将准备好的木瓜和银耳片一同放入砂锅中，盖上盖子，用大火熬煮30分钟以上。
8. 白木耳瘦肉汤的功效
【原材料】
哈密瓜500克，银耳20克，猪瘦肉500克，蜜枣3颗
【调味料】
盐5克
【做法】
1. 哈密瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；银耳浸泡，去 除蒂部硬结，撕成小朵，洗净。
2. 蜜枣洗净；猪瘦肉洗净，切块，飞水。
3. 将清水160◦毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用 料，武火煲滚后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
9. 白木耳肉片汤
10.另取一锅加水煮沸后放入猪瘦肉飞水。目的是去除血水及杂质油沫，使汤水质地澄清，也可以去除腥味及锁住肉中蛋白质。
10. 白木耳瘦肉汤鸡蛋汤
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒
步骤3
加入800毫升清水
步骤4
盖锅，大火，煮
步骤5
瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味
步骤6
倒出100克的马蹄粉
步骤7
加入适量的清水，开马蹄粉浆
步骤8
煲里的水烧开后，加入肉片
步骤9
加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹
步骤10
碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎
步骤11
一边搅拌羹，一边加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
按照个人口味，加入胡椒粉
步骤14
最后加入葱花，完成