1. 鲜虾披萨的虾用腌制么
增加口感和筋力.不论是做主食和副食，在底料中放少量的盐增加口感味道。
品名：披萨
材料：高筋粉 100g、低筋粉 50g、干酵母 2g、温水 80g、用料2 、新鲜明虾 10只、培根 两片、意式披萨酱 2大勺、新鲜豌豆 20g、彩椒 一个、马苏里拉芝士
做法：
1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状
2、把面粉揉和成光滑的面团
3、放在温暖处发酵到两倍大
4、面团发酵的空挡，准备馅料食材
5、锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分
6、虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈
7、取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油
8、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
9、在饼底涂上意式披萨酱2大勺
10、放上彩椒圈，铺上培根
11、把鲜虾放上去，撒一些豌豆
12、最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
2. 烤披萨的虾用熟的吗
做法1.高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团2.面团用保鲜膜包好室温醒30分钟3.菠萝切片，洋葱切丝4.热油锅略炒洋葱和虾仁，盛出备用5.番茄酱用不粘锅炒干一些，盛出晾凉备用6.醒好的面团用擀面杖擀薄7.在饼底表面刷炒干的番茄酱8.铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪，洒上罗勒9.烤箱预热250度，中层，烤5分钟10.取出，再铺一层马苏里拉奶酪，再入烤箱烤制饼底边缘焦黄11.取出静置一会，撒点芹菜叶装饰下，开吃！
3. 做披萨的虾仁要腌制吗
1.将高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，细砂糖15g，酵母粉3g，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；
2.启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段；
3.揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大；
4.虾仁去壳，虾肠，洗净；马苏里拉芝士刨丝；甜椒，青椒洗净；
5.甜椒、青椒拭干水分，切圈；虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味；虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分；
6.备好9寸披萨盘；
7.面团发酵完毕，取出；
8.将面团分成两份：两份面团的比例为2：1；其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨；将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚；
9.将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔；
10.刷上一层橄榄油；
11.再刷上一层番茄酱；
12.撒上适量罗勒，黑胡椒粉；
13.撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁；
14.再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士；
15.用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨；
16.烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟；
17.程序结束后，将披萨取出；【虾仁披萨】做好啦。
4. 鲜虾披萨的制作方法及过程
食材：面粉500克，米饭100克，玉米粒20克，胡萝卜0.5个，青椒1个，红椒1个，对虾20只，番茄1个，芝士适量，意面酱200克，盐0.5小匙，糖0.25小匙
做法:
1.面团要活得软和一些，发酵面团也很重要。
2.一盒鲜虾，虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。
3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面，上面放上鲜虾和芝士，再放入烤箱200度10分钟就好。
4.意面透着起司的香味，拉丝效果很好！
5. 做虾仁披萨虾用盐腌制吗
虾仁披萨：
原料：面粉、黄油、酵母、虾仁、白糖
做法：
1、先是和面，材料有普通的面粉、奶粉、黄油一小块、酵母粉
2、和面
3、附上保鲜膜发酵至两倍大
4、把面团放在大盘子里 整好形状 边边可以包乳酪或者不包
5、然后饼底用叉子戳孔 抹上蕃茄沙士（口味自己定量）
6、铺上小海虾 青椒
7、再铺上口蘑 脆肠 乳酪丝
8、烤箱200度，20分钟
9、出炉
6. 做鲜虾披萨虾要煮熟吗
把大虾收拾干净，把土豆，胡萝卜，葱头，芹菜，口蘑切成丁备用。
2
准备马苏里拉奶酪备用。
3
起炒锅放少许油炒西红柿，然后加入番茄辣酱炒成泥状备用。
4
把面粉里放酵母，少许糖，适量黄油活好饧发一个小时，发至两倍大就可以了。
5
取一小块揉均匀。
6
擀成圆形，四周折上边，用叉子把披萨坯子扎上眼。
7
烤盘上包上锡纸，把披萨坯子放上。
8
在披萨上抹上炒好的西红柿酱，然后撒上马苏里拉奶酪。
9
把菜整齐的码在披萨坯子上，把圣女果切两瓣放在四周，如果喜欢拉丝多的话可以在每层菜上也撒上马苏里拉奶酪。
10
最后在最上面再撒上一层马苏里拉奶酪。11
烤箱200度预热5分钟，然后把披萨放进去，200度烤18-20分钟。
12
鲜香美味的鲜虾披萨出炉了。
7. 鲜虾需要腌制吗
一般腌制过的东西要吃了都是要洗一下的，像咸菜，霉千张，咸肉什么的都要一下，不洗口感会很坏。
虾仁的话也洗一下吧，不过我第一次见腌制虾仁的……你这个应该就是短时间的腌制吧，短时间的话可以不用洗。如果买已剥去壳的现成虾仁，先挑去泥肠，然后放在盆中冲水，可加入淀粉或面粉，用手轻捞（也可放在水盆中加水一起捞拌）。如此冲洗后虾肉就很晶亮了，虾肉炒熟后能呈现雪白色。
然后将洗净的虾仁置于盆中把水沥干，以防在烹制菜肴时出水过多。