1. 儿童手工披萨制作
刚开始做披萨,难免有些不知如何下手,其实严格按照制作步骤一步一步做下去,就可以做出好吃美味的披萨。
浓郁的芝士加上各种想吃的配菜,搭配烤好奶香的披萨饼,你也可以做。
以下是我自制披萨的过程,希望对你有帮助。来看一下需要准备的食材:
高筋面粉、低筋面粉、酵母、芝士、食用油、白糖、培根、火腿其他想吃的配菜及酱料。
准备开始:
1、将高筋面粉、酵母、低筋面粉、食用油、水搅拌,揉团。用力揉成团之后,饧面一小时。
2、准备配菜。将火腿、培根切成小片。准备的蘑菇、青椒切小段,西红柿切成小颗粒,将蔬菜烘干。
3、取面团,擀成圆形。在烤盘上刷油,放入面饼。
4、面团上抹酱-洒芝士-放火腿-洒芝士-放培根-洒芝士-放蔬菜-洒芝士。
5、放入烤箱210度烤20分钟,美味的披萨就好了!
2. 幼儿园手工披萨制作大全
可以做。下面说一下制作披萨的过程: 主料:面粉300g 调料:食盐5g、奶酪350g、香肠300g、芦笋160g、柿子椒20g、红葱头10g、鸡蛋50g、荷兰乳牛乳酪牛奶140ml、酵母粉3g 做法 1.原料:芝士300克、香肠300克、芦笋160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量、批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。) 2.面团擀成 30cm*40cm 大小的椭圆形,铺在烤盘里,铺上适量的芝士,再刷上批萨酱。 3.再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。暂留一点蔬菜。 4.撒上胡椒碎,烤箱预热200度,放中间一层,先烤20分钟。 5.取出后,铺满芝士片。再把剩余的蔬菜铺上。 6.再进烤箱,200度烤10分钟左右即可
3. 幼儿园披萨手工制作图片
厚度不同:手拍披萨的厚度要薄一些,而铁盘披萨更厚一些。
加工区别:手拍是用低温发酵的面团,现做面饼然后烤制,铁盘披萨的面皮是通过35度发酵后制作而成。·口感区别:手拍披萨外酥里嫩,口感丰富,外层还有酥皮,铁盘披萨面饼厚,但蓬松柔软。
手拍披萨做的比较薄一些,因为是手工成型,为了避免拍打时候撕裂,
4. 儿童手工披萨制作教程
用料:
马苏里拉芝士,高筋面粉110g盐1.5g糖2.5g酵母粉2.5g,橄榄油或者玉米油10g,水65g视情况而定~
步骤:
➊将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水一点一-点往盆里倒,边倒边搅拌。揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多。
❷然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住,放到微波炉里,旁边再放一碗热水,不需要开微波炉,只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能,可以直接用烤箱发酵)
❸切菜,我一般放青红椒口菇洋葱(胡萝卜自己考虑要不要加哦)把肉切好,腌制,然后可以烤,可以微波炉打,总之弄熟。(培根一定要完全解冻,用厨房纸吸干水分)
❹面发酵到差不多两倍大后,拿出来再揉一揉,排气。然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油,然后将披萨底放进去,再给披萨表面刷油,可以用手调整大小,外边一圈比里面厚。
❺擀面团的时候就可以先把烤箱预热,220度,15分钟。海氏c45的显示屏可以准确的看到温度,相比之前的旋钮调温来说,准确性会更高一点。
❻撒料顺序:先均匀涂抹披萨酱,披萨酱太稀的话就少抹点,再撒一层马苏里拉芝士,然后开始先放肉,后放菜,还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的,看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉(表面铺满即可)。然后就可以烤了,烤箱中层,15分钟至金黄色,基本上颜色好了就可以了
5. 儿童做披萨
披萨和蛋挞对孩子的身体没什么影响,但是热量非常的大,不能经常吃,大量吃,会造成孩子肥胖,从而引起身体不健康。
6. 儿童手工披萨怎么做
食材明细
面粉适量
安琪酵母适量
牛奶适量
炼乳适量
青椒适量
洋葱适量
鲜玉米粒适量
苹果丁适量
腊肠适量
奶酪适量
白糖适量
番茄沙司适量
沙拉适量
黑胡椒粉适量
咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
电饼铛自制比萨的做法步骤
1
先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里,将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团.注意面团要软一点水分多一点.
2
等面团体积变成原来的2倍后,取出在两手间轻轻拍打排除面中气体,并在面团表面刷上少量的油将饼铛预热刷少量油,将面团放入饼铛中央用手按匀(饼皮边缘一定要卷起否则馅料会外流)在加热的过程中用牙签均匀的在饼皮上扎出小眼儿。切记一定要扎透,否则饼皮会鼓起来变形的。紧接着就是在饼皮上均匀的刷上香蒜辣酱(我用的是李锦记的)和番茄沙司
3
刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉(一部分)然后再依次放上青椒(彩椒)、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠.在最上面一层撒上剩下的马苏里拉在操作2、3步骤时动作一定要快哦..
4
所有配料放好后盖上上盖,我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离,否则最上一层的会糊的,而且弄到饼铛上很不好清洗的
5
带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟(根据情况可伸缩时长)
6
OK啦~我们一起开动吧
7. 儿童披萨制作过程图片
一米以下儿童收费标准半价,68元
8. 儿童手工披萨制作方法
时间分配 1、发酵前:20分钟-30分钟 2、发酵45分钟或者2天,取决于发酵方式 3、制作:熟练人员15分钟一张饼,不熟练人员30分钟 4、烤制:10分钟一张,如果是专业分层烤箱,一次可以烤俩 披萨制作: 水:面 1:4的比例,这个并不需要可以遵守,但是如果你只想做几个披萨,最好算一下,以免面饼不够或者浪费 橄榄油:混合物的1/20,其实多一点可以,看个人喜好 糖和盐还有苏打,按照1:1:1的比例调至,使用比例总量在面饼混合物的1/20左右,糖可以多一点 酵母:即发酵母就好,如果有条件,强烈建议使用鲜酵母,那样做出来的很好吃 下面就是准备工作了:首先,需要使用冷却的水,因为发酵过程是低温发酵,冷水最好。水的温度不要超过5摄氏度,提前放入冰箱进行冰镇已获得最佳效果。 然后将水,酵母,发酵混合物(糖、盐、苏打)搅拌,然后加入橄榄油,然后使劲搅拌,如果有搅拌机,可以用搅拌机进行处理。 混合物准备好之后,加入面粉,这时候如果有搅面机最好,可以省去很多事情。使用搅面机的话时间设定在13-15分钟就好,如果是手动的话,一定要揉的硬一些。 面团准备好之后,放在面板上,面板上最好涂油,这样才能不沾。 然后面团的切割,如果有称的话,调整至OZ模式,也就是盎司模式 根据披萨烤盘的大小进行切割: 14寸: 18 OZ 12寸: 12 OZ 一个人吃稍微有一点多,建议是三个人吃两个 9寸: 8OZ 饭量小的吃这个足够了 6寸: 5OZ 切割好之后就是比较有技术的活了,需要揉面团 揉好的面团需要表面平滑这样将揉好的面团放在一个平盘上,如果冰箱有足够大的地方,可以放到冰箱里面 常温冷藏2天,这样比较浪费时间 如果是下午准备的话,其实可以正常发酵,45分钟左右,面团体积翻番,就说明可以了 这时候就可以准备预热烤箱 烤箱预热在华氏350°左右,应该是摄氏175°还是多少的,记不清了,但是最好设置到200°摄氏比较好一些,这时候就看烤箱的能力了,升温速度之类的就不多讲了 这时候,在披萨烤盘上涂上一层油,不建议大家使用深披萨盘,浅盘就可以了,我的配方不是做厚披萨的,但也不是薄脆的那种。 这时候,取出刚才处理好的面团,压扁,用手指按出一层边这样的话,披萨的crust就做好了。现在可以发挥你的想象力了,如果你不会甩披萨饼,就把披萨拽到烤盘的尺寸,如果你会甩,那就完美了。甩披萨是个技术活,我到现在也不是很熟练,但是可以甩。 这样的话,面饼就可以放到烤盘之上了,烤盘一定涂油,要不然一会比较难拿出来。 然后剩下的就容易了,均匀的涂上酱料,这时候你可以选择你喜欢的酱料了 一般的酱料:pizza sauce, bbq sauce, ranch, hot sauce, italian tomato sauce 酱料之上放肉,可以放火腿啊,培根碎啊,腊肠啊,salami啊,熟肌肉啊,熟牛肉馅啊。 肉放完了,可以放一些蔬菜或者水果,可以放一些菠萝罐头,黄桃罐头,野果之类的 最后放上奶酪,如果想要拉丝的效果,多放一些奶酪,奶酪要用马苏里拉,好的马苏里拉就可以。 烤箱预热结束,开始进行最后一步 烤制 将做好的披萨,放到烤箱之中,如果是分层的,最好放在第二层或者第三层,远离上方的加热管,这样披萨上面的奶酪不会烤焦。 这时候350°华氏烤10分钟左右,这时候最好在烤箱旁边看着,披萨饼烤熟的两个标志: 1.刚才做好的crust变得金黄,这个很容易看到 2.酱料沸腾,奶酪融化,其实这个会发生在crust金黄之前就发生了 披萨烤熟后,从烤箱里面取出 大功告成
9. 儿童手工披萨制作大全图片
不需要。披萨在烤制的时候,披萨上的材料就可以烤熟,所以不需要提前煮熟。披萨是一道很美味的食物,制作披萨的时候,披萨上可以放很多的配菜,例如玉米粒,培根,腊肠,洋葱,水果等,披萨在烤制的时候烤制时间不能过长,时间太长,披萨就会烤焦。