一、butter chicken pizza 怎么做？
用料
去骨鸡腿 3只
彩椒 半个
土豆 1只
胡萝卜 1根
洋葱 半个
大蒜 4-5瓣
香菜（点缀用） 随意
butter masala预调酱 1瓶
腌鸡料
朗姆酒 若干
黑胡椒碎 若干
盐 若干
做法步骤
1.鸡腿洗净去骨切块、泡去血水滤干后，用腌鸡料拌匀，腌制1小时及以上
2. 各种蔬菜按照喜好切成碎、丝、块、丁后备用，请随意发挥
3. 锅内入橄榄油，并切入一块黄油，小火至黄油融化后改大火，加入鸡块翻炒至变色即可盛出
4. 用余油炒香大蒜碎及洋葱碎后，加入土豆及胡萝卜翻炒至边缘焦黄，加入甜椒及鸡块翻炒1，2分钟后倒入整瓶masala酱炒匀，加入牛奶或椰汁，改小火炖煮20分钟。加入盐调味。
5. 根据口味可另行加入糖、辣椒粉等调整至自己满意的口味，装盘后撒上香菜点缀。（我用lodge的铸铁pan直接制作）
二、美味披萨家庭做法？
用料：披萨饼胚2个，鸡腿2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋
做法：
1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。
2、准备好2个披萨饼坯，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。
3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。
4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士。
5、烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了
三、家常披萨的做法？
用料：高筋面粉100克、全麦粉50克、盐2克、酵母2、水80克、橄榄油10克、马苏里拉奶酪适量、牛肉粒适量、披萨酱适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、培根适量。
做法：
1、将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大。
2、将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔。
3、在表面均匀的抹上一层披萨酱，撒上一些奶酪。
4、放上洋葱丁，放上胡萝卜丝、培根丁。
5、放上青椒丝，再放上牛肉粒，最后放上奶酪。
6、入预热烤箱230度15分钟左右即可。