一、南瓜饼心馅的做法大全?
南瓜200g
糯米粉300g
水晶汤圆100g
辅料
白砂糖30g
1. 南瓜去皮切大块
2. 放入锅中蒸13分钟左右至南瓜熟透
3. 蒸熟的南瓜加入适量白砂糖
4. 用勺子把南瓜压成泥
5. 加入适量糯米粉
6. 活成软硬适中的面团
7. 中加适量水把水晶汤圆煮熟
8. 煮熟的汤圆捞出沥干水分后放凉
9. 取一块南瓜面团,按扁包入一个汤圆
10. 发包好后团圆按扁
11. 锅中热油把南瓜饼放入煎
12. 煎至一面金黄后翻面,至两面金黄即可
二、豆沙馅南瓜饼的做法?
主料:南瓜200克。
辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。
5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6、成品。
三、南瓜饼韭菜馅的做法?
面粉500g,南瓜500g,猪肉馅500g,韭菜100g
辅料 2种
葱少量,姜少量,油,盐,料酒,酱油,鸡精,胡椒粉,香油各少量
步骤
1.准备面粉,用温水和面,揉成表面光滑,用保鲜膜保好醒半小时。
2.韭菜洗净沥水。
3.葱姜,切末。
4.南瓜去皮擦丝切末,韭菜切末。
5.肉馅中,依次放入料酒,酱油,鸡精,胡椒粉,盐,葱姜,香油,搅拌均匀。
6.加入加工好的南瓜,随后加入韭菜,搅拌均匀,馅就算做好了。
8.将醒好的面揪剂子擀皮。
9.饺子包好后,放在盖蝶上。
10.锅中加水,烧开后下入饺子,开锅后填三次凉水,饺子就煮好了,盛盘。
四、南瓜饼菠萝馅的做法?
准备食材:糯米粉,南瓜,菠萝馅,熟芝麻。
制作方法:首先我们先准备一块南瓜,在准备南瓜的时候,建议大家准备老南瓜,这样做出来的南瓜饼口感才会更加的香甜软糯。准备好老南瓜以后把老南瓜给清洗干净,然后把南瓜的外皮给去掉,再去掉之后就可以把南瓜放在蒸锅上蒸熟了,等到南瓜蒸熟以后,我们把南瓜压成南瓜泥。等到压好南瓜泥以后,我们在南瓜泥中加入适量的糯米,加入糯米粉的量,也可以根据南瓜泥的湿度来决定,然后再揉成光滑的面团就可以了。
然后我们准备一个菠萝,菠萝的外皮削掉之后切碎,之后准备一口不粘锅,然后把切碎的菠萝放在锅里面之后再加入一些白糖,然后用小火进行炒制的菠萝超软,以后炒至水分都慢慢的减少,就可以关火出锅了之后,我们就可以把做好的南瓜面团分成一个个均匀的小记子之后用手压扁压成饼状,然后就可以把做好的菠萝馅包在面团当中,之后把收口收紧。
再收紧以后我们可以做成一个圆形,然后再按压成饼状之后,在一面刷上少许的清水,然后再粘上一些白芝麻,然后就可以放在锅里边进行烙制。准备一口平底锅或者是一个电饼铛,然后在锅底刷上一层食用油,等到油了以后就可以把南瓜饼放在锅里边进行烙制了,等到一面烙至金黄定型以后进行发面,把另一面也烙至金黄,如果用手按一下南瓜饼能够回弹的话,就说明已经烙至成熟了,然后就可以盛出来放凉食用了。
五、咸味黑芝麻馅做法?
黑芝麻洗净炒熟
面粉炒至微微发黄
炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内
六、切南瓜饼的做法大全?
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;准备适量的糯米粉和白砂糖。
3、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。
5、把面团分成若干小块,揉圆;把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
6、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
七、南瓜饼面包的做法大全?
食材:
高筋面粉270克,南瓜84克,鸡蛋1个,牛奶65克,糖30克,炼乳15克,盐2克,酵母3克,黄油25克
做法:
1.南瓜提前蒸熟!
2.除黄油之外,所有食材放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油
3.揉出手膜。非常薄而又韧性,不容易破
4.揉好后,排气,分成3份,滚圆,松弛15分钟。
5.松弛后,擀开,卷起。倒入吐司盒,进行第发酵。
6.发酵到6-7分满。不盖盖子,表面刷_上蛋液放上南瓜籽。
7.放入烤箱180度,烤40-50分钟 。
八、荞麦南瓜饼的做法大全?
主料
南瓜200克,葡萄干适量 ,荞麦面适量 ,蜂蜜少许 ,牛奶适量 ,鸡蛋一个 ,玉米油少许
步骤
1.先将南瓜洗净去皮切片
2.上锅蒸熟,做成南瓜泥
3.准备干净的容器将南瓜泥放入,同时加入一小碗荞麦片,适量的果干,适量的荞麦面,少许蜂蜜搅拌均匀
4.准备牛奶,鸡蛋一个
5.将鸡蛋打入食材中,加入适量的牛奶搅拌成糊状
6.不粘锅烧热加入少许玉米油,用勺子慢慢倒入面糊
7.小火慢烙,烙至两面金黄即可
九、南瓜饼串的做法大全?
用料
南瓜 150克
糯米粉 145克
甘汁园纯正红糖 35克
椰蓉 20克
面包糠 适量
食用油 适量
做法步骤
1、备好食材;南瓜去皮洗净切片,蒸熟后捣成泥。 将糯米粉放入泥中和成光滑的面团;
2、白糖和椰蓉混合均匀;和好的面团分成等份; 用手揉搓成光滑的小面团,然后用手压成厚度半厘米面饼; 放入适量馅料捏紧面皮交和处,揉成圆团。
3、稍稍压扁成厚度一厘米的面饼,再均匀裹上面包糠; 锅中放油,可以没过南瓜饼的量,大火烧热,转小火放入南瓜饼, 小火炸制一面金黄后翻面,炸6-7分钟后关火,捞出。
4、趁热吃,外酥里甜,糯糯Q弹。
十、青南瓜饼的做法大全?
方法:1.青南瓜洗净切丝,稍微切细点,太粗了不容易熟。2.将南瓜丝放到一个大点的盆子里,然后放入生粉,生粉的量也没有特定的要求,只要能够混合后看上去能包裹到南瓜丝就可以。3.加入适量的水搅拌均匀,不要和的太稀了,但也别太厚太厚的话口感会比较老,只要南瓜丝4.上能包裹住生粉水就可以了,然后依照自己口味可以放点干辣椒碎。锅里放油,用菜油会比较香哦,如果喜欢吃松脆点油可以稍稍多点也没事。5.将南瓜丝倒适量到锅中铺平,最好用大勺子这样南瓜丝和生粉才能均匀,不要铺的太厚会不容易熟,口感还会很老,火小一点煎至两面金黄就可以出锅啦,出锅前你可以用锅铲把整块的饼切开来,方便吃一点。