一、曲奇饼干用几号裱花嘴？
用8齿裱花嘴或6齿裱花嘴均可，也可用惠尔通1M裱花嘴。
步骤 2
风炉150度25-30分钟至表面上色。
步骤 3
步骤： a、将室温软化的黄油、糖粉和盐混合，用橡皮刮刀按压至无粉粒；用电动打蛋器打至黄油颜色发白并有蓬松感，大约6-8分钟。
b、分两次加入室温蛋清，用电动打蛋器打至顺滑。
c、加入香草膏、擦入橙皮屑，用电动打蛋器搅打均匀。
d、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
e、将面糊装入较厚的裱花袋备用
二、做曲奇饼干裱花嘴怎么装？
先将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应可使裱花嘴的尾部留在袋内，而头部露出。注意，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好。
第二步：
将裱花嘴放入裱花袋中，然后使劲拧裱花袋体，并将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里。松手，好了，这下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了。
第三步：
用橡皮刮刀将裱花材料填入袋内，为了避免浪费，可利用裱花袋内壁揩清橡皮刮刀上的残存奶油。
第四步：
裱花袋装好以后，要先将其捏紧并挤掉其中的空气。再将袋口绕圈般绕在右手食指上，这样便于操控裱花袋。现在就可以开始做造型了，这可是一个需要长期练习的技术活
三、曲奇裱花嘴和奶油裱花嘴的区别？
曲奇裱花嘴比奶油裱花嘴更大，呈大波浪花边
四、曲奇饼干裱花技巧？
装入裱花袋，最好用加厚裱花袋，裱花嘴一定要大号的，五齿～八齿花嘴挤圆形的和小花形的，13齿的挤小太阳形状的饼干（13齿的口大，相对比较好挤，而且形状也比较稳定，熟得也比较快，建议新手先用这种花型）。同时预热烤箱。上下190度，热风，8分钟。
五、裱花嘴对应花型？
扁头的可以裱玫瑰花，五瓣花，山茶花，带齿的扁头裱菊花
六、曲奇用什么裱花嘴？
做曲奇用中号或者大号的裱花嘴，一般是6齿8齿或者10齿，千万不要用小号的就是了，现在都喜欢创新，用其它的造型也是可以的，另外冬天挤曲奇用布袋或者硅胶带比较好，冬天曲奇特别难挤，容易把一次性袋子挤破！
大号锯齿嘴，锯齿纹路越多做出来越好看，建议用布质裱花袋。
七、曲奇裱花嘴怎么用？
将饼干糊放入三角袋，装上裱花嘴，挤在烤盘上既可
八、曲奇饼干裱花嘴挤不出来怎么补救？
是原料太干了，把它整的稀软一点点
九、做曲奇用几号裱花嘴？
做曲奇用大号或者中号的裱花嘴，一般来说，常用造型是10齿或者8齿的。当然现在都喜欢创新，用别的造型也是没有问题的。
十、怎么剪曲奇的裱花嘴？
第一步：
先将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应可使裱花嘴的尾部留在袋内，而头部露出。注意，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好。
第二步：
将裱花嘴放入裱花袋中，然后使劲拧裱花袋体，并将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里。松手，好了，这下裱花嘴就牢了。
第三步：
用橡皮刮刀将裱花材料填入袋内，为了避免浪费，可利用裱花袋内壁揩清橡皮刮刀上的残存奶油。
第四步：
裱花袋装好以后，要先将其捏紧并挤掉其中的空气。再将袋口绕圈般绕在右手食指上，这样便于操控裱花袋。现在就可以开始做造型了，这可是一个需要长期练习的技术活，多练练吧。