一、九寸披萨面团多少克？
我们的西餐厅一般是168-175左右，一指厚！
二、9寸披萨多少面？
9寸披萨实际上是9英寸，260克面。
1英寸=2.54厘米
所以9英寸=2.54x9=22.86(厘米)=228.6毫米
9寸的披萨直径为22.86厘米，面积约为410平方厘米。
披萨的大小，是按照其直径计算的，9寸的披萨，就是指其直径为9英寸。而英寸与常用厘米间的换算比例为：1英寸≈2.54厘米，所以9寸披萨的直径大约为9*2.54=22.86厘米。
三、9寸披萨切几块?
一般都是切4刀，成米字形。8块啊
四、9寸披萨饼皮的做法？
面团：高粉200克、牛奶130ml（或温水150ml）、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可)
做法：1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；
2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟
五、9寸披萨怎么量？
9寸披萨量直径约在22.86cm，披萨基本都为圆形，圆的面积计算方法为：面积=圆周率*半径²。以此换算，12寸大的披萨，半径为6寸，为了让大家更直观的理解，我们都换算成常用的厘米来计算。6英寸≈6*2.54≈15.24cm，12寸披萨面积就为：3.14（圆周率）*15.24²（半径）≈729。
六、9寸披萨中筋面粉饼底的做法？
中筋粉加酵母加温水和面至光滑然后发酵两倍大，然后挤一小块铺平九寸披萨碟用叉子扎满孔
七、7寸9寸披萨面团重量？
9寸披萨大概400-500克左右，具体要看上面的材料，水果拼盘可能重一些。一般披萨店里边，都有6寸，9寸等大小的选择，9寸披萨多数为400克左右。
披萨的面团，重量均为180g，每一个都会经过称重才会使用。而市面上最常见的馒头，每一个约为100g，也就意味着，单论面团的话，一个萨利士披萨，大约是两个馒头的重量。