一、流心蛋糕做法？
用料
黑巧克力 150g
无盐黄油 125g
全蛋 2个
蛋黄 2个
细砂糖 50g
盐 1g
朗姆酒 15g
低筋面粉 65g
做法步骤
1、模具内刷上一层薄薄的黄油，不需要厚涂
2、黄油放在大碗中，隔热水融化
3、加入巧克力，融化成液体，一起搅拌，完全混合至看不到浮面的黄油，然后从热水中取出，让温度稍微降下来
4、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、盐全部放在一起，用手动打蛋器搅拌至糖融化
5、当黄油巧克力不烫手，把鸡蛋、朗姆酒倒入，搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌
7、倒入模具至八分满，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏30分钟左右
8、蒸汽烤箱提早预热，选择“上下烤”功能模式，设置温度220°C，启动程序
9、当温度达到220°C，把巧克力蛋糕放入烤箱下层，烤8分钟左右，表面结皮凝固即可
二、流心菜做法？
原料：流心菜 100克
猪瘦肉片 2块
调料：玉米液 少许
蛋液 少许
面包糠 少许
盐 少许
芝士 适量
做法：1把买来的流心菜洗干净，用刀把包心菜切成丝，切好的菜丝放到碗中，放点少许盐，用手把盐和流心菜搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2把猪瘦肉片放到砧板上，盖上一层保鲜膜，用擀面棒轻轻打在猪瘦肉变，把每片猪瘦肉片敲疏松了。
3其中一片敲好的猪瘦肉片竖着放，腌制好的流心菜丝和芝士放在肉片里卷起来。
4卷好的肉片放入到另一片肉片里面，外围的那片肉紧紧的包裹住里面的卷肉。
5玉米液、全蛋液、面包糠依次排起来，先把肉片放入到玉米液里面裹 一下，然后再放入到全蛋液里面裹均匀了，最后放入到面包糠裹一下。
6锅里放入花生油，花生油等到8成热的时候，把肉片放进去炸，再炸的过程用筷子不停的翻动，在炸10-15分钟而已，直到炸成金黄色为止。
7炸好的肉卷放入到碗中，可以把鱼露淋到肉卷上面，这样就可以吃了。
三、流心蛋做法？
鸡蛋放入水中，大火煮滚后煮两分钟，改小火闷三分钟即可
四、栗子流心做法？
食材：
肯迪雅黄油140g
糖粉100g
盐1g
中粮芯品蛋糕粉1250g
杏仁粉25g
全蛋1个
栗子内馅：
无糖栗子蓉100g
肯迪雅淡奶油30g
糖15g
巧克力慕斯：适量
65%黑巧克力110g
牛奶40g
吉利丁片6g
肯迪雅淡奶油230g
蛋黄20g
糖35g
可可淋面：适量
水300g
肯迪雅奶油200g
糖440g
可可粉160g
吉利丁片16g
步骤 ：
1· 挞皮：
将黄油置于室温软化后与盐、糖粉用刮刀搅拌均匀至发白状态。
2· 倒入中粮芯品蛋糕粉1#、杏仁粉、全蛋搅拌均匀。
3· 成团后放入冰箱冷藏松弛4个小时。
4· 将面团擀至3毫米厚，用模具印出环形的挞皮。（刚印出可能会较软不易取出，可放置冷冻柜内变硬后进行操作）
5· 烤箱设置上下175°C，烤制10—15分钟。
6· 栗子内陷：
将原料全部搅拌均匀即可。
7· 将搅拌好的材料填充至模具中细圈部分，冷冻至硬身备用。
8· 巧克力慕斯：
黑巧克力混合牛奶融化后，再加入泡水后的吉利丁片一起搅拌至融化。
9· 蛋黄加糖隔水打发至发白状态
10· 肯迪雅淡奶油打发至6成，倒入步骤1和2的混合物中。
11· 将混合物慕斯液填进戒指模的大圈部分。
取出冻硬的栗子内馅，放入模具中间。
12· 覆盖一层巧克力慕斯，抹平放入冷冻室凝固硬身。
13· 可可淋面：将水、肯迪雅奶油和糖煮沸。
关火后加入可可粉与泡发的吉利丁片，并用均质机搅拌，最后过筛备用。
组装：取出冻硬的巧克力慕斯蛋糕，淋上可可淋面。
14· 把表面凝固好的巧克力慕斯放在烤好的挞皮上，边上粘上草莓碎，加上开心果装饰即可
五、流心烧饼做法？
有没有跟我一样是糯米控呢？今天爆浆芝心糯米小烧饼！Q弹软糯、奶香浓郁[色色R][色色R][色色R]做法超简单、零失败。
用料
糯米粉 145克
玉米淀粉 30克
砂糖 25克
芝士片 2片
开水 110克
Q弹软糯‼️咬一口爆浆的流心芝士糯米烧饼的做法步骤
步骤 1
糯米粉➕玉米淀粉➕糖混合倒入开水、用筷子搅拌成棉絮状、
步骤 2
带上手套揉成面团、面团、芝士片各分成6份．一个面团包一片芝士、封口揉圆压扁、
步骤 3
平底锅刷少许油、放入饼坯、撒上芝麻、小火慢慢煎至两面金黄、盖上盖子焖三分钟即可、 糯叽叽的流心芝士糯米烧饼做好啦
步骤 4
一口下去爆浆了
六、流心饭做法？
1、112g黄油隔水融化，2个咸蛋黄蒸熟，压碎过筛成咸蛋黄末备用
2、55g吉士粉、120g糖粉和55g奶粉倒入料理碗中，加入融化好的黄油，搅拌均匀后分3次加入25g牛奶继续搅匀，最后加入咸蛋黄碎搅拌均匀，再次过筛，倒入玻璃饭盒中，放入冰箱冷冻1个小时。
3、250g左右糯米洗净冷水浸泡一夜，待蒸锅中水煮沸后，大火蒸40分钟备用。
4蒸好的糯米饭中加入25g糖和25g猪油，搅拌均匀（可根据个人口味喜好进行调整）。
5碗内壁涂上一层猪油，依次摆放红枣、核桃仁、蔓越莓，腰果、青梅干（切丁）和瓜子仁，放入150g调好味的甜味糯米饭没过装饰部分。
6取出冻好的奶黄流沙馅，先放入糯米，再填入60g馅心，最后再放入糯米饭盖住，轻轻按压紧实。
7待蒸锅中水煮沸后，大火蒸20分钟左右，倒扣盛出
8流心八宝饭完成
七、流心汤包的做法？
1、加清水把干香菇泡开，水不能太少，不然涨发不好，我用的是那种东北黑木耳，做汤吃的菌菇。
2、差不多要泡三四个小时，才能完全泡好。泡出的水变成黑褐色待用。
3、把五花肉切末，放上花椒粉、酱油、食盐调匀。
4、把沉淀过滤的香菇水倒入调好的肉馅中，放冰箱恒温静止五小时，这样可以提味
5、新鲜的韭菜切末（葱或者别的菜也可以),切好用食用油拌一下再放入肉馅中，以免串味
6、面粉加入干酵母加清水拌匀，把面揉光醒发两个小时。
7、看面团出现蜂窝状，大出一倍，就可以制作了，放案板上揉搓成条出剂。
8、把下好的面剂，擀制成内心稍厚的皮，就可以包馅了。
9、包制成型的包子摆放一边，一次包够一锅蒸制的即可。边蒸边包，包早了影响外形。
10、包好的成品上锅蒸25分钟左右，香喷喷的包子就可以出锅了。
八、流心面包的做法？
1、食材：鸡蛋5个，面粉150g，白砂糖150g，黑巧克力150g，牛油150g。
2、隔水融化巧克力，然后把切块的牛油放入搅拌融合，将溶液放在热水中备用。
3、用打蛋器搅拌鸡蛋，看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖，30秒后慢慢倒入溶液，随后慢慢倒入面粉，待搅拌均匀。
4、让烤箱180度预热5分钟的同时，把溶液倒入蛋糕磨具中，完成后，在每小杯蛋糕液上轻轻放一巧克力块在面头，由于巧克力块质量比较重的原因，当巧克力块微微沉没的时候，就可以把蛋糕放入烤箱，烤10～15分钟。
九、流心油条的做法？
【食材】：面粉250克、泡打粉2克、小苏打2克、清水110克、鸡蛋1个、食盐5克、玉米油10克
【做法】：
1、把上面所有的材料全部混合均匀，清水可以少量多次的添加，因为每家用的面粉的品牌不同所以含水量是不一样的，大家在这个方子的基础上上下增减10克左右的水量就可以了。把面粉都拌匀盖上保鲜膜先饧面20分钟。
❤ 这个时候不需要揉面直接用筷子把面粉搅拌成一个团状就可以了，因为面团含水量很大非常粘手，饧面的时间可以让面筋自己形成，这样再揉面的时候就不会粘手了。
❤ 放了泡打粉会让油条更膨胀，加小苏打的目的主要是油条内里的结构可以起空心。
十、流心榴莲馅做法？
主料
榴莲120g
辅料
甜牛奶30ml
熟米粉50g
步骤
1.准备好一块榴莲。
2.把甜牛奶倒入碗里。
3.放入去核的榴莲肉。
4.放入熟米粉。
5.搅拌均匀，榴莲馅就做好了。