如何烙葱香南瓜饼(如何烙葱香南瓜饼窍门)

淘菜谱 2023-03-13 22:10 编辑:admin 262阅读

一、烙南瓜饼的做法?

主料

南瓜200克

糯米粉500克

豆沙适量

烫水适量

辅料

糖适量 食用油适量

做法步骤

步骤1

把南瓜去皮蒸熟后和在糯米粉里,加入适量的烫水

步骤2

把粉和成面团

步骤3

把面团搓成长条,然后切成相同的小剂子

步骤4

取一个小剂子搓圆

步骤5

然后往中间开个洞,做成碗状

步骤6

然后在中间放上豆沙

步骤7

再次搓圆

步骤8

轻轻的在平台上按扁

步骤9

准备一个平底锅,加一点点的油,把南瓜饼一个个的码进去,用小火慢慢的烤

步骤10

等一边泡起后再翻个身烤 烤到两边都金黄色了即可

二、电饼铛烙南瓜饼?

【原材料】糯米粉200g、南瓜泥180g、豆沙馅150g、面包糠适量;

1、准备好的老南瓜去皮去瓤之后,清洗干净,切成片,可以切得稍微薄一点,越薄越容易蒸熟,放在锅中,蒸到用筷子可以轻松穿透,就说明蒸熟了;也可以像我一样每次多蒸一些,切片之后直接放在电饭锅里,不用加水,按煮饭键,省心又方便;

2、把蒸好的南瓜碾碎,为了得到的南瓜泥更加细腻,可以过滤一遍,嫌麻烦的可以省略这一步,这里取180g南瓜泥;

3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥,边倒边搅拌,南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样,南瓜泥的用量可能需要适当调整,最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了,揉好的面团放在一边静置半小时;

4、静置的时候可以来准备豆沙馅,豆沙馅不用太多,一般15g每个就可以了,豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘;

5、南瓜糯米面团好之后分成大约35g每个的剂子,大约能分9-10个;

6、取一个面剂子,先把它放在掌心揉圆,揉圆之后将它压扁,然后在面皮中间放上豆沙馅,将它收口,再次揉圆,最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些,觉得还有缝隙的,可以放在手上多团一会,这样炸的时候面团不容易开裂;

7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈,感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈,快速捞起来,放在面包糠里滚上一圈,然后把蘸了面包糠的面剂子压扁,这样一个南瓜豆沙饼就做好了;

8、全部做好之后下锅炸,油温3成热,下入南瓜豆沙饼,中小火慢炸,避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况,等底下这面变色之后及时翻面,期间要注意翻面,避免炸糊,或者一面颜色过深,炸到南瓜饼飘起来,就能出锅了

三、烙洋葱南瓜饼做法

用料

鸡蛋 两个

洋葱 半个

南瓜 适量

面粉 适量

玉米面 面粉的一半

五香粉 适量

盐 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜切丝

步骤 2

洋葱切成小丁

步骤 3

鸡蛋

步骤 4

鸡蛋打入碗里加上所有原材料

步骤 5

下锅微火

步骤 6

非常好吃

四、南瓜饼是蒸还是烙?

烙的吧。我平时都是用平底锅煎,小火少油慢煎。小孩特别爱吃,到南瓜季节就多做几次给小孩吃,特别开心。如果是蒸的话就叫南瓜馒头了。其实想吃香点的话就烙或者炸,沾些面包糠再炸,特别香脆。烙的话就不用放面包糠了,直接电饼锅慢慢烙熟,美味。

五、小香葱如何繁殖?

小香葱的繁殖方法主要有种子繁殖、鳞茎繁殖和分株繁殖3种。

用种子繁殖时可在秋季进行育苗移栽(育苗方法同大葱育苗)。

分株繁殖四季均可进行。一年中有4个分株繁殖时期。分别是3月下旬、5月下旬、8月中旬、11月下旬。移前将母株挖起,用手将株丛拔开,拔开的分株应有茎盘与根须,按12厘米×15厘米株行距定植,每穴2~3株,深2.5~3.0厘米,栽后及时浇好活棵水。

用鳞茎繁殖,一般于早春在无病田选留种苗,挖收后干燥保管,秋季播种。

六、如何防治香葱虫害?

小香葱虫害主要有地蛆、蓟马、潜叶蝇等。防治葱蓟马应注意早春清除田间杂草和残株落叶,集中处理,压低虫口密度,平时勤浇水、除草。

蓟马发生时可喷洒0.3%苦参碱水剂1∶1000倍液,80%敌敌畏乳油1∶1500倍液,20%复方浏阳霉素乳油1∶1000倍液。

潜叶蝇防治应注意在虫害发生初期,定期清除虫叶、杀灭幼虫,在幼虫化蛹高峰期后8~10天喷洒48%乐斯本乳油、1.8%爱丁乳油或10%烟碱乳油1∶1000倍液,7~8天防治1次,连续3~4次。地蛆是危害香葱根部的主要害虫之一。防治方法:

①施用充分腐熟的有机肥,配合施用复合肥或草本灰,并实行种肥隔离,少施粪肥。

②在地蛆发生的田块要勤浇水。

③及时用药防治。可用90%敌百虫1000倍液或50%辛硫磷1500倍液,48%乐斯本1500倍液灌根,7~8天1次,连续3~4次。

七、香葱如何自我繁衍?

就是用成熟的葱头再种植到地里,就会重新生根发芽,再生长。香葱是人们喜欢吃的配料,作菜都少不了用到香葱,所以需求量很大,种植也有。香葱的种植就要采用成熟的葱头来种。香葱在地里成熟后,在地上结的葱头就是可以继续种植的,把成熟的葱头收回晒干,等季节来临,再种植到地里就重新生长了。

八、种植香葱如何拉网?

首先将10厘米的葱白切下。将切下的葱白放置到准备好的容器之中。

九、如何切香葱丝?

1.大葱切5厘米的段。

2.取一段竖切一刀,切到中间就可以了,剥开,去掉中间的芯(留作它用)。

3.只留下一层层的葱皮,然后把葱皮在菜板上展平,切丝就变得很简单了。

4.切好的葱丝摆盘。拓展:怎么切大葱不辣眼睛1.在切葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.再切,就不会流泪了。3.放微波炉稍微叮一下,切起来也不流泪。

十、脱水香葱如何使用?

在生活当中,人们都不知道脱水小米葱怎么食用,下面我介绍几种小米葱实用的方法,首先,脱水干葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的功效。葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱里含有大蒜素,肯有明显的低御细菌、病毒的作用。尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更是明显。

1、蒜泥香葱面包

主料:高筋面粉180克、低筋面粉20克

辅料:酵母(干)3克、脱水干葱1克、蒜2头

调料:食盐3克、牛奶130克、黄油40克

做法:

1、除黄油外,其他材料先液体后分类放入面包机中

2、一个和面程序结束后,面团光滑,但无法拉出筋膜

3、加入软化的黄油

4、第二个和面程序结束后,面团能够拉出透而薄的筋膜

5、放入容器中,面团发酵至2倍大

6、分成6个大小均匀地面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟

7、整形,放入烤盘中

8、软化的黄油、盐、脱水干葱、蒜泥,混合成馅料,装入一次性裱花袋,或保鲜袋中

9、刀片划出一道切口,切勿划到底

10、挤入馅料(此时烤箱预热)

11、刷蛋液

12、180°C 中层 上下火 25分钟 快出炉时要观察上色情况

2、土豆芝士焗扇贝

主料:扇贝6个

辅料:土豆1个

调料:食盐少许、料酒1小勺、黑胡椒1小勺、沙拉酱1大勺、脱水干葱1小把、奶酪适量

做法:

1、扇贝去除腮及围边,留取贝肉及月牙形的黄;倒入适量料酒腌15分钟

2、中等个头的土豆去皮后,切成丁,煮熟

3、将煮熟的土豆压成泥;按口味拌入适量沙拉酱、黑胡椒碎及盐,搅拌均匀

4、将腌制好的扇贝排入烤盘;将拌好的土豆泥铺在扇贝上

5、撒上马苏里拉芝士,放少许脱水干葱;入220℃预热的烤箱,上下火中层烤10分钟即可