1. 原味曲奇预拌粉做法
曲奇饼干预拌粉 220黄油 40鸡蛋 1只做法1黄油软化，但是我给软大了，已经不好扣出来了240g黄油、175克的预拌粉，1个鸡蛋，适当的蔓越莓干混合在一起。放在面包机里揉10分钟3预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤3取出来之后弄成长条状，但是我第一次做，形状有点扁了。然后冷冻一会儿。基本硬了之后取出来切块。4预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤4烤箱预热165度，然后烤20分钟，20分钟后，一部分基本好了，还有一半儿感觉颜色不好，又烤了3分钟。全部Ok了
2. 原味曲奇预拌粉做法大全
蛋糕预拌粉用法:将1000克蛋糕预拌粉与350克鸡蛋、150克水及350克植物油高速搅拌5分钟即可。
蛋糕预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%
注意事项：使用蛋糕预拌粉做蛋糕时，当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，就可以拿去烘焙了。
3. 原味蛋糕预拌粉
配方：
低筋粉 120g、玉米淀粉 30g、细砂糖 60g
预拌粉 120g、牛奶 60g、玉米油 54g、鸡蛋 4只、柠檬汁 2ml
使用方法：
❶ 蛋清分离加柠檬汁打发至湿性发泡
❷ 将牛奶、玉米油、蛋黄在容器中混合，再加入预拌粉搅拌均匀
❸ 与打发好的蛋白相混合，翻拌均匀
4. 原味曲奇预拌粉怎么做曲奇
可以的，不过会影响曲奇的口感，正常曲奇一般都是用筋性不大的低筋面粉，这样做出来的饼干口感更加细腻，普通面粉筋性稍大，口感可能会变硬。
5. 曲奇预拌粉做曲奇饼干
1.先将黄油室温转化。
2.软化好的黄油加入糖粉和砂糖。
3.先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下再开打蛋器打发黄油。
4.黄油打发至蓬松，体积变大，颜色浅白。
5.鸡蛋打散搅拌均匀，分两次加入黄油中。
6.加入鸡蛋液后将两者打发均匀。
7.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀（烤箱上下火200度先预热十分钟）
8.烤盘铺上油纸，裱花袋装入裱花嘴，再将面糊装入裱花袋，挤出花型。
9.烤箱中层上下火200度烘烤20分钟。
6. 曲奇预拌粉和低筋面粉
这两种粉末的区别有以下几种
第一种区别，蛋糕预拌粉中除了正常的低筋面粉之外，还添加了砂糖和少量的泡打粉以及有一些会添加适量的可可粉或抹茶粉等，低筋面粉就是正常的面粉其中不添加任何其他食材
第二种区别，在蛋糕预拌粉中加入牛奶或者是纯净水搅拌均匀后，就可以直接放在烤箱中了，不需要再添加其他的食材，低筋面粉是需要加入很多其他食材，搅拌均匀后才能放入烤箱中
7. 原味曲奇预拌粉是什么
预拌粉是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给顾客使用的烘焙原料。它是与一般意义上的单一原料有着本质区别，是一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术的产品，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。使用预拌粉不仅符合工厂连续化生产并配送的模式，同时有利于保证产品质量稳定、简化制作工序并减少原料损耗，因此预拌粉在食品行业的应用也越来越广泛。
烫种戚风蛋糕组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、滋润嫩爽、富有弹性，在较为传统的制作中，必不可少的两个环节是烫面和分蛋搅拌，这对于工业化、量化生产来讲，无疑是增加了生产商的各项成本，也给增产带来了一定的影响。
技术实现要素：
针对以上问题，本发明提供一种免分蛋、免烫面烫种戚风蛋糕a、b组合预拌粉，省略了传统戚风蛋糕制作过程中烫面和分蛋搅拌两个环节。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种免分蛋、免烫面烫种戚风蛋糕a、b组合预拌粉，所述a粉包括以下重量份的组分：白砂糖70～90份、鸡蛋白粉10～20份和辅料1～5份，所述b粉包括以下重量份的组分：小麦粉60～80份、白砂糖10～20份、鸡蛋黄粉5～20份、糯米粉1～5份、食用淀粉5～20份和辅料1～5份。
作为优选，所述a粉的辅料包括食用香精、食用盐、羧甲基纤维素钠、柠檬酸中的一种或多种，所述b粉的辅料包括食用香精、羟丙基二淀粉磷酸酯、单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、羟甲基纤维素钠、葡萄糖酸内酯、β胡萝卜素中的一种或多种。
8. 曲奇饼干预拌粉的配方是什么
【准备材料】
一人食的量：米粉一把（约130g）、生抽、老抽、盐、香油（南方也叫麻油）、白胡椒、“老实人”蒜蓉萝卜辣椒酱、小葱一段、蒜一瓣、炸花生米。
【做法】
1. 煮粉。水烧开后下米粉，中火煮8-10分钟不等。时间视粉本身的质量而定。江西米粉通常比较韧，一般比螺蛳粉煮的时间稍长。出锅前可以尝一下米粉的软硬度，软滑没有硬芯就可以了。如果不放心的话，煮完可以闷两分钟再冲洗；
2. 煮粉的工夫来准备葱末和蒜末，该切的切，该拍的拍，放在一旁备用；
3. 准备拌粉的料汁：碗底倒入生抽5ml，老抽1ml，香油5ml。以上用量没有那么严格，喜欢酱油味重些的就多放点生抽，同时减少盐的用量。老抽少许即可，主要为了调色；
4. 煮好的粉倒在过滤筛或漏网里冲洗，因为刚煮好的米粉裹了黏糊糊的米浆，直接拌的话容易粘连，洗掉米浆吃起来才会爽利；
5. 冲洗好的粉可以用热水再过一遍，避免天冷了吃生水拉肚子；
6. 米粉倒入装有料汁的碗里，加入蒜蓉萝卜干辣椒酱（比较辣，视自己的口味而定）、葱末、蒜末、一点白胡椒粉和盐，拌匀即可。拌好后可以根据自己的口味再调整咸淡；
7. 开吃！
【Tips】
◎ 油一定要用香油，否则拌不出油香气；
◎ 做饭的人对用量都有概念，这里给新手个参考：5ml=一瓶盖的量=一茶匙（调羹）；
◎ 蒜蓉萝卜辣椒酱用的是【老实人】这个江西牌子，如果你手里有现成的剁椒酱或萝卜干，也可以把它替换掉；
◎ 煮粉的水要比平时煮面宽一些，因为粉的米浆比较多，水会越煮越粘，少了的话容易糊住。煮时最好不时用筷子搅拌两下，也是防止糊底；
9. 曲奇搅拌面粉方法
做曲奇搅拌的时候如果太干是可以隔水放在热水里搅拌的，这样比较容易搅拌，又不会让黄油和面粉糊太稀。冬天气温太低的情况下，黄油和面粉糊是比较难搅拌的，特别是放入裱花袋挤出来时是非常困难的，可以适当放入温水中加热一下，或是用吹风机吹一下后会比较容易挤出来。