一、家庭简单版披萨胚怎么做？
一、材料：
1、批萨皮：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g2、披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干二、做法：
1、把批萨皮的材料放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。
2、取出面团，放在砧板上揉几下，继续等15分钟。
3、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。
4、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。
（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤。
5、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。
6、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
7、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。
9、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼大概要150g芝士。
9、最后200度烤5至10分钟，就可以拿出来吃了。
二、6寸披萨皮的做法？
6寸披萨皮做法步骤
1、将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
2、第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
3、将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
4、将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
5、在发酵好的饼底上扎孔。
6、烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
7、出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
三、披萨饼皮的做法？
1.称面粉，面粉中撒酵母拌匀，放盐，白糖，120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中，揉成光滑面团，我用面包机揉30分钟，时间到了在面团上刷一层玉米油，开启面包机发酵功能，发酵至2.5倍大
2.排气后再醒15分钟，分成两份，先用擀面杖稍擀圆，再用手掌从中间压饼皮使之延升
3.放入披萨盘内，整成四周稍厚些的饼皮
4.这是方形的
5.用叉子在饼皮上叉出小孔
6.放入冰箱冷冻保存，用时不需解冻，尽快食用完
四、夏妈披萨皮的做法？
把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发孝1小时
拿出面揉5分当然久一点效果更好醒15分然后分成3份这是10寸的量
放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟
五、披萨饼皮要先烤熟吗？
做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的。做各种派的时候是先烤熟派皮。
披萨的饼皮是先把所有的料放到一起搅拌，然后发酵。而不是先烤再加料。
用料：高粉280g、低粉120g、温水180g、盐10g、砂糖30g、酵母10g、黄油30g。
简单的披萨皮的做法步骤：
1、把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后，发酵1小时；
2、拿出面揉5分，当然久一点效果更好。醒15分，然后分成3份。这是10寸的量；
3、放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟，完成。
六、披萨饼的做法？
1. 秤好高粉
2. 3克酵母放入38℃左右的水里面静止，一定要温水。等10分钟。
3. 搅拌水慢慢倒入高粉中，用筷子搅拌面粉。
4. 搅拌成这样花状，还为用手揉，期间自己感觉，需加水就加水，要温水哦，记住加水不能太多，加一点，揉下，感觉不够再加。
5. 最后揉到面粉不粘锅不粘手，表面光滑就行了，揉成球壮放好发酵。
6. 发酵提示，放入烤箱发酵，烤箱温度调40-50℃，20-30分钟就发大一倍，手指插入去不回弹就表示OK
7. 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面，自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔，这样烤的时候空气容易排出。
8. 涂一层番茄沙司，把火腿放上去
9. 放青红椒和洋葱，再放点火腿，涂上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，预热10分钟后放入，烤15分钟。
10. 烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟，以芝士融化烤成金黄色就成。
七、必胜客披萨皮做法？
食材清单：牛奶120克，酵母3克，中筋面粉200克，盐3克，玉米油20克，白糖 10克。
烹饪步骤 ：
1.准备好材料并把材料过好称。牛奶放入热水中隔水温热。把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。
2.酵母倒入温热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。把牛奶慢慢倒入步骤3中，用筷子搅拌成絮状。
3.然后用手揉长光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。发酵至面团原来的两倍大，用手指沾面粉戳一个洞不会回缩就是发好了。
4.发好的面团排气揉匀后分成两等份，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。把面团用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮。
5.披萨盘上刷上一层玉米油。把饼皮放进披萨盘里，用手整成中间薄边上厚的样子。用餐叉在饼皮上均匀地扎上小孔，以防止饼皮在烤的时候膨胀。
6.放入烤箱中层，上下火150度烤8分钟。烤好的饼皮晾凉后就可以装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，需要用的时候提前拿出解冻即可。
八、超级松软的披萨皮的做法步骤图，怎么做好吃？
超级松软的披萨皮的做法 1 面包粉，盐，糖，酵母倒入面包机里搅拌均匀后加入油和水一起揉到表面光滑，在表面粘点水放烤箱发酵 到2.5倍大 ，烤箱里面要放碗水增加烤箱湿度2 发酵好的面团拿出来揉揉排气醒几分钟，披萨盘底抹油后把面团擀成八寸大的圆形放入披萨盘压成中间薄边缘厚，表面也抹点油放入烤箱二次发酵到面皮比原来的厚一些3 烤箱200度预热后扎洞洞放入披萨盘上火180下火150烤5分钟就可以拿出来，加自己喜欢的东西和芝士用上下火220烤15分钟，或者饼皮放凉后可以冷冻保存什么时候想吃拿出来直接加料烤。