一、空心麻薯的做法大全？
鸡蛋
1个牛奶 80克盐 2克麻薯预拌粉 200-220克（如果面粉太湿很容易塌，可以加点粉调整）黄油 40克牛奶80或换成80的水加两勺奶粉大概10克。
空心的麻薯做法步骤
步骤 1
牛奶，鸡蛋，盐混合在一起，拌匀。然后小火温热后关火。不能过热，不然就变成鸡蛋花了
步骤 2
买了5kg的预拌粉。称200克预拌粉加速步骤一混合物
步骤 3
用筷子搅拌。（感觉用筷子搅拌起来比较方便）搅拌后最好的状态要有点粘手。
步骤 4
加黄油（不一定是上面这种，刚好家里没有了，只能用这个）用手揉刚才那坨面团。刚开始的时候会非常非常油！揉的过程中油被吸收进去了，就不粘手了～
步骤 5
大概揉到这种状态，使黄油完全融入
步骤 6
放平面上揉搓，感觉延展性还不错的时候就可以了。有厨师机就很比较省事，但是这个不用多久。5分钟左右吧
步骤 7
挤麻薯什么的，很解压。
步骤 8
搓成小球。放入烤盘。用喷瓶喷点水在。表面 空心的重点来了，少量烤成功率大一点，（主要是我的烤箱是那种来块的低级烤箱）所以200g分两次烤。大概一盘8、9个。第一盘烤的时候要把第二份放冰箱，不然会变得很粘很粘
步骤 9
烤箱预热200度5到10分钟左右后 中下层烤，一般烤箱都是四层吧。 中上的话表面太快烤熟就长不大了 调至180度，上下火，25分钟。 然后150度，上下火，10分钟。 指的是实际温度。烤箱显示和实际是有误差的。自己的烤箱自己把握。
步骤 10
长大的过程是这样的， 180度，前10分钟……没动静 10分钟左右后，可以看到小团子表面变白（我猜是表面开始熟了） 10分钟后开始慢慢长大 在15分钟左右长大会更加明显和快 到后面几分钟就不长，大概定型。 后面的150度，继续烤熟。
二、切南瓜饼的做法大全？
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖;准备适量的糯米粉和白砂糖。
3、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。
5、把面团分成若干小块，揉圆;把面团压扁，用心形模具压刻出心形。
6、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
三、南瓜饼面包的做法大全？
食材:
高筋面粉270克，南瓜84克，鸡蛋1个,牛奶65克，糖30克，炼乳15克，盐2克，酵母3克，黄油25克
做法:
1.南瓜提前蒸熟!
2.除黄油之外，所有食材放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油
3.揉出手膜。非常薄而又韧性，不容易破
4.揉好后，排气，分成3份，滚圆，松弛15分钟。
5.松弛后，擀开，卷起。倒入吐司盒，进行第发酵。
6.发酵到6-7分满。不盖盖子，表面刷_上蛋液放上南瓜籽。
7.放入烤箱180度，烤40-50分钟 。
四、荞麦南瓜饼的做法大全？
主料
南瓜200克，葡萄干适量 ，荞麦面适量 ，蜂蜜少许 ，牛奶适量 ，鸡蛋一个 ，玉米油少许
步骤
1.先将南瓜洗净去皮切片
2.上锅蒸熟，做成南瓜泥
3.准备干净的容器将南瓜泥放入，同时加入一小碗荞麦片，适量的果干，适量的荞麦面，少许蜂蜜搅拌均匀
4.准备牛奶，鸡蛋一个
5.将鸡蛋打入食材中，加入适量的牛奶搅拌成糊状
6.不粘锅烧热加入少许玉米油，用勺子慢慢倒入面糊
7.小火慢烙，烙至两面金黄即可
五、南瓜饼串的做法大全？
用料
南瓜 150克
糯米粉 145克
甘汁园纯正红糖 35克
椰蓉 20克
面包糠 适量
食用油 适量
做法步骤
1、备好食材；南瓜去皮洗净切片，蒸熟后捣成泥。 将糯米粉放入泥中和成光滑的面团；
2、白糖和椰蓉混合均匀；和好的面团分成等份； 用手揉搓成光滑的小面团，然后用手压成厚度半厘米面饼； 放入适量馅料捏紧面皮交和处，揉成圆团。
3、稍稍压扁成厚度一厘米的面饼，再均匀裹上面包糠； 锅中放油，可以没过南瓜饼的量，大火烧热，转小火放入南瓜饼， 小火炸制一面金黄后翻面，炸6-7分钟后关火，捞出。
4、趁热吃，外酥里甜，糯糯Q弹。
六、青南瓜饼的做法大全？
方法：1.青南瓜洗净切丝，稍微切细点，太粗了不容易熟。2.将南瓜丝放到一个大点的盆子里，然后放入生粉，生粉的量也没有特定的要求，只要能够混合后看上去能包裹到南瓜丝就可以。3.加入适量的水搅拌均匀，不要和的太稀了，但也别太厚太厚的话口感会比较老，只要南瓜丝4.上能包裹住生粉水就可以了，然后依照自己口味可以放点干辣椒碎。锅里放油，用菜油会比较香哦，如果喜欢吃松脆点油可以稍稍多点也没事。5.将南瓜丝倒适量到锅中铺平，最好用大勺子这样南瓜丝和生粉才能均匀，不要铺的太厚会不容易熟，口感还会很老，火小一点煎至两面金黄就可以出锅啦，出锅前你可以用锅铲把整块的饼切开来，方便吃一点。
七、小孩南瓜饼的做法大全？
“原味南瓜饼”
原料：小南瓜一个（400克左右），糯米粉两百克，白糖40克。
步骤
第一步：首先把南瓜去皮去籽，适当洗净后切成小块，然后装入碗中，上蒸锅蒸煮20分钟；
第二步：准备一个大碗，把蒸好的南瓜倒入碗中，然后用汤勺把南瓜碾成泥；
第三步：打糯米粉分次倒入碗中，无需加水，再把白糖倒入碗中，然后戴上一次性手套，均匀揉捏成光滑的面团。因为蒸出来的南瓜水分比较大，所以糯米粉尽量稍微多准备一点；随后把揉好的南瓜面团，搓成小球，捏成小饼备用。
第四步：平底锅加入少许的油，适当加热至3成热，打南瓜饼分次放入锅中煎烙，一般以中火举例，正反两面煎炸六分钟左右即可出锅品尝。
“豆沙南瓜饼”
原料：南瓜350克，糯米粉250克，豆沙馅儿150克，白糖15克。
步骤
第一步：把南瓜去皮去籽，然后切成小块，装盘上蒸锅蒸20分钟；
第二步：准备一个碗，把蒸好的南瓜倒入碗中，用汤勺碾碎，而后加15颗白糖，均匀搅拌后，分次倒入糯米粉揉捏成光滑的面团；随后把面团均匀切断，分成大小差不多的小段；
第三步：把切好的南瓜段，放在手上搓成球，然后像包汤圆一样的手法，把豆沙馅儿包裹在南瓜面团中，在包严实后，用手搓成球，然后再用力压成饼，其余都是如此操作；
第四步：准备一个煎饼机，把南瓜饼依次放入煎饼机内，按照正常的机器功率，三分钟翻一面，六分钟就可以开吃了。当然了，如果家中没有煎饼机的话，也可以用平底锅正反面煎炸七分钟左右即可食用。
“芝香南瓜饼”
原料：南瓜400克，糯米粉200克，白芝麻50克，白糖少许。
步骤
第一步：把南瓜去皮去籽，切块放入碗中，上蒸锅蒸20分钟；
第二步：准备一个大碗，把蒸好南瓜放入大碗中碾成泥备用，然后加入少许的糖均匀搅拌，最后再分次加入糯米粉，均匀搅拌揉捏成面团；
第三步：把面团搓成长段，然后切成均匀大小的南瓜段，然后搓成小球，压成南瓜饼，然后把白芝麻铺在砧板上，南瓜饼放在上面用力按压，使芝麻均匀粘黏在南瓜饼两面；
第四步：准备一个烤箱，铺上不粘纸，然后放入南瓜饼，上烤箱，上下火180度烤25分钟即可食用；如果家里没有烤箱的话，也可以用平底锅煎炸，正反面煎炸七分钟即可食用。
八、板栗南瓜饼的做法大全？
用料：南瓜 200克、糯米粉 150克、玉米淀粉 80克、白砂糖 40克、葡萄干 12颗、栗子馅 180克、板栗 300克、玉米油 30克、白砂糖 60克
做法
1、把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥备用。
2、把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
3、水分快收干的时候，加入60克白糖，炒至糊团态，关火备用。
4、把南瓜去皮，切块，蒸熟，蒸好后捣成南瓜泥。
5、把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。
6、和成光滑的南瓜糯米团。
7、把糯米团揉成长条。
8、切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
9、把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
10、把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
11、包好馅后，揉圆。
12、全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
13、然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟即可。
九、西红柿南瓜饼的做法大全？
1.准备伊尔浦原汁机。
2.12小番茄。3.21番茄清洗，每个切成四等分。
4.1榨好的汁。5.2放进原汁机里榨成汁。6.1番茄汁适量倒进面粉，。7.2备面粉，南瓜丝，白糖。
.再放进南瓜丝。9.放进白糖。10.拌匀。11.不粘锅里烧油，依次放进拌好的南瓜丝面糊。12.煎片刻翻面。13.两面煎熟透即可。
十、中秋南瓜饼的做法大全？
1、将贮备好的南瓜去皮，然后切成小块，上锅蒸熟，备用；
2、南瓜蒸熟之后，把它过筛成南瓜泥，加入少许的糖和糯米粉；
3、搅拌均匀之后，看面团的干湿程度，适量加入糯米粉，直到面团软硬适中，光滑不沾手为止；
4、去面团搓圆，擀制成面片，加入适量的红豆沙，包起来，收紧口，搓圆，按扁，然后蘸上芝麻；
5、按照这样的步骤把剩余的面团搓好；
6在锅里面加入食用油，然后放进面团，小火慢煎，直到两面金黄即可起锅。
小贴士：
1.南瓜一定要做成细腻的南瓜泥，保证口感；
2.糯米粉最好一次次少量添加，避免做的太干；
3.南瓜饼的馅儿可以是红豆沙，也可以是紫薯泥，都很好吃。