1. 调味品孜然
浓，很浓，比孜然味道重
2. 香料 孜然
孜然蘑菇用的是孜然粒，孜然粉是不能用的。
3. 孜然味酱料
热油锅中先放葱再放孜然入味香
4. 孜然味的歌
可能孜然是假的，怎么辨别孜然如下:看孜然是否有掺杂，颜色、大小是否一致。采购孜然的时候很容易与小茴香混淆，小茴香的颗粒大，显色浅一点，而孜然粒子小一些，在形态上小茴香有一些褶皱。
二、闻孜然的气味是否醇香，在手中搓后是否有粉末残留。
三、是将少量孜然放于清水中，真孜然会浮于水上且水体清澈，如孜然沉底或水体浑浊，那就是假孜然或劣质孜然了。
四、是将孜然磨成粉，颜色单一不杂，感觉孜然有点潮、发绿色，说明孜然很纯，用这种孜然烤羊肉串很香；不纯的孜然发干，有黄色的杂质，颜色不是很绿。但目前市场上很难买到鲜孜然磨成的孜然末。
5. 孜然味怎么做
你好
孜然粉主要由安息茴香（即孜然）与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
6. 孜然的香味
做孜然羊肉要用孜然粉，做法如下：
准备材料：羊肉片300克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒2克、生抽5克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升
一、碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。
二、冷锅热油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。
三、加入适量辣椒粉 、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。
四、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。
五、最后出锅装盘即可食用。
7. 孜然的菜品
西北菜
1.将肉片切成大小均等的肉片，放入料酒、淀粉和盐进行腌制
2.油锅中倒入冷油，紧接着将肉片放入锅中快速翻炒，并且不时地掂锅，以确保肉片不会烧焦
3.在肉片颜色变成金黄色后，加入孜然粉、辣椒粉和盐进行调味
4.翻炒3-5分钟即可
8. 调料的孜然
你是问的孜然粉吗？孜然粉超市有卖的，有的是有品牌的，也有散包装的，但是都是超市包装好了的，在卖散装米、干货那些地方。