一、芝心披萨的做法有哪些？
芝心披萨
食材明细
高筋面粉90G
低筋面粉60G
黄油10G
白砂糖10G
盐1G
矿泉水80G
酵母5G
奶油奶酪10G
马苏里拉奶酪160G
青豆50G
甜玉米粒50G
处理后的虾仁100G
原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
超详细步骤教你做出可媲美必胜客的芝心披萨的做法步骤
1
将盐和糖放70ML水先溶解，（留10G水看后面面团的软硬情况再做增减哈）
2
筛入面粉，面粉必须过筛哈。
3
在面粉堆上挖一个洞，将酵母放进去。
4
用面粉盖住酵母。
5
顺时针方向搅拌，使之成团。碗内都没有粉即可。
6
将搅好面团放入面包机，先选择十五分钟揉面。
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十五分钟结束后加入黄油，再选择1个半小时的揉面加发酵程序。
8
这个一个半小时是含揉面加发酵的。这一步可以按自己家里的面包机来调整，如果是手工和面的话，就揉到面团可以出手套膜，然后盖保鲜膜后发酵到两倍大。也是一样的。（如果用机器做的话，这个等待的时间可以去做披萨酱，或者处理馅料）
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醒发好的面团，排气。
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擀成比披萨盘大一圈的面片。（尽量弄圆点，分布均匀点哈，我这个还不够圆）
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将面饼覆盖在披萨盘上，用叉子在底上叉点洞，
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将马苏里拉芝士靠着披萨盘，堆放一圈，
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按均等的距离将外面的面皮翻下来，覆盖芝士。如图所示，（必胜客间隔很大，但是我感觉不美观，间隔不那么大，反而好看，可按个人喜好调整）整理好后，覆盖保鲜膜放入冰箱，稍微醒发，同时去处理馅料。
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虾去头，尾，沙线，壳，放少量盐，白胡椒粉，高度白酒拌匀腌制10分钟，大火倒少量油，将腌好的虾倒入快速翻炒，略微变红就盛出。将青豆和玉米倒入炒到颜色变深后倒牛奶关小火煮大约2分钟，要煮干牛奶。颗颗分明，不能是湿的。
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取出饼皮底部涂披萨酱（披萨酱可以买，也可以自己做，强烈建议自己做，我的菜谱里有做的方法，买的死咸，没有自己做的一半好吃）撒5G奶油奶酪，再撒20G的马苏里拉芝士。
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然后铺上一层虾仁。
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在虾仁上面撒5G奶油奶酪，和20G马苏里拉芝士。
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再撒上青豆和玉米粒，撒点红椒圈点缀。
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面饼边能见处都刷上适量的全蛋液，放入预热的烤箱，200度上下火烤15分钟，
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请在10分钟左右的时候就观察下颜色，略微发黄，就可以取出，撒剩余的马苏里拉芝士在青豆玉米的表面，再放入烤五分钟。
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五分钟后，烤到芝士融化，饼边焦黄即可
二、披萨怎么做？
一、材料：
1、批萨皮：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g
2、披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干
二、做法：
1、把批萨皮的材料放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。
2、取出面团，放在砧板上揉几下，继续等15分钟。
3、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。
4、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放
冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤。
5、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。
6、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
7、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。
9、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼大概要150g芝士。
9、最后200度烤5至10分钟，就可以拿出来吃了。
三、芝心披萨是什么意思啊？
一般披萨的做法都会用到芝士，通常都会和配料放在饼的中间。而注明芝心披萨，通常都是指披萨外围那一圈厚边里包著芝士。
四、黑椒披萨做法？
工艺：烤
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.食材：披萨饼胚、黑胡椒牛排、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.取平底锅置火上加1汤勺油烧热，下入已腌制过的牛排两面煎一下、盛出
3.用剪刀剪成小块，待用
4.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中
5.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀
6.搁入点马苏里拉奶酪
7.接着，合入剪开的黑胡椒牛排
8.切好的洋葱和尖椒
9.然后，搁入马苏里拉奶酪
10.最后，进入烤箱中175度烘烤20分钟，即成
五、咸蛋黄花轮芝心披萨做法？
步骤 1
洋葱、西红柿切丁，蒜切末备用；（切洋葱时可在边上放一杯水，这样可有助减轻眼睛的不适）
步骤 2
炒锅注油烧热，下入蒜稍炒，接着放入洋葱碎煸炒
步骤 3
洋葱出香味变软后放入西红柿煸炒至出汤
步骤 4
倒入番茄酱炒匀
步骤 5
调入盐、糖、罗勒叶、披萨草、胡椒粉，炒至酱变得浓稠即可关火出锅
步骤 1
面包机合面：合面方法跟做面包一样，后油法到面团光滑有延展性即可。室温发酵至两倍大就可以用了。（我用的低温发酵，头天晚上合好后放入保鲜袋内系好，放入冰箱低温发酵，用之前一个小时取出）
步骤 2
手工合面：A.从总水量中取一些水先将酵母粉化开；B.高粉、低粉、奶粉、糖、盐全部混匀，倒入酵母水拌匀，再分次倒入剩余的水，用筷子混匀成团，再揉成面团，最后再加入橄榄油使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了
步骤 3
将披萨面胚分成两等份，松驰约十分钟
步骤 4
取一份面皮擀成圆片（如果觉得难擀开，可盖上保鲜膜松驰一会儿再擀），因是做芝心披萨所以面皮要比披萨盘大出一圈
步骤 5
在披萨盘边上均匀铺一圈奶酪丝
步骤 6
将周边的皮包回来，把奶酪丝包在里面，捏紧，不要露出奶酪
步骤 7
用小叉子将面皮扎上均匀的也洞，以利入味
步骤 8
在饼皮上均匀涂满披萨酱
步骤 9
撒一层奶酪丝
步骤 10
均匀铺好所有材料
步骤 11
最后再铺一层奶酪丝
步骤 12
烤箱预热，中层，180度烤12-15分钟即可出炉
六、芝心海外婚礼：芝心海外：必胜客芝心披萨怎么做？
1）将披萨皮的材料揉成团，发酵30分钟
2）将发好的面团杆平滚圆，放在烤盘上，再将披萨起司铺在边缘，将面皮卷起中间用叉子叉洞
3）在披萨中间铺上番茄酱、素火腿、秀珍菇、玉米粒、凤梨，再洒上披萨起司与普罗旺丝香草，入烤炉
以230度烤15分钟即可