一、红薯粉可以做南瓜饼吗？
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
2、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉转熟。
3、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。
4、加入糯米粉、地瓜粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
5、和到面团不沾手，不沾盆。分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
6、分好的剂子，搓圆，再拍扁。
7、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘即可。
二、做南瓜饼是放红薯粉还是木薯粉？
木薯粉也是能做南瓜饼的，先将准备好的木薯粉和面粉混合，加温水搅拌均匀，然后将南瓜蒸熟，压成糊状和面糊混和在一起，接着放到裱花袋里面，等油热之后，一个一个挤到锅里煎炸，这样做出来的南瓜饼也非常美味。
自己动手做过南瓜饼的朋友都清楚，一般来说，在制作的时候都是选用的糯米粉，因为这样能够让做出来的南瓜饼更加的Q弹有韧性，吃起来口感一流。那么在做的时候，如果没有糯米粉，可以用木薯粉来做吗?
实际上也是可以的，我们先将250克的木薯粉和200克的面粉混合，加些温水均匀搅拌成糊状，保证有一定流动性即可，然后将南瓜蒸熟，用勺子压碎，在往里适当的倒一些红糖。
接着将南瓜糊和面糊搅拌倒一起，装进裱花袋里面，稍稍将口子剪大一些，等锅里的油热之后，一个一个的挤到锅里煎炸，等煎至两面金黄，加上少量温水盖上盖子蒸一下，就可以出锅了，吃起来口感非常好。
三、木薯粉可以用红薯粉代替吗？
红薯粉能代替木薯粉。
台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。
木薯粉和红薯粉的区别：
1、来源的不同。
木薯粉：木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高，很多地方称为木薯淀粉。
红薯粉：红薯粉也就是地瓜粉，其来源于我们常见的地瓜，地瓜是薯类植物的一种，这种粉也含有较高的淀粉，属于粗粮的一种。
2、用途不同。
木薯粉：在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆，具有很Q的口感。
红薯粉：红薯粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料，其制作的粉条也有一定的弹性，口感比米粉好，香味不如米粉。
四、锅包肉可以用红薯粉吗？
锅包肉不可以用红薯淀粉，应该用土豆粉，因为地瓜粉炸出来的确定软塌塌的，炸出来的不会彭松酥脆，就算最后汁口调的再好也是失败的，这就是锅包肉的关键。锅包肉算是一道正宗的东北菜了，一般很多东北人从小就是吃着锅包肉长大的，做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜，也受到了很多外地人的喜爱。
五、麻薯可以用红薯粉吗？
红薯淀粉是可以做麻薯的，并不会对人体有其他不良影响。用红薯淀粉做出来的麻薯口感可能没有那么完美，但是做出来的味道还是非常值得肯定的。制作麻薯之前，应该提前准备好所需要的红薯，把红薯切成片状，再放于锅中煮约十五分钟。制作过程是比较繁琐的，但是做出来的麻薯味道非常不错。
六、炸红薯可以用红薯粉代替面粉吗？
不可以，炸地瓜可以放淀粉也可以放面粉，不过需要注意的是，在炸地瓜的时候，使用淀粉要比面粉效果更好，炸出的地瓜更酥脆一些，因为淀粉比面粉的粘附能力更强，可以更好地吸收地瓜表面的水分。，吉士粉，同时需要注意油温不要太高，这样炸出来的红薯片特别的好吃。
七、红薯粉南瓜饼的做法大全家常？
1、准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。
4、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
6、装盘即可食用。
八、炸牛奶可以用红薯粉吗？
炸牛奶应该用玉米淀粉效果更好，但也可以用红薯粉代替。
九、炸薯条可以用红薯粉吗？
现在很多人都喜欢吃炸薯条，味道和口感确实也是很不错的，红薯粉应该可以做炸薯条，我前段时间刚好尝试过，感觉还挺好吃的，味道很不错，口感也是很好的，另外薯条可以搭配番茄酱一起食用，这样味道和口感也会更好一些，你可以试试看，不过在油炸的时候需要控制好油温。
十、生粉可以用红薯粉代替吗？
生粉是可以用红属粉代替的，也可以用土豆粉，豌豆粉代替。