一、没有电饼铛怎么做南瓜饼?
家里没有电饼铛依然能做出香喷喷的南瓜饼。
做法之一:用家里炒锅或平底锅,锅底多刷点花生油,饼坯(尽量薄些容易熟)放入,小火煎至两面金黄酥脆即可出锅。
做法之二:可将南瓜饼直接放入蒸锅蒸熟后即可食用,这种方法制作的饼松软糯弹;或若想吃酥脆的,再将蒸熟的南瓜饼用做法一煎而食之。
二、电饼铛煎南瓜饼怎么做?
南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,
做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了
三、电饼铛做南瓜饼的做法大全?
材料:芝麻适量,白糖5勺,玉米淀粉300g,糯米粉600g,南瓜半个
1 做法步骤
1.南瓜半个,切片,去皮;
2.上锅蒸熟;
3.白糖和300克玉米淀粉混合,南瓜趁热加入,用力搅拌,再加入600克糯米粉揉成面团,如果太硬可以加水;
4.揉好面团,搓成长条;
5.做成饼状,两面沾上芝麻;
6.饼两面涂上一层油,放进电饼铛,上下烤;
7.表面变得有点焦黄,就可以了。
四、电饼铛烙南瓜饼?
【原材料】糯米粉200g、南瓜泥180g、豆沙馅150g、面包糠适量;
1、准备好的老南瓜去皮去瓤之后,清洗干净,切成片,可以切得稍微薄一点,越薄越容易蒸熟,放在锅中,蒸到用筷子可以轻松穿透,就说明蒸熟了;也可以像我一样每次多蒸一些,切片之后直接放在电饭锅里,不用加水,按煮饭键,省心又方便;
2、把蒸好的南瓜碾碎,为了得到的南瓜泥更加细腻,可以过滤一遍,嫌麻烦的可以省略这一步,这里取180g南瓜泥;
3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥,边倒边搅拌,南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样,南瓜泥的用量可能需要适当调整,最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了,揉好的面团放在一边静置半小时;
4、静置的时候可以来准备豆沙馅,豆沙馅不用太多,一般15g每个就可以了,豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘;
5、南瓜糯米面团好之后分成大约35g每个的剂子,大约能分9-10个;
6、取一个面剂子,先把它放在掌心揉圆,揉圆之后将它压扁,然后在面皮中间放上豆沙馅,将它收口,再次揉圆,最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些,觉得还有缝隙的,可以放在手上多团一会,这样炸的时候面团不容易开裂;
7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈,感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈,快速捞起来,放在面包糠里滚上一圈,然后把蘸了面包糠的面剂子压扁,这样一个南瓜豆沙饼就做好了;
8、全部做好之后下锅炸,油温3成热,下入南瓜豆沙饼,中小火慢炸,避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况,等底下这面变色之后及时翻面,期间要注意翻面,避免炸糊,或者一面颜色过深,炸到南瓜饼飘起来,就能出锅了
五、怎样做南瓜饼好吃又简单电饼铛?
把南瓜切成大块,摆到电饼铛里,选中档火,放下盖子。五分钟,就熟了,等两分钟打开,会更软糯。
电饼铛是用途十分广泛的家用电器。有了它,做什么都方便省事,还健康。
二,做南瓜饼。
南瓜渥透以后,弄到碗里压碎。加入糯米粉适量,做成南瓜饼。
往电饼铛上刷一点油,把南瓜饼放进去,小火,放下盖子。五分钟,熟了。可以吃了。
六、糯米南瓜饼电饼铛做法?
先把南瓜洗净,瓜皮,切片上锅蒸20分钟,从锅里取出压碎,放上糯米面揉成一个适中的面团,放一边醒一会儿。
然后调个糖馅,去两小勺白面,三勺白糖,搅拌均匀。
将醒好的面搓成长条,切成等分,整理好,包上糖馅,擀开,电饼铛预热,把饼皮放饼铛里 烙3分钟就熟了,香甜软糯的南瓜饼就做好了。
七、南瓜饼电饼铛的家常吃法?
用料:南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉
做法步骤:
1、南瓜切成小块,盖上保鲜膜,上锅蒸熟;
2、蒸熟之后趁热加入少许白糖,用勺子搅成泥;
3、加入适量糯米粉,不要一次性全倒进去,要分次少量的加,要不太干了,就不太好弄了。
4、加好糯米粉之后,揉成光滑的面团,分成大小同样的面团。
5、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮,加入适量的玫瑰豆沙馅
6、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口,再轻轻的按扁 ,如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油,做好的饼一个个放碟子里,碟子上面也要抹一点点油才行哦。
7、锅中放油稍微多一点,烧制七八成热,放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下,不然会粘锅糊了。
8、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油,如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点,但是颜色可能也会深一点。
9、盘子中放入适量椰蓉,把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦,如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。
八、南瓜饼的各种做法电饼铛?
材料:芝麻(或面包糠)适量,白糖5勺左右 玉米淀粉300g,糯米粉600g,南瓜半个
做法步骤:
1.南瓜半个,切片,去皮;
2.上锅蒸熟;
3.白糖和300克玉米淀粉混合,南瓜趁热加入,用力搅拌,再加入600克糯米粉揉成面团,如果太硬可以加水;
4.揉好面团,搓成长条;
5.做成饼状,两面沾上芝麻;
6.饼两面涂上一层油,放进电饼铛,上下烤;
7.表面变得有点焦黄,就可以了;
九、南瓜饼的做法大全电饼铛?
南瓜500克去皮切片,放入蒸锅中蒸上20分钟,蒸熟取出放入盆中将南瓜捣成泥,喜欢甜的可以加入少许糖,放入面粉合成南瓜面团,面团儿和好以后醒发30分钟。
醒好的南瓜面团儿揉搓均匀,分成包子馒头那么大的剂子,然后揉圆,按扁,擀开。
电饼铛预热,刷油,放入南瓜饼胚。烙至两面金黄即可出锅。
十、电饼铛南瓜饼用普通面粉做法?
我们先把南瓜去皮,切好后上锅蒸10分钟,蒸熟后用勺子碾压糊状,放进去适量的面粉,放干酵母少许,放白糖加入发酵。上保鲜膜等待面粉发酵至两倍大也就是30到40分钟。
电饼铛预热,用勺子舀面放在锅里,盖上盖子3到5分钟好吃的南瓜饼就熟了,香甜美味!