一、做曲奇饼干没有黄油和玉米油可以用什么代替？
我们吃曲奇饼干的时候一般会去甜品店买，酥酥的口感真是的让人欲罢不能，入口以后完全不用嚼，立马就融化在嘴中，味道还特别的香甜浓郁！其实这个好吃的曲奇饼干做起来是特别的简单的，只要你家中有烤箱，一切就不用担心了，即便是没有黄油，做出来的一样酥酥的好吃极了！
黄油的味道很香浓，但是我们家里一般不会有很多的黄油的，每次都会是要用到的时候才去买一些，那要是家中没有黄油又想吃曲奇饼干的时候呢，我们就可以用它来代替黄油，虽然没有黄油那么的香浓，但是味道还是很不错的！控干同样是入口既酥的香甜味道，做法还特别的简单！
【曲奇饼干】
【食材】：鸡蛋、细砂糖、植物油、面粉。
【做法】：
1、先往一个深一些的大碗中打入两个鸡蛋，再倒入80克的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细砂糖是曲奇饼酥化的关键。
2、然后再分三次倒入植物油90克，继续把它们搅拌充分地融化开细砂糖，一直搅拌到细砂糖融化为止，每次加入植物油的时候都要把它们充分地混合在一块，不然很容易蛋油分离。
3、把蛋液和植物油充分的搅拌融合，细砂糖也完全融化以后，再往里面倒入170克的普通面粉，家中有低筋面粉的话就用低筋面粉，这样曲奇饼会更酥脆。
4、用勺子把面粉和蛋液上下翻动的混合均匀，不要旋转着转圈搅拌，这样很容易会搅出面粉的筋性，曲奇饼就不会酥脆了，要用翻拌的手法搅成糊状。
5、取出烤箱中的托盘，上面铺上一张干净的锡箔纸，裱花袋里面先放一个花嘴进去，再把把搅好的面糊装入裱花袋中，剪开口把面糊挤在锡箔纸上面，可以根据自己的喜欢挤成不同形状的曲奇饼。
6、烤箱先提前预热六到八分钟，然后把托盘放入中层位置，温度设定在上下170度，烤18分钟就可以了，期间要观察曲奇饼的上色情况，一面把曲奇饼烤糊，烤好以后取出来就可以吃了。
家中有黄油的小伙伴，完全可以用黄油来做，味道会更香浓的哦！要是没有黄油的小伙伴，在做曲奇饼干的时候，可以用植物油来代替黄油，最好是选用没有特殊味道的玉米油，虽然它没有黄油那么的香浓，但是做出来的曲奇饼干的口感是一样的，同样是香甜酥脆的感觉，入口既酥的口感，吃起来特别的满足有没有！我们吃曲奇饼干的时候一般会去甜品店买，酥酥的口感真是的让人欲罢不能，入口以后完全不用嚼，立马就融化在嘴中，味道还特别的香甜浓郁！其实这个好吃的曲奇饼干做起来是特别的简单的，只要你家中有烤箱，一切就不用担心了，即便是没有黄油，做出来的一样酥酥的好吃极了！
黄油的味道很香浓，但是我们家里一般不会有很多的黄油的，每次都会是要用到的时候才去买一些，那要是家中没有黄油又想吃曲奇饼干的时候呢，我们就可以用它来代替黄油，虽然没有黄油那么的香浓，但是味道还是很不错的！控干同样是入口既酥的香甜味道，做法还特别的简单！
【曲奇饼干】
【食材】：鸡蛋、细砂糖、植物油、面粉。
【做法】：
1、先往一个深一些的大碗中打入两个鸡蛋，再倒入80克的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细砂糖是曲奇饼酥化的关键。
2、然后再分三次倒入植物油90克，继续把它们搅拌充分地融化开细砂糖，一直搅拌到细砂糖融化为止，每次加入植物油的时候都要把它们充分地混合在一块，不然很容易蛋油分离。
3、把蛋液和植物油充分的搅拌融合，细砂糖也完全融化以后，再往里面倒入170克的普通面粉，家中有低筋面粉的话就用低筋面粉，这样曲奇饼会更酥脆。
4、用勺子把面粉和蛋液上下翻动的混合均匀，不要旋转着转圈搅拌，这样很容易会搅出面粉的筋性，曲奇饼就不会酥脆了，要用翻拌的手法搅成糊状。
5、取出烤箱中的托盘，上面铺上一张干净的锡箔纸，裱花袋里面先放一个花嘴进去，再把把搅好的面糊装入裱花袋中，剪开口把面糊挤在锡箔纸上面，可以根据自己的喜欢挤成不同形状的曲奇饼。
6、烤箱先提前预热六到八分钟，然后把托盘放入中层位置，温度设定在上下170度，烤18分钟就可以了，期间要观察曲奇饼的上色情况，一面把曲奇饼烤糊，烤好以后取出来就可以吃了。
家中有黄油的小伙伴，完全可以用黄油来做，味道会更香浓的哦！要是没有黄油的小伙伴，在做曲奇饼干的时候，可以用植物油来代替黄油，最好是选用没有特殊味道的玉米油，虽然它没有黄油那么的香浓，但是做出来的曲奇饼干的口感是一样的，同样是香甜酥脆的感觉，入口既酥的口感，吃起来特别的满足有没有！
二、做蛋糕可以用黄油代替玉米油吗？
做蛋糕本来是用黄油做的，应该是玉米油可以代替黄油。只是比例不一样了。同样的面粉，黄油用量少一些，玉米油用量多。
三、雪花酥可以用玉米油代替黄油吗？
可以
雪花酥能用玉米油的。雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。
四、纸杯蛋糕可以用黄油代替玉米油吗？
做蛋糕玉米油不可以用黄油代替，因为玉米油和黄油是有区别的，比如说如果我们把玉米油换成黄油，因为黄油的物理属性，我们在使用黄油前需要先把黄油液化后才能使用，再同样因为黄油的物理属性，家庭烘焙一般使用的都是无水黄油，我们制作出的蛋糕水分含量也没有玉米油的高了，味道也没有玉米油的（玉米油是清淡的香味）清淡了，冷却和冷藏后口感也会变得有些硬，这样的蛋糕我们就只能换名字了！顺便说下为什么选择玉米油而不选择其他的植物油，也是因为玉米油的颜色和气味对戚风本身的味道不会产生影响
五、做月饼黄油可以用玉米油代替吗？
做月饼黄油可以用玉米油代替油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
把面团擀成面皮，要薄厚均匀。用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。
烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。
快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。
六、玉米油可以代替黄油吗？
基本上可以代替,也要看用在什么地方!
七、做蛋糕没有玉米油可以用黄油代替吗？
做蛋糕不是必须用玉米油，可以用花生油代替玉米油。用玉米油，是因为它的味道比较淡，不会抢走鸡蛋的香味，没有玉米油，可以用葵花籽油，亚麻籽油。用花生油也可以做出来的，也就是味道的问题，对成品的组织不会有影响。
用玉米油，因为玉米油能够保证蛋糕在制作的过程当中不会产生沾底，并且更便于后续的脱模，所以在制作蛋糕的时候，一般都会选择使用玉米油，不会使用其他的食用油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油，玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。
我会建议你可以选用用黄油,首先黄油拿来做甜品是一些非常见的,它可以让整个味道口感都保留住最好的感觉,吃进去就会很好吃,而且整个味道也可以变得很独特就还是挺好的,所以如果你在家里面有网黄网友,你就可以来代替做蛋糕的。
八、冰皮月饼玉米油可以用黄油代替吗？
1、可以，但是制作出来的成品口感和气味上会有一些区别。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高。适合快速烹炒和煎炸食物。黄油是牛奶加工出来的固态油脂，新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的。主要用作调味品，制作蛋糕及饼干。
2、玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
九、做酸奶蛋糕黄油可以用玉米油代替吗？
黄油可以用什么代替
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。当然我们可以用其他的油来代替黄油。
玉米油
我们大家完全可以采用玉米油来进行代替黄油，它也是一种天然的植物油，没有任何的危害，也特别的安全非常的健康。给我们的生活带来很多的健康，给大家的身心带来更多的健康关怀，玉米油非常的绿色，非常的环保。
十、司康的黄油可以用玉米油代替吗？
黄油是不可以用玉米油代替的，因为味道不一样颜色也不一样