鸡肉做的披萨(鸡肉做的披萨怎么做)

淘菜谱 2023-03-16 15:25 编辑:admin 111阅读

一、奥尔良鸡翅披萨的做法?

用料

鸡翅 2个

披萨酱 2勺

甜椒 随便

豌豆 随便

玉米 随便

芝士 随便

奥尔良腌料 随便

披萨饼皮 1个

奥尔良鸡翅披萨的做法步骤

步骤 1甜椒和肉切丁,我做的小尺寸的,一个用一个鸡翅足矣

步骤 2披萨酱抹匀,饼皮和酱都是展艺家的

步骤 3铺上自己爱吃的食材

步骤 4撒上芝士

步骤 5烤箱180°烤10分钟

二、鸡肉披萨如何做?

1、将水和油以外的材料搅拌均匀。

2、将水加入步骤1中的材料里,揉出面筋,加油揉至表面光滑,然后自然发酵至两倍大;面团加入橄榄油揉光滑起筋(手套膜状态),可借助搅面机搅打起筋,人工揉面约30分钟。

3、将面团根据个人喜好擀成薄度合适的饼底,用叉子在薄饼上均匀的叉若干小孔,放入烤盘让其松弛15分钟左右;披萨盘防粘可以在盘底和盘壁上刷少量橄榄油。

4、放至室温,抹上一层披萨酱,撒上马苏里拉芝士碎,均匀铺满。

5、依次放上鸡肉、洋葱、青红椒以及玉米粒,再撒上少许黑胡椒碎和马苏里拉。

6、放入预热好的烤箱,180℃上下火,烘烤18min左右即可。烘烤时间根据披萨饼底厚薄和烤箱实际温度自行调整(建议马苏里拉完全融化就可以出炉,烘烤时间越长越脆)。

7、成品是这样的。

三、butter chicken pizza 怎么做?

用料

去骨鸡腿 3只

彩椒 半个

土豆 1只

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大蒜 4-5瓣

香菜(点缀用) 随意

butter masala预调酱 1瓶

腌鸡料

朗姆酒 若干

黑胡椒碎 若干

盐 若干

做法步骤

1.鸡腿洗净去骨切块、泡去血水滤干后,用腌鸡料拌匀,腌制1小时及以上

2. 各种蔬菜按照喜好切成碎、丝、块、丁后备用,请随意发挥

3. 锅内入橄榄油,并切入一块黄油,小火至黄油融化后改大火,加入鸡块翻炒至变色即可盛出

4. 用余油炒香大蒜碎及洋葱碎后,加入土豆及胡萝卜翻炒至边缘焦黄,加入甜椒及鸡块翻炒1,2分钟后倒入整瓶masala酱炒匀,加入牛奶或椰汁,改小火炖煮20分钟。加入盐调味。

5. 根据口味可另行加入糖、辣椒粉等调整至自己满意的口味,装盘后撒上香菜点缀。(我用lodge的铸铁pan直接制作)

四、在家里做披萨的简单做法?

鸡肉火腿披萨:

材料: 调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,和胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3——5克,无铝泡打粉3克,盐3克。

做法:

(1)高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。

(2)温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。

(3)把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,爪面团。

(4)把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,醒面。

(5)灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量的胡椒粉和盐,备用。

(6)调制过的肌肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开正蒸十分钟。

(7)等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。

(8)然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。

(9)等面畅发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。

(10)把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2—3块鸡肉。

(11)把切成片的火腿肠,铺在面皮上。

(12)烤箱预热5分钟,温度230度考十分钟。

(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。

(14)开几分钟,等待奶酪融化即可。

(15)用披萨刀切块,分食。