一、用面粉怎么做南瓜饼家常南瓜饼怎么做？
把南瓜去皮洗净蒸熟，然后兑成泥，晾凉之后放入酵母，放入面粉和面，面粉里放一个鸡蛋也是可以的，面粉发酵后，用平锅或者电饼铛可以烙糖饼葱花饼，都是可以的，
二、南瓜饼怎么做？
1、首先将南瓜切丁。
2、之后上锅蒸熟。
3、再加入糯米粉、白糖。
4、和成面团，做成小饼。
5、粘满面包糠。
6、下油锅炸至金黄。
7、最后捞出沥油即可。
扩展资料：
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
三、怎么做南瓜饼？
主料：南瓜200克。
辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，压成饼，刷一层南瓜泥。
5、另取锅，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
6、成品。
四、南瓜饼干怎么做？
材料
"蛋白 70公克","细砂糖 25公克","低筋面粉 40公克","无盐奶油 25公克","盐 0.5公克","香草酒 少许"
做法
1: 先将无盐奶油隔水融化,蛋白与细砂糖先搅拌后，加入盐与低粉搅拌均匀 再加融化奶油与香草酒倒入搅拌完成即可。摆放入冰箱冰约莫一个小时即可拿出制作
2: 先预热烤箱160度,准备一支圆汤匙舀一匙面糊,放入烤盘画圆,摆上南瓜子
3: 烘烤温度 上火 150度 下火 150度 烘烤时间 : 20分钟，即可
五、速冻南瓜饼怎么做？
速冻的南瓜饼不直接拿出来油炸，应该先解冻
主料：南瓜 (200克) ，糯米粉 (90克) ，粘米粉 (10克) 调料：豆沙馅 (适量) ，面包糠 (少许) ，白砂糖 (60克) ，植物油 (适量)
厨具：微波炉、平底锅
1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。 8、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9、把坯子放在手中压扁。
10、放入适量的红豆沙。
11、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠。
13、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。 14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用
六、浪南瓜饼怎么做？
主料：
南瓜200克，
糯米粉100克，
豆沙60克，
辅料：
白芝麻30克，
糖10克，
食用油适量，
1. 食材准备。
2. 南瓜去皮，切小块，蒸熟。
3. 蒸熟的南瓜碾成泥。
4. 加糖、糯米粉。
5. 糯米粉分次加入，搅拌均匀后看面团干湿程度再酌量添加糯米粉，直到面团光滑，不粘手，软硬适中。
6. 撒糯米粉少许，防止粘连，将南瓜面分成20克一个的小球。
7. 将豆沙分成5克一个的小球。
8. 取南瓜球，捏成面片，放入豆沙，像包汤圆一样用虎口一边往上推，一边把红豆沙包起来，尽量不要包入空气。
9. 收紧口，搓圆。
10. 按扁。
11. 两面均沾白芝麻。
12. 起油锅，小火慢煎。
13. 两面金黄即可。
七、炸南瓜饼怎么做？
南瓜切开，掏出南瓜籽，去皮洗净，切成薄片，用宽面的盆子盛起，放入蒸锅中大火蒸13分钟左右，蒸熟为止，用筷子插一下，轻轻能插入南瓜片中，表示已经熟透（也可以放入微波炉叮熟，微波炉6分钟就够了，用适用微波炉专用的碟子才行哦）
2.
备好足够的糯米粉，因南瓜存储的水分不同，糯米粉的用量可能会有差异，假若不够糯米粉，可以增加一点面粉揉面。不过加入面粉的南瓜饼没那么软糯，口感稍硬。最有效的方法是往糯米粉里一勺一勺添加南瓜糊，添加一遍，揉均匀。这样就不会出现糯米粉用完了，还不能成团的尴尬局面。3.
蒸熟的南瓜倒入大盆中，趁热加入白糖4.
用工具或汤勺捣烂成南瓜泥5.
分次加入糯米粉，边加边搅拌均匀，能顺利成团，摸起来像耳垂般柔软时，停止加糯米粉6.
将面团放在案板上揉匀，尽量糅多几遍，这样做出来的南瓜饼口感软糯又筋道。再添加一点泡打粉，揉至泡打粉让面团均匀吸收7.
揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜静置15分钟左右8.
取出黑芝麻粉，用碗盛起9.
加入蜜糖、少许牛奶或温水搅拌均匀10.
将芝麻粉捏成一个个均匀的小面团，揪出一小块南瓜面，搓圆后用拇指再中间摁出一个窝，放入芝麻馅11.
四边收拢包好，再搓圆12.
放在案板上，用掌心轻轻压扁13.
热油锅，油温烧至9成高，冒气泡时，放入南瓜饼，中火炸2分钟左右，用筷子拌一下南瓜饼，让其表面受热均匀，色泽统一，炸至南瓜饼表面金黄色14.
捞起，用厨房吸油纸吸干油即可食用八、南瓜饼馒头怎么做？
自制南瓜馒头的南瓜一定要选老南瓜，南瓜分量不要太多，面粉和南瓜一般比例是3：1。南瓜先蒸熟后捣絨放凉加入酵母粉和钧，酵母粉的比例是1斤面粉1克酵母粉。再加入面粉揉成光滑面团，一般情况不用加水，如果面团太干可以适量加少许温水。面团发酵好后揉搓排气，这一步必须多揉一揉，排好气最后馒头才好吃。揉好后面团就整理成行，可以直接用刀切，也可以再用手揉搓整理成行，上锅再发酵10分钟左右，馒头胚明显变大变轻后就开大火蒸，冒气后转中火蒸10分钟左右，关火闷3分钟左右就直接接盖取出馒头就行了。不要捂在锅里会进水气，馒头表皮会塌。
九、南瓜饼锅贴怎么做？
把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
第3步、把老南瓜去皮，切丝
第4步、用胡椒粉鸡精香油拌均匀
第5步、包锅贴的时候加盐拌均匀
第6步、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些
第7步、擀成圆片
第8步、加南瓜馅
第9步、包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状
第10步、蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴
第11步、大火蒸10分钟左右，捞起
第12步、热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可
十、南瓜饼怎么做酱？
把南瓜蒸熟了，然后给它搅烂就是