一、披萨怎么做好吃？
披萨按照下面的方法制作比较好吃。
面团材料：高筋面粉 255克，奶粉 15克，牛奶 130克，糖 15克，盐 4克，鸡蛋 1个，酵母 2克，软化黄油 30克。
配料：香葱蒜蓉酱 适量，葱 几根，海盐/普通食盐 3克/1-2克，黄油 15克，蒜 20克，新鲜马苏里拉 适量。
1、除黄油外，把所有面团材料揉光滑再放黄油揉面。
2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、葱切碎，蒜压成泥备用。
4、把蒜泥，葱末，盐加进黄油用叉子搞拌均匀。
5、面团排气后擀成大概11寸的圆形，用橡皮刀或其他东西压出纹路。
6、随着纹路抹上香葱蒜蓉酱，发酵20-30分钟。
7、马苏里拉芝士切成条状。
8、在披萨面饼上放上芝士。
9、按格子放好看，把芝士条轻按一下凹进格子。
10、把披萨放进烤箱180度烤18-20分钟左右。
11、披萨烤好之后就可以取出食用了。
二、披萨怎么做简单又好吃？
披萨酱：1个洋葱，2个西红柿，150克番茄酱，20克白糖，适量黑胡椒粉。
饼皮：250克高筋面粉，10克白糖，3克酵母，1克盐，130毫升冷水，20克黄油。
基础配料：7-8粒圣女果，少许洋葱，少许青红椒，适量培根，适量火腿，适量玉米粒，适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝，然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了，切成片，再切成条，最后切成丁备用。
3.起锅倒油，下入洋葱，翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水变干，整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱，20克白糖，适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了，放一边备用。
6.250克面粉放入盆中，加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团，然后移到案板上，像搓衣服一样，将它揉细腻光滑。前面加了黄油，所以刚开始揉面的时候会很黏，这时要注意了不要加面粉，继续揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
8.揉好之后分成两半，取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具，模具上抹点油，然后把饼皮放上去，用手推均匀，把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团，不然就太厚了。我这个是10寸的模具，饼皮偏薄，吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔，让它透气，防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好，不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开，洋葱切成丝，青红椒切成圈，火腿切成片，培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大，这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面，铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果，然后把火腿肠、培根放上去。
16.最后再撒2层芝士碎即可。
17.不用预热了，烤箱上下火210度，放入烤盘，中层，烤20分钟即可。
三、如何自己在家做出好吃美味的披萨？
做披萨呢，最重要的是披萨饼，这个是很关键的，俗话说得好，一个披萨好不好，全在披萨饼、真的是这样的。大家都吃过很多外面的披萨，有的好吃有的不好吃，问题在哪里呢，在面饼上面。
有的披萨饼很难吃，又硬又没有味道，但是一个披萨的价格是真不便宜，某某店里的一个有的七八十一个，一看里面也没啥东西，有的很好吃，几十块钱，主要是在面饼的味道上。
我朋友是开披萨店的，跟她学了几次披萨制作，学会了。在这里分享一下怎么在家做出好吃美味的披萨。
首先呢，食材方面，大家都知道，披萨第一是要要有面饼，建议披萨饼自己做，稍后我会教给大家。
各种材料：青椒丁、火腿丁、芝士、番茄酱、水果等
提示：
这个披萨口味有上百种，你想吃什么样的，咱就可以做什么样的，在自己家，自己说了算。
步骤：
1. 首先和面，做披萨饼。披萨饼有个技巧，普通面粉，高筋面粉各一半，鸡蛋一个，牛奶和面，酵母5-7g,记住将牛奶温一下，和面即可。
2. 和好的面需要在室温下发酵到原来的2倍大、
3. 将面饼擀成圆形，中间低周围高，这样在烤制的时候，材料不容易溢出。
4. 依次放入准备好的调料，烤箱预热10分钟，上下温度180，烤制18分钟，美味的披萨就熟了。很好吃，很美味，孩子很喜欢。
四、美味披萨的做法？
主料：高筋面粉两百克，马苏里拉奶酪两百克。
辅料：白糖10克，食盐2克，水130克，酵母3克，黄油15克，青椒一个，圣女果十个，洋葱一个，金华火腿肠三根，杏鲍菇一个，番茄酱或者甜辣酱（看个人喜好），黑胡椒粉3克蛋黄液少许。
1.先准备好所有的原料，然后把高筋面粉倒入碗中加入水和食盐还有白糖搅拌一下，然后再加入黄油后再搅拌一会，然后放入酵母，开始和面，和到面团光滑后，盖上保鲜膜放在一边等待发酵。
2.把发酵好的面团进行揉搓排气，在用擀面杖擀成圆饼的形状，然后放好披萨盘里（个人名义披萨盘那就放在普通的盘子里就行）用手把圆饼按成边缘厚，中间薄的饼坯，然后用叉子或者牙签在饼胚上扎孔（多扎一点）防止烤的时候饼膨胀起来。然后把披萨饼坯放到烤箱里面，上下烤180度，烤10分钟。
3.把火腿肠和圣女果切成片，把青椒、洋葱和杏鲍菇切成小小块。10分钟之后把饼坯从烤箱里面取出来，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，然后抹番茄酱或者甜辣酱，然后放上一些马苏里拉奶酪，然后再逐层放上刚刚切的配料和马苏里拉奶酪，最后在披萨的表面再放一层厚厚的马苏里拉奶酪，在撒黑胡椒，在饼坯边缘刷上蛋黄液。
4.最后放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟就完成了。
五、怎样做出好吃美味的披萨？
刚开始做披萨，难免有些不知如何下手，其实严格按照制作步骤一步一步做下去，就可以做出好吃美味的披萨。
浓郁的芝士加上各种想吃的配菜，搭配烤好奶香的披萨饼，你也可以做。
以下是我自制披萨的过程，希望对你有帮助。来看一下需要准备的食材：
高筋面粉、低筋面粉、酵母、芝士、食用油、白糖、培根、火腿其他想吃的配菜及酱料。
准备开始：
1、将高筋面粉、酵母、低筋面粉、食用油、水搅拌，揉团。用力揉成团之后，饧面一小时。
2、准备配菜。将火腿、培根切成小片。准备的蘑菇、青椒切小段，西红柿切成小颗粒，将蔬菜烘干。
3、取面团，擀成圆形。在烤盘上刷油，放入面饼。
4、面团上抹酱-洒芝士-放火腿-洒芝士-放培根-洒芝士-放蔬菜-洒芝士。
5、放入烤箱210度烤20分钟，美味的披萨就好了！