一、怎样用披萨皮做披萨？
步骤 1
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把面饼所需材料加入厨师机，搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。
步骤 2
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揉好以后盖保鲜膜放置发酵至两倍大。一定要两倍大。
步骤 3
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面团发酵期间，把青椒丝和洋葱丝用烤箱烤两分钟，或者微波炉三分钟。目的是脱水。免得披萨太湿
步骤 4
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发酵后的面团揉匀，分成两份。擀成8寸大小的面皮两个。放入披萨盘。
步骤 5
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烤箱上下200度预热五分钟以上，这期间铺披萨馅料： 用勺子背涂抹披萨酱。 撒上一层芝士。 铺上培根。 再撒一层芝士。 铺上青椒丝和洋葱丝。 放入烤箱，烤十分钟。 拿出来。 撒一层芝士。 再烤五分钟。 结束。
步骤 6
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本次为了视觉效果加了小西红柿，事实证明，并不好吃，所以配料表上没有写。
二、如何做披萨饼（皮）8寸？
材料主料：高筋面粉70g、低筋面粉30g、糖6g、盐0.7g、奶70g、酵母1g；
辅料：披萨饼（皮）8寸1把除了玉米油之外的所有材料都到在一起2第二步比较要紧。混合好材料后，把面粉捏成一个团，然后开始揉。一定要揉到位，一个8寸左右大的面团大概要揉15-20分钟（有面包机就不需要那么麻烦了），看到面团比较匀称就差不多了。
3揉好后放进盘子里，包上保鲜膜放到暖和的地方。夏天大概1个小时就可以。冬天估计要更久一点。等面团发到原来的一倍大就差不多了。
4拿出来盖上保鲜膜让它醒20分钟左右。
5用擀面杖擀成你需要的形状小贴士面团一定要揉到位，不然影响口感
三、超凡披萨怎么做？
超凡披萨不可以做，因为系统设置。
一、材料：
1、批萨皮：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g
2、披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干
二、做法：
1、把批萨皮的材料放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。
2、取出面团，放在砧板上揉几下，继续等15分钟。